Сообщений в теме: 1042

[дед]

Не зная всех затрат и условий содержания животных и птицы , а также места расположения хозяйства и рынка сбыта .  Говорить о рентабельности какого либо хозяйства очень сложно . Это как у меня в деревне , один живет на краю ( последний дом ) и дольше луг паси кого хочешь , а другой живет в центре деревни и всё возможности уже не те . Крайний дом держи чего хочешь соседям не мешаешь , а дом в центре тут уже приходится с соседями договариваться . Ну как то так если коротенько . 

[nehay]

друзья держат свиней на продажу. один кормит по старинке - запарник картошка мука - живет постоянно в деревне. другой - в одно карыто муки во второе воды и уехал в город. так второй для себя покупает у первого свинину. 

[lin77]

друзья держат свиней на продажу. один кормит по старинке - запарник картошка мука - живет постоянно в деревне. другой - в одно карыто муки во второе воды и уехал в город. так второй для себя покупает у первого свинину.

а почему? второму не хватает или свою есть не решается и ее только продает?

[Domenik]

друзья держат свиней на продажу. один кормит по старинке - запарник картошка мука - живет постоянно в деревне. другой - в одно карыто муки во второе воды и уехал в город. так второй для себя покупает у первого свинину.

а почему? второму не хватает или свою есть не решается и ее только продает?

Мука+вода не такое смачнае выходит потом...

[doby]

Как там в какой-то песне "всему своё время, каждому своё"(с)

Можно работать с оборота, что достаточно сложно, можно просто "впаривать", в хорошем смысле этого слова, если ты уверен и отвечаешь за свою продукцию. Вся торговля на этом стоИт. 

Посмотрите сколько людей вокруг, а они ведь все разные , у каждого товара есть свой покупатель, так было и будет.

Я всегда готов платить за качество, и многие знакомые мои в городе живут с такими же понятиями. Если я и буду что-то, когда-то продавать, то им, и не стесняясь просить за это реальную цену, а не ровняться на магазины и пр. 

Про прошлое поколение... у меня в деревухе дед Володя, напротив живёт, 86 лет. При здравом уме, в земельке весь сезон копается. Курит, в каждой автолавке (3 раза в неделю) бутылочку не дорогого чарнильца возьмёт. Для меня это показатель .

В городе тока на пенсию чел уходит, то из поликлиник не вылазит.

И ещё... я, евший 45 лет яйца и птицу из магазинов в Минске, попробовав свойское козье молоко и творог, ой как чувствую разницу этих самых продуктов в последний год, когда стало появляться что-то своё.

[Gala]

 

 

Вот-вот, эксклюзив должен быть как бы и эксклюзив, но как бы и не совсем уж эксклюзив, чтоб спрос был, а не шарахались от диковинки. И цену нужно уловить нужную.

Ну, продают у нас в городе пару человек мясо перепелки по 180-200 тыс. за кг. Кому оно нужно за такие деньги, когда индюшатину-бройлера можно за 70.000 найти и кролика за 80.000 - хоть на зуб есть что положить, а перепелки... и запах, как по мне, специфический.

Вот,же  опять...А  если  рядом есть  агроусадьба  или  придорожная  кафешка с  мангалом...Сыры  козьи  реализуют  по  300000 за кг  ...Просто  в  нужном  месте  люди  находятся и  этим пользуются.

 

Вы называете единичные случаи. Далеко ходить не нужно - откройте Kufar.Объявка из агроусадьбы под Гродно, практически на трассе Гродно-Минск:

"Вся продукция натуральная с подворья никаких комбикормов. Есть все документы. С доставкой на дом от 150 000.

. ​Творог 50 тыс. за кг. (Упаковка 0, 5)

. Сметана 1 литр. 50 тыс. (Упаковка 0'5 )

. Масло 120 тыс. за 1 кг (упаковка 250 или 300 грамм)

. Маскарпоне 120 тыс. за кг (упаковка 300 грамм)

. Козий мягкий сыр 120 тыс. за кг (упаковка 300гр).

. Сыр адыгейский 70 тыс. кг (на развес)

. Яйца куриные 20 тыс. (десяток)

. Молоко коровье 10 тыс. (литр)

. Молоко козье 15 тыс. (литр)

. Катание на лошадях 150 тыс. за час, последующие по 100 тыс.

. Баранина 90 тыс. .

. Яйца цесарки, мед"

 

Где сыр по 300.000? По 120.000 никто брать не хочет. Даже в город по пятницам привозят заказы, а народ все равно, почему-то, в очередь не выстраивается, увы.

