Сообщений в теме: 236

[Domenik]

Наступила осень... Дождались и первых ночных заморозков.

По наблюдениеям за Зеленоножкой , сделал выводы , что они и остались позднегуляющими. С первым просветом выходят гулять , а возвращаются на насесты с сумерками. После того , как все остальные куры (да и другие виды птиц) уже заняли вакантные места на насестах...

Травы практически не осталось во дворе , но они с удовольствием угощаются овощами. Даю им тыкву , огурцы , не отказываются от яблочек , поклёвывают виноград и сливы...

Прикрепленные файлы

•  2016-10-13-14-53-25.jpg   292,85К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-13-14-54-50.jpg   616,63К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-13-14-56-36.jpg   236,69К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-13-14-59-05.jpg   208,61К   0 Количество загрузок:

[Domenik]

Петушки активно поют , между друг другом конфликтов не замечено. Вся птица одинаковая внешне. По росту , есть несколько отстающих , но не критично. Отхода ттт , не было . Не потерял не одной птицы.

С большего результатом пока доволен по этой породе , буду наблюдать и далее...

Прикрепленные файлы

•  2016-10-13-15-00-58.jpg   224,63К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-13-15-02-55.jpg   596,63К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-13-15-06-25.jpg   546,44К   0 Количество загрузок:

[Olga_Vladimirovna]

Серёжа 

За наблюдения Ваши большое спасибо. Читаю всё с удовольствием   фото тоже рассматриваю. И понимаю что сфоткать такую подвижную птицу проблематично.

НА прошлой неделе хоте сфоткать своих молодых итальянских петушков, ага не тут-то было, они бегали как неугомонные и скакали как чёртики в табакерке. Хотя что говорить про молодых старые куры 1-2-х летние точно такие же сфоткать проблема.   Бегала, бегала я, потом упарилась   и бросила это дело,  не угнаться мне за ними, а что на кадр то мазня какая-то получалась. 

[Domenik]

Да , действительно... Ну очень быстрые , юркие и относительно недоверчивые. Постоянно в движениии , копошаться , метусятся , бегают , подлетают...

Сделать фото не легко. Они хоть и не очень боязливы и ко мне относятся с доверием , но больше внутри птичника , при кормлении. Именно там я могу приблизиться к им , трогать и даже трепать по загривку , они сами встречают меня возле кормушки. Очень приветливы. Но там темновато , качественные фото сделать проблематично. Хотя я вот думаю , что если б кормление происходило на улице , то было бы так же. Но в моих условиях содержания , удобней устанавливать их внутри. Уж очень прожорливые у меня воробьи и другие дикие птички... На них запасы зерна не рассчитаны. Хотя цель другая - по возможности исключить заразу.

Так вот.... В выгульном дворике , этих быструнов словить в кадр тяжковато. Если ещё одну особь , то ладно , щелчком языка или хлопком , можно заставить насторожиться и сделать удачный кадр. Можно изловить и лёгким принуждением уговорить для фотосессии

Особенно тяжело группу застать в однообразном оцепенении. Как правильно заметила Ольга Владимировна , часть кур получаются на фото смазанными. И на моих фото отдельные особи , а иногда части тел тоже. Но я стараюсь...

В выгульном дворике , даже установил типа скамейки , из большого дубового бревна. Так вот сяду на него и жду , когда они удачно расположаться. Из всех пород кур , Зеленоножек , больше всех фотографий...

Вот буквально на днях , придумал , что нужно приманивать вкусняшками и фото делать. Так они не могут спокойно яблоко поклевать ! Ну тааакиееееэээ быстрые ! Энеджайзеры !

Вот переберу кучу фото того действа , а их около ста было сделано за полчаса , попытаюсь выбрать лучшие , и предоставлю Вашему вниманию...

[Olga_Vladimirovna]

Серёжа, всё верно описяваете, мои ведут себя схоже. Возле кормушек ещё можно словить кадр, то там всегда митусня, да и цыплята других пород токутся вперемешку.

 

Интересно как по мясу будут петухи зеленоножки? Как итальянские или крупнее? 

