Сообщений в теме: 1250

[Domenik]

Да , хай отгудзе... А потом со смелой рукой...

[царица]

просто зашел разговор со свекром.он не смог обосновать,почему нельзя.решила спросить здесь.значит влияет просто на внешний вид мяса и всё?

[nehay]

просто сколько помнюсебя - никогда свинью в охоте не били. врят ли это связано с какими не будь гармонами или еще чем то.

[andru]

сало с мясом будут красными вид будет не ахти  да думаю и на вкусовых качествах отразится и еще по хранению думаю тоже не будет гуд

[царица]

понятно.спасибо всем за разъяснения.буду знать.а насчет хряков.свекр сказал,что за месяц до забоя можно ему вырезать яйца и мясо не будет пахнуть.

[alba]

Лена, вроде - за 3 месяца до забоя...
Правда - никогда сама не пробовала...

[galina101]

Если свинья гуляет,то мясо получается более красное,да и сало с красноватым отливом-не сильно.По поводу хранения - хранится обычно.По поводу привкуса-не заметила ничего особенного.Так что считаю,что основной фактор - просто не совсем товарный вид.Теперь по поводу хряка:после кастрации минимум 6 месяцев (это моё мнение).Бывает,что кабан-не покрывал,просто кастрировали поздно.Тогда можно поменьше.А вот если покрывал,да и ещё и в возрасте - не менее 6-ти месяцев. Иначе мясо очень воняет! Усиленная кормёжка плюс молоко сделают его очень вкусненьким.Даже панцирь частично становится мягче,хотя всё равно остаётся.

[царица]

спасибо!а еще вопрос.не могу поймать когда у моих девчонок охота наступает.у них должно быть сильно красно под хвостом?иногда замечаю только капелька красненькая,а само набухшее.не знаю правильно ли я выразилась.

[galina101]

У моей Дуськи не сильно красное,но увеличивается.Я обычно начинаю нажимать на круп-если свинья в охоте,то она стоит как вкопанная,если уворачивается-значит не готова.Ну и так-по поведению:становится беспокойной.Вообще-то это я пишу из опыта по большим свиньям.Но,думаю,разницы нет!

[Аркадий]

Я ваще пустил вместе с хряком свинок и они покрылись - и все дела... правильно не правильно. Но Фильку было жалко оставлять на улице - пустил в сарай к девкам - они теперь живут совместной жизнью семейной. Уже покрылись. 

Прикрепленные файлы

•  DSC_8753 (Копировать).JPG   309К   0 Количество загрузок:

[царица]

Я ваще пустил вместе с хряком свинок и они покрылись - и все дела... правильно не правильно. Но Фильку было жалко оставлять на улице - пустил в сарай к девкам - они теперь живут совместной жизнью семейной. Уже покрылись. 

мне наверное тоже придется так сделать.ближе к новому году сделаю Мартину подарок.будут втроем Новый год отмечать!

[diversan]

понятно.спасибо всем за разъяснения.буду знать.а насчет хряков.свекр сказал,что за месяц до забоя можно ему вырезать яйца и мясо не будет пахнуть.

По хряку, я кастрировал за 6 месяцев до убоя.В этом году я менял хряков,и одного двухлетку я отдал даром божьим" людям, не кастрированого ,которого они кокнули и сразу вырезали хозяйство.Так вот они говорили ,что если сразу вырезать,то типа не пахнет.Я сначала хотел попросить кусочек на пробу.Но потом постеснялся ,а отдал потому что прикинув расходы-доходы понял,что дешевле отдать даром,чем растить полгода кастрированного,т.к. при убое где то половину будет отходов,а мой Лорд свинину не любит.

[царица]

я вот думаю,а как диких кабанов на охоте убивают,вырезают им тоже сразу все лишнее и нормально ведь едят.

[Медоедка]

Дичина оченнно пахнет. Но там нет тяжелого запаха аммиака, уж и не знаю с чем связано, скорее с тем, что кабан (или иной самец) не может лечь (впитать кожей) в собственные  пахучие метки.

То бишь он очень будет делать все, что бы именно так и сделать, но нужной концентрации , как у домашнего, не достигнет.

Если дичину готовят, все село знает, что там в печи, уж очень специфично пахнет. Такого стараются только на закусь подавать, и женщины обычно не едят. 

"Вонить ад валос доуга"

Если убьют свинью в охоте, наоборот, мужики такую не едят, но это раз на миллион быват. Обычно молодятам (тем, кто недавно женился) такую отдают.

[Сетка]

Дикие свиньи они ж сезонно размножаются...может это тоже на запах как то влияет? Если кабана забить не во время гона, может так и не воняет?

[Сетка]

Я ваще пустил вместе с хряком свинок и они покрылись - и все дела... правильно не правильно. Но Фильку было жалко оставлять на улице - пустил в сарай к девкам - они теперь живут совместной жизнью семейной. Уже покрылись.

мне наверное тоже придется так сделать.ближе к новому году сделаю Мартину подарок.будут втроем Новый год отмечать!

Я ваще пустил вместе с хряком свинок и они покрылись - и все дела... правильно не правильно. Но Фильку было жалко оставлять на улице - пустил в сарай к девкам - они теперь живут совместной жизнью семейной. Уже покрылись.

мне наверное тоже придется так сделать.ближе к новому году сделаю Мартину подарок.будут втроем Новый год отмечать!

Этот способ имеет право быть, але ж не для мяне)))). Сюрпризов нам и так хватат...Пи..ка опухла, между кормлениями свиданка. Не получилось, значит с утра свиданка и вечерком ( бо можно упустить момент охоты). Дело сделано, через 20 дней если под хвостом красиво и аппетит хороший, отсчитываем 110 дней ( средний срок беременности 114 дней ) и начинаем поглядывать , когда придёт час Х ( икс))). К этому времени готова детская, готова лампа, остаётся только включить.

[Аркадий]

Я с первых увидел что одна покрылась раньше-другая позже. Поэтому час икс знал когда наступит у одной точно, у второй примерно. Сейчас история та же самая) буду ждать. Но если честно... чет достали они меня     посмотрю еще годик, как будут, там и решу - эту зиму продержу уже точно. 

[olga]

Дикого кабана в период гона лучше вообще не трогать.у меня свекр раз забил на охоте в период гона кабана и как пологается решил сразу свежину пожарить- из дома удрали даже кошки.а вот у свинок ни каког запаха и привкуса нет в этот период.

[царица]

буду наблюдать за ними.не хотелось бы вместе их селить.девочки у меня аккуратные.в сарае не гадят.а мальчик по-большому позволяет себе.

[JuliaMZ]

Такой вопрос.

Может мне огородить кусочек сада и выносить моих приемышей на улицу на день, трава есть и вполне съедобная. Не в плане экономии по кормам, жалко их, сидят в темноте, свет утром и вечером, днем мрачно, одно окно. Или холодно?