 

Поверьте,есть  такая  цена  на  сыр.Но  там-СЫР,а не  створоженная на уксусе  еренда,как  пару  дней  была статья  на  тут  бае  про сыроварение.Коз  специальных люди заводят  с  определенными качествами  молока  и еще много  секретов.Сыр проходит созревание,закваски и  ферменты специальные.Упаковка  соответственно  .Там  не схалтуришь,малейшая  оплошность сыр  покажет.Адыгейский часто  сама  делаю,никой  уксус не  нужен,натуральная  сыровотка  и  всепрессуется,солится,зреет  пару дней  при  определенной  температуре.Вот  в  рекламе  сыр  козий  мягкий  120  тысяч  за  кг. расход 9л  молока  по  20000  за литр-уже  180000? Себе  в убыток?  Не  смешите.Не заметила,молоко у  них по  15000руб.-где  т о  получается  135000,а  сыр  по  120?А  работа,тоже  себе в убыток.

[Елена_Шашок]

Вот....СВОЁ и своим трудом, при своём участии ОЧЕНЬ ВКУСНО!

[Domenik]

Вот....СВОЁ и своим трудом, при своём участии ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Воооот... И моральный аспект Анатольевна затронула ! Правильно . Ведь выращенное своими руками вообще - вкуснотища !

[rydelka]

 

Считаю, со спором стоит "закруглиться", т.к. каждый все равно остался при своем мнении и никто никому ничего не доказал.
Может, стоит повернуть тему в русло "Как сделать ЛПХ рентабельным". Какие есть у кого наработки, чтоб минимизировать беготню вокруг живности? Как правильно пиарить свою продукцию? Как кто рассчитывает рентабельность?

Ну про пиарить имеется тема про рекламу хозяйства... А рентабельность каждый высчитывает индивидуально. Некоторые , как Саныч примером про окуней сказал , а некоторые , как я или Аркадий - ценник свой влупили , хочешь бери , хочешь проходи мимо... Опять же. Хотелось бы достойно ценить свой труд...

 

Релама - это когда люди знают, что в хозяйстве Х есть то-то и то-то, хорошего или плохого качества (реклама, ведь, разная бывает  ), купленное за бешеные бабки где-то "У Эуропе"  Правда, еще никто ни разу мне документы "Эурапейскiя" на птицу или кроликов не показал, все со слов.

 

Пиар - это когда люди узнают и знают, что в хозяйстве Х то-то и то-то содержится в чистых помещениях, где своевременно проводят не только уборку, но и дезинфекцию, что кормушки и поилки аккуратные, а не ржавые поизносившиеся тазики-кастрюли, что кормят так-то и так-то, сбалансировано, что в уход за этим тем-то и тем-то вкладывается душа, а не тупо извлекается выгода. Хороший пиар, основанный на ФАКТАХ, а не на красивой болтовне - это 80% успеха всей затеи сделать ЛПХ рентабельным.

 

Пишу это из личного, пусть небольшого, опыта. Ко мне как-то приехала пара лет 50-ти за гусями. Осмотрелись-осмотрелись и говорят: "У Вас так все убрано. Вода чистая для птицы налита, в кормушках нет заплесневелого давнишнего корма и птица такая ручная. Очень приятно такое видеть. Мы у Вас решили еще и уточек взять, если что-нибудь есть на продажу." Во, как! А позже, по совету-пиару этой пары, ко мне еще люди приезжали, так что лишних (и даже пару нелишних) птичек я продала со свистом по нормальной цене и тихо радовалась, что мои фразы про заботу + реальная видимость чистоты и порядка сделали свое дело. 

[nehay]

 

друзья держат свиней на продажу. один кормит по старинке - запарник картошка мука - живет постоянно в деревне. другой - в одно карыто муки во второе воды и уехал в город. так второй для себя покупает у первого свинину.

а почему? второму не хватает или свою есть не решается и ее только продает?

 

и на вторую люди не жалуются. но первая на много вкуснее.если исходить из тупо пожрать - можно и из комплексов покупать. но если вкусно поесть - то своя. некоторые берут в колхозе свиней . дома режут и продают как свою. вот и не видят покупатели разницы.

[Domenik]

друзья держат свиней на продажу. один кормит по старинке - запарник картошка мука - живет постоянно в деревне. другой - в одно карыто муки во второе воды и уехал в город. так второй для себя покупает у первого свинину.

а почему? второму не хватает или свою есть не решается и ее только продает?

и на вторую люди не жалуются. но первая на много вкуснее.если исходить из тупо пожрать - можно и из комплексов покупать. но если вкусно поесть - то своя. некоторые берут в колхозе свиней . дома режут и продают как свою. вот и не видят покупатели разницы.

Во-во про режут , как свою точно... Ладно если официально купили , а так полу или полного здыхлика за копьё заберут , фаршика накрутят приправки , все дела и вот вам - пальцем пиханая ароматная "свойская" килбаска...

[alex73]

Блин, я магазинное яйцо не ел лет 10 или больше, купить что-ли специально, чтоб сравнить. Из молочных продуктов покупаем в магазине в основном масло, т.к. маслобойки нет, а вручную делать лениво, хотя какое-то время делал, нравилось. Со свойского молока делаем творог, сметану, мороженое, с недавних пор йогурт. Мне больше нравится, чем магазинное, но на вкус и цвет ... Кому-то больше нравится магазинное, ну и хорошо. Из птицы, домашие куры-бройлеры, утки-бройлеры и мускусы тоже понравились больше магазинных, но тут наверное и психологический момент присутствует, что это ж типа домашние.