Зарезала я наконец своего петуха старого итальянского, ему уже 4.5 года было.   Берегла всё его, он гонофондовских кровей был, и даже в таком возрасте уже почтенном для петуха яичной птицы давал весьма хороший оплод, но ещё на год его не рискнула оставлять, решила оставить двух-трёх молодых по его стати. Тушка получилась весьма хорошая жёлтая ( правда и ел он у меня кукурузу да картошку, третикале с пшеницей ), тушка без лап головы и потрохов затянула на 1,7 кг. что вполне прилично для яичной птицы. Молодые петушки тушкой всегда около 1-1.1 кг., это в 5-ть месяцев. 

[andru]

какое там мясо 3 метра забор не помеха  что те воробьи

[Domenik]

Соглашусь , наверное , с Андреем... Хоть у меня особо в перелётах замечены не были , но могли бы однозначно перемахнуть через высокий забор. Выгул у них сейчас представляет вызженную землю , травичка давно съедена (там долгое время лежал свинной навоз , покаааа восстановится участочек.... ) , а за забором , ситуация получше для фуражирования. Но мои Зеленоножки нейкия кульурныя стали в последнее время никуда не отлучаются. Хотя одно время попоискал я их , очень злясь... Но верхом и тогда преграды не брали , искали потайные лазы и даже подкапывали , уже писал про это (чем удивили очень ).

Птица лёгкая , если честно , то ,как на мясо не представляю , может я слишком разбалован ? Да я даже Пушкинских петухов редко употребляю , малЫ они для меня , а тут , как сказал Андрей воробьи... Хотя ни знаю , ведь молодые совсем , пущай подрастут.

Тем более половой диморфизм слизан , петухи не намного больше курёх. По крайней мере пока...

[Domenik]

Ну вот , как получилось зафиксировать , путём приманивания яблочком....

Прикрепленные файлы

•  2016-10-17-23-03-21.jpg   195,3К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-17-23-09-24.jpg   190,16К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-17-23-10-37.jpg   209,84К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-17-23-11-30.jpg   166,7К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-17-23-12-58.jpg   154,84К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-17-23-16-36.jpg   201,77К   0 Количество загрузок:
•  2016-10-17-23-18-10.jpg   169,42К   0 Количество загрузок:

[Olga_Vladimirovna]

какое там мясо 3 метра забор не помеха  что те воробьи

 

Андрей, я и не сомневалась даже, просто поинтересовалась. Я так и предпологала, что петушки у полек не далеко отстали от леггорнов, однако хочется всётаки чтобы к 4.5-5 месяцам петушки молодые ощипанные имели киллограмовую тушку, она вполне вкусная если суп сварить или холодец, с картошечкой натушить, да и тушёнку-паштет я из таких петухов всегда делала, стушила, мясо обобрала и по банкам. Городские мои все знакомые балдеют от такой тушёнки-паштета. Вот сейас из всех петушков у меня итальянцы самые лёгкие, ничего не поделать, растут ещё массу набирают на кукурузе и варёной картошке. 

[Olga_Vladimirovna]

Серёжа, я не знаю почему Вы не откармливаете пушкинских, вполне себе тушку 1.5 кг получить можно от них. Конечно если они будут носится как сайгаки по огороду и по полю, то привес не тот и мясо жёсче, а если петушков отсадить в загон или под навес за сеткой месяца в 3 и там их месяцок-полтора откормить, то и тушка будет и мяско. Я вот своих так откармливаю. Итальянцев на откорм не сажала потому как петухов надо как минимум 2 основных + 1 запасной оставить, потому пока все 12 штук бегают и прыгают вместе с курочками которых в этом году на удивление почти в два раза больше чем петушков в выводке. 

Написала почему!? Просто хотела попросить чтобы Вы Серёжа когда будете забивать лишних зеленоногих петушков, поделились наблюдениями по тушкам и в каком возрасте забой производили, тонкая ли кожа, её цвет и вкус мяса ( жёсткое или вполне молодых можно тушить получая вкусное жаркое.   Как-то так.

[Domenik]

Так вот в этом году и пробую Пушкинских откромить . Многовато у меня их , под двадцатку примерно. Не гуляют сейчас, вольер и корм сытный. (Я внимательно читал , Ваши рекомендации по петушкам в отдельной теме на этом портале )

Я ж писал выше , что расстащенная у меня семья в этом плане. Гусь , индюк , ну ещё утка - это мясо ! А петушков , не говоря про курочек , считают баловством. Раньше употреляли в пищу редко... Хм. Будем исправляться.

