Сообщений в теме: 178

[Елена_Атрощенко]

 

Лен ну когда уж совсем нечем занятся...почему нет..
Да и получается вроде...

молодец!!!!уважаю мужчин,умеющих вкусно готовить!!!

 

Лена.так мужчины на самом деле лучше и вкуснее готовят,они с ерунды приготовят пальчики оближешь,а мы тяп ляп и готово,это я про себя.Во всем мире знаменитые повора сильный пол

[Елена_Атрощенко]

Вот рецептик Пирог шоколадный. Готовится быстро и легко.Научила меня лет 30 назад Чешка,в те врема в общаге ой как вкусненького хотелось.а денег то не было

2 яйца,3/4 ст.сахара.1 стакан сметаны,1 и 1\4 муки.1 ч.л. соды погашенной. все перемешать добавить 2-3 ст.л. какао желательно старого образца(золотой ярлык как) тесто примерно как на шарлотку по густоте получится.

Все вылить в емкость и в духовку на 30-35 мин. Потом достать тут же пока горячий разрезать пополам и нижний корж смазать белой начинкой.а верх шоколадной.

Начинка готовится так:

2 ст.л. сметаны +2 ст.л сахара все варить до кипения.

верх тоже самое только добавить масло сл.1 ч.л и какао 1-2 ст.л.

Все смазать и дать остыть.Ни чем не хуже День ночь

[Sкромный]

А это специально для Катерины..
Сегодня попробовал новый...так сказать рецепт лаваша который нашел на просторах тырнета.
Значится так. Берем насыпаем в тару столовую ложку дрожжей,столовую ложку сахара и выливаем 300 мл. воды. Все это перемешиваем и оставляем минут на пятнадцать. Как только дрожжи поднимут горкой пену, туда же высыпаем 2,5 стакана муки, чайную ложку соли и три столовых ложки подсолнечного масла. Все это перемешиваем, и получившееся тесто накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.
После этого добавляем еще 3 ложки подсолнечного масла, тесто как бы перемешиваем и оставляем еще на 40 минут. Теперь берем врубаем духовку градусов до 250 и вспоминаем про тесто.
Добавляем еще одну столовую ложку масла и перемешиваем тесто. Оно становится как резиновое.
Сыпем на противень немного муки и кладем туда тесто. Разтягиваем его до нужного нам размера,делаем продольные надрезы и.....в топку его. Ставим таймер на 20-25 минут. Ну все.
Получилось вкусно.

Прикрепленные изображения

• 
• 

[Kationa82]

А это специально для Катерины..
Сегодня попробовал новый...так сказать рецепт лаваша который нашел на просторах тырнета.
Значится так. Берем насыпаем в тару столовую ложку дрожжей,столовую ложку сахара и выливаем 300 мл. воды. Все это перемешиваем и оставляем минут на пятнадцать. Как только дрожжи поднимут горкой пену, туда же высыпаем 2,5 стакана муки, чайную ложку соли и три столовых ложки подсолнечного масла. Все это перемешиваем, и получившееся тесто накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.
После этого добавляем еще 3 ложки подсолнечного масла, тесто как бы перемешиваем и оставляем еще на 40 минут. Теперь берем врубаем духовку градусов до 250 и вспоминаем про тесто.
Добавляем еще одну столовую ложку масла и перемешать тесто. Оно становится как резиновое.
Сыпем на противень немного муки и кладем туда тесто. Разтягиваем его до нужного нам размера,делаем продольные надрезы и.....в топку его. Ставим таймер на 20-25 минут. Ну все.
Получилось вкусно.

спасибо  , Катерина своим траглодитам забацает 

[Sкромный]

Ну....сегодня и не грех под вечер как говорит Катерина и забацать хачапури по мегрельски?......да под хорошее домашнее винцо...

[Kationa82]

Ну....сегодня и не грех под вечер как говорит Катерина и забацать хачапури по мегрельски?......да под хорошее домашнее винцо...

Хачапури это хорошо, а винцо ещё лучше 

[olga]

Вот что я хочу- точно вино.пойду плесну вишнёвочки.

[Kationa82]

Паша я уже готова к твоим вкусняшкам давай выкладывай

[Sкромный]

Каароче. Рассказываю. Перерыл весь тырнэт...блин..рецептов ..ну всяких. Взял один и понеслаась...
Ну вот. Берем значит 300 мл. молока,туда же по чайной ложке: соли,сахара, дрожжей одно куриное яйцо и грам 30 сливочного масла ( масло лучше сначала растопить!) Все это перемешиваем до однородной массы и начинаем добавлять туда муку. Месим пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Дальше оставляем под пленкой на полтора часа.
Затем берем сыр сулугуни. У меня супруга купила упаковку триста грамм. Но этого мало. Надо грамм пятьсот. Будет вкуснее. Ну да ладно. Шо маемо то маемо. ........прошло полтора часа. Начинаем раскатывать тесто. Расакатываем блин и ( е моё, забыл сказать...надо сыр натереть на крупной терке) и натертый сыр кладем в середину блина...( Не забываем где то треть сыра еще оставить!!)
Далее. Собираем блин за края, в кучу....блин..ну как бы правильно обьяснить..то?
А ! Че я гоню то. Ну примерно как хинкали,только большое получается.
Лишнее тесто отрываем на вторую хачапури. Остальное переворачиваем и начинаем потихоньку руками этот шарик ракатывать в лепешку,потом можно скалкой ( или как там эта фигня называется )
Когда лепешка готова,делаем в середине дырку,что бы впоследствии наша хачапури не надулась
Далее. Берем куриный желток и промазываем лепешку сверху. Дальше оставшимся сыром посыпаем сверху.
И дальше в духовку разогретую до 250 градусов минут на 10-15.
Ну. И вот. Хачапури по мегрельски готова. Вкуснатишшша..
А! Еще они...всмысле Грузины говорят,что хачапури очень вкусно с домашним вином. Ну....я попробовал.и что я Вам скажу....очень даже они правы..
Всем приятного аппетита.