 

Про рентабельность. Например по птице, если не иметь возможности брать дешёвые корма, то мне кажется много прибыли не получишь (ну если объёмы не огромные, а если огромные, то как их продать по нормальной цене), а труда сколько своего, а сараи, а болезни, хищники всякие. В общем, для себя нормально, учитывая, что никаких лечений, профилактик и т.д. не проводим, а для продажи, ну это надо быть ушлым продаваном, а я не такой.

 

Я чё-то больше к корове склоняюсь, или к двум. Если не тупо молокосдатчикам сдавать, а продать по 13-15 тыр за литр (а это реально), плюс творог, сметана, то можно получить реальныю прибыль. Ну это только моё мнение, правда основанное не на своём опыте, счас вон Саныч скажет, втюхай за хорошую корову почти штуку, а оно всяко может случиться.

 

Ну и садоводство-огородничество-пчеловодство я бы тоже имел в виду.

[дед]

Корова однозначно вне конкуренции . Опять же сужу по своей деревне .  Только я в месяц приношу соседке за молоко и творог  500 - 600 т. руб .

[Елена]

Можно бесспорно... Но чтоб не попасть в просак...

Вон Елена выше писала про цесарок. Как я понял в её местности это эксклюзивчик , человек , заводя их , рассчитывал на прибыль от богатых и не очень клиентов на мясо. Но их оказалось не очень много...

не совсем так. мясо цесарки разбирают на фермерском рынке в первую очередь, у нас даже заказы есть невыполненные, люди и по 15 тушек возьмут в руки, НО по 450 руб/кг - то бишь 500 руб за тушку меня жаба душит людям отдавать...как говорится, съели они побольше рубликов и всю мою полную занятость...   а цена не поднимается, потому что с этого года мясо цесарки - это уже не эксклюзив!

[Елена]

Люди! Вы чего!? магазинное вообще есть нельзя по-хорошему... берегите себя! не кормите детей стимуляторами роста, ГМО и ХЗ чем! вспомните сколько в тяжелых трудах и горе жили наши бабушки-дедушки и лечил ли их кто-нибудь? сравните себя и берегите детей! 

а по теме, мы сейчас молочное берем в соседней деревне, так они раз (или два) в неделю возят свою продукцию и еще яйца скупают дополнительно в город за 50 км, в остальные дни - местные постоянные покупатели бескоровные как мы разбирают. Очень выгодно, безбедствуют, обеспечивают себя и своих детей-внуков. так как в отличие от нас, у него есть земля и техника, т.е. свои корма, вкладывают только труд. 

[дед]

Только вот как без магазинного прожить .

[diversan]

Сегодня положил свинку и продал оптом по 60 000р.Завтра напишу подробней.

[Елена]

Только вот как без магазинного прожить .

минимализировать можно и нужно! 

[Domenik]

Люди! Вы чего!? магазинное вообще есть нельзя по-хорошему... берегите себя! не кормите детей стимуляторами роста, ГМО и ХЗ чем! вспомните сколько в тяжелых трудах и горе жили наши бабушки-дедушки и лечил ли их кто-нибудь? сравните себя и берегите детей! 
а по теме, мы сейчас молочное берем в соседней деревне, так они раз (или два) в неделю возят свою продукцию и еще яйца скупают дополнительно в город за 50 км, в остальные дни - местные постоянные покупатели бескоровные как мы разбирают. Очень выгодно, безбедствуют, обеспечивают себя и своих детей-внуков. так как в отличие от нас, у него есть земля и техника, т.е. свои корма, вкладывают только труд.

Вот и я от сути вопроса немножко опешил и сразу понял реакцию Аркадия на доводы Саныча , когда тот начал сравнивать казённое со свойским и минимизировать при этом разницу меду этим...

Правда Саныча в том , что содержание иногда в некоторых личных подворьях практически не отличается от фабричных , ну или в комплексах. Тот же комбик , лекарства и вид содержания, он прав , какое ж оно домашнее ?

Но многие идут другим путём...

[Аркадий]

Хорошо хоть не я один такого мнения про магазинное! 

Без магазина не обойтись сегодня. Но надо по максимум отойти от продуктов из него на своем столе и заменить своими, особенно живя в деревне и ленится вырастить свинку, курочку, кролика - это грех. Я такого мнения и сколько будет сил, возможностей буду придерживаться его. Пойду на пенсию - корова, а сейчас гляжу на коз.

ЧТо касается темы, то куры и гуси у меня оправдали себя в этом году, они зарабатывают себе на корм. Остальные все льготники - индюки, цесарки, свинтусы. Это пока. За этот сезон решил кардинально поменять свои взгляды. Цену нужно не снижать ни в коем случае. Выводить-плодить только для себя, предлагать для продажи и только потом дальше выводить-плодить. Но ни в коем случае не продавать себе в убыток - не надо приучать к такому и надо уважать себя, свой труд.