Сообщений в теме: 119

[Natashka]

У разных хлебопечек разный порядок закладки.

[vasilisa]

Василиса,а  как  безглютеновый  можно  сделать? Ведь он в  зерне,так?

Але,глютен знаходзiцца у жыце,пшанiцы,ячменi i просе.Для выпечкi б/г хлеба прадаюцца спеыяльныя б/г сумесi.Ну,гэта я так на уcялякi выпадак прапанавала здымак б/г хлеба.У мяне унук на б/г дыеце ужо 17 год жыве.Можа хто натрапiць з гэтай праблемай ,дык зауседы звяртайцеся-дапамагу,як кажуць* и словом и делом*

[vasilisa]

У разных хлебопечек разный порядок закладки.

I прауда.Не паленавалася , запрасiла яндэкс.А у маей та iнструкцыi Panasonik строга настрага прыказана так закладваць i у мяне злажылася разуменне,што гэта датычыць усiх без разбору х/п.Ан не.

[Natashka]

У меня тоже Панасоник.Там первыми дрожжи,мука и все остальное.Жидкость последняя.А у соседки жидкость первая,затем все остальное.Помню,как только купили мы с нею печки,все спорили.

[iryna]

Спорить нечего,  технологи говорят... 

Главное,  чтобы дрожжи (сухие)  были в муке. А не в воде.  Правильно и так,  и этак. 

А вот инженеры говорят,  что последовательность зависит от формы самого ведерка и лопатки. Ещё  есть мнение, что если первой лить жидкость, то быстро снашиваются сальники.  Не знаю,  я совсем небогата, чтоб не слушать производителя и делать наоборот,  тем более,  что на вкус хлеба это не влияет никак. 

Всем смачного хлеба!!! 

[iryna]

 

Оставлю здесь рецепт простого пшеничного хлеба, полюбившегося у нас. 

На булку весом 750 гр. берем :

300 мл.  теплой фильтрованной воды (40градусов) заливаем в емкость для выпечки. 

Добавляем соль-1.5 чайн. л. 

Сахар-2 стол. л. 

Масло подсолнечное -1.5 стол. л. 

Всыпаем 480гр. муки пшеничной (я делаю из высшего сорта) 

Сверху сыпем сухие дрожжи (Саф Момент) -1.5 чайн.л.

Ставим на режим "Классический хлеб"

Ждем. 

Прабачце  за заувагу,але у такой паслядоунасцi iнгрыдыенты закладваюцца пры выпечцы безглютэнавага хлеба,астатнi-з дакладнасцю наадварот,не залежна ад рыцэптуры.

 

То есть,  безглютеновый хлеб именно в Вашей модели начнет закладку с жидкости,?  Или сами так решили? 

[doby]

Ирина, а в Вашем рецепте Бородинского кол-во соли правильно указано?

 

 

2 ст. л.соли

 

 

[iryna]

 

Ирина, а в Вашем рецепте Бородинского кол-во соли правильно указано?

 

 

2 ст. л.соли

 

Не-а..... ..  Только не говорите,  что спекли с двумя столовыми....  

Вадим, соль чайными сыпем!!!!  И без верха! !!

Во я лох педальный. Прощу прощения!!!! !

[iryna]

А пост отредактировать нельзя... 

[doby]

Только не говорите,  что спекли с двумя столовыми....  

Не, не пекли...

я предложил рецепт, мне-зачитай, читаю, до соли дошел, мне - пошел на фиг...

Так и предположили, если серьезно, что чайные ложки, и думали вообще, одну с горочкой.

Пока сусла нет...

[iryna]

фух... Успокоили. 

[andru]

А пост отредактировать нельзя... 

 

пост поправил

 

а сам вспомнил как дружок в отсутствие родителей пек коврижку 

в рецепте было указано щепотка соды ну он и сыпанул горсть  даже собака ту коврижку не ел 

 

зато 25 лет прошло как где вспомним про щепотку соды то ржем долго )))

[Ruslan]

Мы с женой никак не можем понять, как в хлебопечке испечь багет...

Может, кто делал?

[Natashka]

Руслан,есть в последних моделях только такое и там специальная форма добавлена.

[iryna]

Мы с женой никак не можем понять, как в хлебопечке испечь багет...

Может, кто делал?

Всегда думала, что только руками... и в духовку...

Там же нужно тесто скручивать и обжимать как-то...

[Ruslan]

Руслан,есть в последних моделях только такое и там специальная форма добавлена.

Вот и я думаю, что где - то видел режим "багет", но не пойму, как его в хлебопечке делать.

Значит, моя не пойдет, раз формы нет.

А я думал, что любая делает.

[Ruslan]

 

Мы с женой никак не можем понять, как в хлебопечке испечь багет...

Может, кто делал?

Всегда думала, что только руками... и в духовку...

Там же нужно тесто скручивать и обжимать как-то...

 

Дык вот и не хочецца обжимать, но вот ответили, что в хлебопечке можно, но при наличии определенной формы.

[Natashka]

Есть сайт хлебопечка.Ссылку не сброшу-бо по маковке получу.Там можно посмотреть

[Багора]

 

Василиса,а  как  безглютеновый  можно  сделать? Ведь он в  зерне,так?

Але,глютен знаходзiцца у жыце,пшанiцы,ячменi i просе.Для выпечкi б/г хлеба прадаюцца спеыяльныя б/г сумесi.Ну,гэта я так на уcялякi выпадак прапанавала здымак б/г хлеба.У мяне унук на б/г дыеце ужо 17 год жыве.Можа хто натрапiць з гэтай праблемай ,дык зауседы звяртайцеся-дапамагу,як кажуць* и словом и делом*

 

Василиса,очень очень большая просьба к Вам - поделиться рецептами б/г хлеба и другой выпечки, если не  затруднит.  Можно в личку. У нас внук, 6 годиков, на БГБК диете и мы уже освоили  это меню , блинчики и кексики, а вот хлеб и что " в ручку "дать  малышу- еще проблемка. Стараемся найти рецепт бездрожжевого хлеба, ну если и не хлеба, то лепешки какой и т. д. Хорошо что теперь в магазине есть мука б/г. Буду очень благодарна.  

[vasilisa]

Выбачайце,што доуга не адказвала.К догляду за не маленькай гаспадаркай часова дабавiуся догляд за маленькай унучачкай 1,8 годзiкi.Зараз у магазiнах прадаецца унiверсальная б\г мука Гарнец.З яе выпекаецца хлеб,пiражкi,пельменi i iншае.Вось такi бiсквiт я выпекла учора унуку з кукурузнай мукi у мульцiварцы -рэжым выпечка

 

Яйкi -5 шт

Сахар- непоуны стакан

кукурузная мука- 1поуны стакан

Ванiiлiн

Соль-шчапотка

 

Яйкi,соль,сахар,ван.узбiць мiксерам да белага колеру.

 

Асцярожна памешваючы лыжкай ,дабавiць муку,акуратна вымешаць.Пералеяць у чашу мульцiваркi

Прикрепленные изображения

• 
•