.............
Е моё....совсем забыл. Когда я сотворил один блин то у меня еще осталось теста. Чего делать....куда бежать? Супруга говорит есть фарш. Ну. Раскатал такую же лепешку туда фарша и сверху ( а сулугуни то уже нету.. ё ..зато есть плавленный сыр ) и его туда же. Ну получилось...то что получилось а вкусно

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[kat]

А у меня снова в доме булками пахнет. Сын украшательствами занимался. 
Пирожок для мамы:

[andru]

Александрович       все по фИншую полный класс  

[andru]

Кать и ты туда же 

 

Ну что все быстренько к холодильникам  БЕГОМ шагом марш    

[Domenik]

Ну чё ? Вечернее обострение вкусовых рецепторов проверяем ?

Павел , как всегда на высоте.... И описание , и фото так и подталкивают такое блюдо забацать (как у меня , то его ваяний в закладках уже много ) ...

Катины бутики , знакомое явство. Я их называю - антихочуны... Они готовятся побыструхе , как правило , побыструхе и съедаются. То в виде закуси , или с голодухи , запихнув в микроволновку ... Но после них ничего не хочется...

На а другой Кати , сынуля , вообще молодцом ! Помогает мамуле....

[Kationa82]

Катины бутики , знакомое явство. Я их называю - антихочуны... Они готовятся побыструхе , как правило , побыструхе и съедаются. То в виде закуси , или с голодухи , запихнув в микроволновку ... Но после них ничего не хочется...

 

и экономные я запекаю в духовке "каб хрусцеу батонiк"  

[Sкромный]

[quote name="Kationa82" post="72643" timestamp="1481480222"
[/quote]
 
и экономные я запекаю в духовке "каб хрусцеу батонiк"   [/quote]
Переведи....

[Sкромный]

Каароче. Рассказываю. Перерыл весь тырнэт...блин..рецептов ..ну всяких. Взял один и понеслаась...
Ну вот. Берем значит 300 мл. молока,туда же по чайной ложке: соли,сахара, дрожжей одно куриное яйцо и грам 30 сливочного масла ( масло лучше сначала растопить!) Все это перемешиваем до однородной массы и начинаем добавлять туда муку. Месим пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Дальше оставляем под пленкой на полтора часа.
Затем берем сыр сулугуни. У меня супруга купила упаковку триста грамм. Но этого мало. Надо грамм пятьсот. Будет вкуснее. Ну да ладно. Шо маемо то маемо. ........прошло полтора часа. Начинаем раскатывать тесто. Расакатываем блин и ( е моё, забыл сказать...надо сыр натереть на крупной терке) и натертый сыр кладем в середину блина...( Не забываем где то треть сыра еще оставить!!)
Далее. Собираем блин за края, в кучу....блин..ну как бы правильно обьяснить..то?
А ! Че я гоню то. Ну примерно как хинкали,только большое получается.
Лишнее тесто отрываем на вторую хачапури. Остальное переворачиваем и начинаем потихоньку руками этот шарик ракатывать в лепешку,потом можно скалкой ( или как там эта фигня называется )
Когда лепешка готова,делаем в середине дырку,что бы впоследствии наша хачапури не надулась
Далее. Берем куриный желток и промазываем лепешку сверху. Дальше оставшимся сыром посыпаем сверху.
И дальше в духовку разогретую до 250 градусов минут на 10-15.
Ну. И вот. Хачапури по мегрельски готова. Вкуснатишшша..
А! Еще они...всмысле Грузины говорят,что хачапури очень вкусно с домашним вином. Ну....я попробовал.и что я Вам скажу....очень даже они правы..
Всем приятного аппетита.
.............
Е моё....совсем забыл. Когда я сотворил один блин то у меня еще осталось теста. Чего делать....куда бежать? Супруга говорит есть фарш. Ну. Раскатал такую же лепешку туда фарша и сверху ( а сулугуни то уже нету.. ё ..зато есть плавленный сыр ) и его туда же. Ну получилось...то что получилось а вкусно

Во. Еще фотку одну забыл...

Прикрепленные изображения

• 

[andru]

что бы батон хрустел 

[Сетка]

Садисты блин...слюна стала неконтролируемой...

[andru]

Садисты блин...слюна стала неконтролируемой...

   

 

даааа мы такие

[olga]

Графские развалинывкусненько