Что касается петушков Зеленоножки , то их тоже будет лишних несколько штук , конечно же взвешу потом и в живом виде , и тушкой. Приложу фото абавязкова...

[Olga_Vladimirovna]

Ну что я могу только сказать - "Балована Галя, балована!" 

У меня, как в впрочем и у мамы моей, и у бабули, осенний забой петушков был целым действом. Особенно ценились ранние выводки - апрельские и начала мая, когда к копке бульбы приходящейся на первые числа сентябре петушки уже были весьма развитыми и крупными и шли на забой. Однако там никакого откорма не делали просто кормили хорошо, но побегать всегда выпускали и во дворе и перед домом.Петушков летних выводков, кормили до глубокой осени, а потом рубили и за частую в конце ноября мама выдавала мне и сёстрам по 2-3 хороших крупных тушки этих самых петушков: на суп или картошечки натушить детям. Было целое действо, утром рубили петухов которых мама ещё заблаговремено на кануне отбирала и отсаживала в отдельный сарай в пятницу вечером. Утром когда всё было в инее, а на улице "хукаука" петушиные головы летели с колоды, а мы усаживались в кухне и дружно ощипывали порой более десятка птиц. 

Я же просто дополнила это всё месячным откормом и получила очень хорошие результаты - движения и митусня сведена к минимуму, еда есть постоянно, потому они кушают и лежат, походят немного и опять кушают. Тушки всегда выдатныя от такого ухода. 

Серёжа если нужно, я поделюсь рецептом петуха в красном вине, давно уже готовлю по нему, вкусснооо. А Вы пренебрегаете таким мясом! Думаю и что и подкормленные петушки зеленоножек дадут тушку хорошую, пусть не такую как у мясо-яичной птицы, но всётаки они явно будут больше чем голубь. 

 

Если надо то и рецепт тушёнки дам, вкуснятина получается просто. Я делаю всё просто массово забиваю откормленых пеуникау и затем тушу, у меня даже рецепт есть 5 тушек петухов ( вес тушки примерно 1.3-1.7 кг. ) на чугун 6 л + 1шт  3-х килограммовая утка.  Вкуснятина просто. 

 

Так что петухами пренебрегать не надо  , пусть даже они и вертлявые зеленоножки. 

[царица]

а поделитесь пожалуйста рецептом в вине и тушеночки.

[Domenik]

Я ж и говорю , что балована ...

Ну ничё , будем исправляться... Попробуем и Пушкинских , и Зеленоножек парочку закасаю петюнь.

А рецептиками , Ольга Владимировна , делитесь конечно же , вон , и хозяюшкам нашим форумным , как видите интересно.

[олег]

Ну с пушкинских есть что поесть, хорошие тушки получаются, зеленоножки меньше будут и заметно.

[Domenik]

Ну с пушкинских есть что поесть, хорошие тушки получаются, зеленоножки меньше будут и заметно.

Всё так.... Ровесники этих двух пород отличаются на сегодняшний возраст раза в два. Но не стоит забывать , что и направление разное. Зеленоножка - ярко выраженная порода кур яичного направления...

[олег]

Сергей, когда занесутся, сравните с пушкинскими, заметно ли те отстанут...

[Domenik]

Конечно сравню.... Всё расскажу тут.

[Domenik]

А это мы на очередной витаминной прогулке...

Зеленоножки обожают лакомится разными фруктами. На фото яблочный завтрак. Так же с удовольствием поклёвывают грушки , тыкву , чёрную рябину , виноград и даже топинамбур...

Эх , и вкусно им...

Прикрепленные файлы

•  2016-11-27-12-05-29.jpg   155,1К   0 Количество загрузок:
•  2016-11-27-12-01-27.jpg   255,71К   0 Количество загрузок:
•  2016-11-27-12-29-27.jpg   187,76К   0 Количество загрузок:

[Domenik]

А это нарисовался , основной мачо...

Имеется и дублёр "на всякий"...

Прикрепленные файлы

•  2016-11-27-12-00-11.jpg   428,34К   0 Количество загрузок:
•  2016-11-27-12-00-42.jpg   252,82К   0 Количество загрузок: