Сообщений в теме: 1250

[Аркадий]

 

а как вы сало в банках солите?

Все просто, особенно потому, что делает это муж . Делаем в банках всегда, стоять может если что годами и не пожелтеет, хотя у нас редко застаивается . Берем глубокую тарелку сыплем соль (мы берем крупную), всякие приправки молотые лаврушку, перец, есть всякие для засолки сала и т.д. Перемешиваем все, нарезаем сало кусочками, такими чтобы удобно складывать в банку и потом доставать. Макаем каждую сторону кусочка сала в нашу сольку и складываем в банку. Муж еще чутка соли сыплет на дно банки и сверху. Усе. Закручиваем крышкм или закатываем и в варовню, или погреб, ну или где по прохладней.

 

Я так тож наделаю   Спасиб 

Я обычно солю, перчу-мариную. Потом в пакеты и в морозилку. 

А еще помню как колбасы в банку складывали и потом варили их - ммммммммммммм 

СО след наделаю так 

[ekaterinar]

Немножко вкусненького:

Вьетнашки это неьтолько маленькие ка...шки , но и .... SDC16216.jpg SDC16217.jpg SDC16218.jpg SDC16252.jpg SDC16253.jpg SDC16254.jpg SDC16256.jpg

Это вы кого кололи мальчика или девочку? Какой возраст был?
Но по мне много очень сала, не в обиду, просто у меня больше мясо любят.

[JuliaMZ]

Евгения, красота. Нельзя такие фото в обед смотреть))

[andru]

хорошо что в обед а то есть любители в 2 ночи такое показать   ​ 

[Kim]

Немножко вкусненького:
Вьетнашки это неьтолько маленькие ка...шки , но и .... SDC16216.jpg SDC16217.jpg SDC16218.jpg SDC16252.jpg SDC16253.jpg SDC16254.jpg SDC16256.jpg

Это вы кого кололи мальчика или девочку? Какой возраст был?
Но по мне много очень сала, не в обиду, просто у меня больше мясо любят.

Это относительно возрастная свиномама что-то около двух лет, просто третьего шанса я ей не дала. Хорошая мамка молочная и оккуратная с выжившими первых пару часов поросятками. Во время опороса крутиться и пять раз поменяет местоположение в итоге из 10-12 выживало 4-5.
Вообще мы любим молоденьких и режем 7-9месяцев.
К колбаскам добавили баранину. У нас сало уходит очень быстро. Папа с детства приучает детей к этому продукту, или даже они сами смотря на него . Мелкая 2.2 года важнецки усаживается напротив папки за столом и закладывает в ротик кусочек хлеба, кусочек сала и кусочек чесночка или лучка! Поэтому частенько месяц-полтора увеличиваем дозу дробленки или коровьего комбика к пайке. А по поводу кормёжки я уже писала, никакого варения или излишнего поповдувания)))

[galina101]

Сегодня ночью принимала роды у своей вислобрюшки.Принесла ....не скажу сколько,но хорошо,часть даже беленькие.Может это помесные,но мне такие приятнее.

[galina101]

У нас говорят, мясо можно пересолить, а вот сало больше чем ему нужно соли не возьмет. Если мне не лень могу еще в кусочках сала дырочек наделать и позапихивать в них небольшие кусочки чесночка.

У нас тоже так говорят.А вот с дырочками для чеснока я "завязала".Просто когда сало уже просолилось,то обмываю соль и натираю давленым чесноком.Мне так вкуснее.

[tigraleonovna]

Сегодня ночью принимала роды у своей вислобрюшки.Принесла ....не скажу сколько,но хорошо,часть даже беленькие.Может это помесные,но мне такие приятнее.

Поздравляем!!!!!! Молочка вам побольше!!!! 

[царица]

Сегодня ночью принимала роды у своей вислобрюшки.Принесла ....не скажу сколько,но хорошо,часть даже беленькие.Может это помесные,но мне такие приятнее.

поздравляю!!!!!пусть растут большими и здоровыми!!!!

[царица]

у нас 3,5 градуса в тени.моя одна девочка улеглась на улице на сено,спит наверное и похрюкивает.вторая и хрячок по норам.с ней все нормально?ей просто жарко в сарае?они живут вдвоем и соломы набито пол сарая,в ней нора.

[Аркадий]

Сегодня ночью принимала роды у своей вислобрюшки.Принесла ....не скажу сколько,но хорошо,часть даже беленькие.Может это помесные,но мне такие приятнее.

ТТт пусть растут здоровенькие! Поздравляю, Галина Борисовна! Я вот тоже жду свою подругу - большая она у меня конечно но вроде аккуратная, аж переживаю после одной "мымры"

[ekaterinar]

у нас 3,5 градуса в тени.моя одна девочка улеглась на улице на сено,спит наверное и похрюкивает.вторая и хрячок по норам.с ней все нормально?ей просто жарко в сарае?они живут вдвоем и соломы набито пол сарая,в ней нора.

это нормально

[царица]

 

у нас 3,5 градуса в тени.моя одна девочка улеглась на улице на сено,спит наверное и похрюкивает.вторая и хрячок по норам.с ней все нормально?ей просто жарко в сарае?они живут вдвоем и соломы набито пол сарая,в ней нора.

это нормально

 

т.е.ей просто жарко в соломе?

[_Андрей_]

Просил человек фото моих свинок, покажу и тут

Папка, самый старый, 5 лет

 SAM_2595.JPG   145,23К   0 Количество загрузок:

папка с мамками, мамки в этом году пойдут в расход

 SAM_2598.JPG   167,16К   0 Количество загрузок:

Подрастающее поколение, 7 месяцев, надеюсь что заменят мамок

 SAM_2596.JPG   213,73К   0 Количество загрузок:  SAM_2597.JPG   133,82К   0 Количество загрузок:

 

[Аркадий]

Не холодно им?     

[царица]

Просил человек фото моих свинок, покажу и тут

Папка, самый старый, 5 лет

SAM_2595.JPG

папка с мамками, мамки в этом году пойдут в расход

SAM_2598.JPG

Подрастающее поколение, 7 месяцев, надеюсь что заменят мамок

SAM_2596.JPGSAM_2597.JPG

а это кто там на последнем фото утонул?только кипти торчат.

[_Андрей_]

Не холодно им?     

 

они так зиму пережили, и не одну...

выгул, собачья будка и соломы туда побольше

[Аркадий]

 

Не холодно им?     

 

они так зиму пережили, и не одну...

выгул, собачья будка и соломы туда побольше

 

а в период опороса?

[_Андрей_]

а это кто там на последнем фото утонул?только кипти торчат.

это вишня...и это не кличка, это дерево когда то было

[царица]

и мои в сараюхе из горбыля живут.