Перейти к содержимому




Фотография

Выпечка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 178

#161 Kationa82

Kationa82

    АС

  • Пользователи
  • 7 235 сообщений
  • 5523 благодарностей
  • телефон:+375(29)785-11-64
  • ГородГродно-Яскевичи
  • фио:Карпицкая Екатерина Анатольевна
  • хозяйство:курочки, индючки, гусики, цесарочки , кроляши, котики в ассортименте :)

Отправлено 12 Май 2017 - 21:39

короче, тесто универсальное и очень вкусное и воздушное и для помпушек и для пирогов и для пирожков  :spiteful: 
attachicon.gif104.jpeg

як смачна ў роце e45fea6a98959977290acd4cd3ee7cff.gif


  • 0
Изображение

#162 Kationa82

Kationa82

    АС

  • Пользователи
  • 7 235 сообщений
  • 5523 благодарностей
  • телефон:+375(29)785-11-64
  • ГородГродно-Яскевичи
  • фио:Карпицкая Екатерина Анатольевна
  • хозяйство:курочки, индючки, гусики, цесарочки , кроляши, котики в ассортименте :)

Отправлено 17 Июнь 2017 - 22:29

специально для Галюни  :D як мне смачнаe45fea6a98959977290acd4cd3ee7cff.gif

тесто использовала то что для помпушек украинских  :)

 

пирог с курицей

 

165.jpg  167.jpg

 

пирог с черничкой

 

166.jpg  168.jpg


  • 0
Изображение

Поблагодарили 6 Пользователи:
vestochka , царица , galina101 , lin77 , Famitskaya , Елена_Шашок

#163 galina101

galina101

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 4 643 сообщений
  • 5551 благодарностей
  • ГородРечица
  • фио:Галина Борисовна

Отправлено 18 Июнь 2017 - 08:41

Фиг ты угадала:Галюня в это время уже пятый сон досматривала...Впрочем с утра тоже чуть слюной не захлебнулась.С черничкой особенно стимулирует:-)
  • 0

Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей . Возьми гвозди и забей 861397733.gif


Поблагодарили 1 Пользователь:
Kationa82

#164 Kationa82

Kationa82

    АС

  • Пользователи
  • 7 235 сообщений
  • 5523 благодарностей
  • телефон:+375(29)785-11-64
  • ГородГродно-Яскевичи
  • фио:Карпицкая Екатерина Анатольевна
  • хозяйство:курочки, индючки, гусики, цесарочки , кроляши, котики в ассортименте :)

Отправлено 20 Июнь 2017 - 20:55

пока Галюня не спит, трэба подразниться  :spiteful:

 

191.jpg

 

 

Тесто Обмазка
 

 

Рецепт "Булочки сдобные "Особые"":
1842423_46573-200x150x.jpg В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1ч. л. сахара от общего объема, перемешать, чтобы дрожжи растворились в молоке, оставить на 5-10 мин. для активизации дрожжей.
1842428_98476-200x150x.jpg В большую, глубокую миску просеять муку. 
Яйца взбить. 
В муке сделать углубление, влить яйца, добавить соль и остатки сахара, ванильный сахар.
1842434_47306-200x150x.jpg Влить растительное масло.
Добавить растопленное сливочное масло, активизированные дрожжи с молоком. 







 
1842435_13537-200x150x.jpg Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.

 
1842437_63491-200x150x.jpg Миску смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 60 мин.
1842460_71996-200x150x.jpg Подошедшее тесто обмять и поделить на 15 кусочков.
1842465_49944-200x150x.jpg Из каждого кусочка теста сформировать шар.


 
1842467_97030-200x150x.jpg Накрыть шарики пищевой пленкой и дать постоять 10-15 минут.

 
1842486_93742-200x150x.jpg Каждый шарик раскатать в продолговатый пласт. 
Свернуть пласт вдвое вдоль. И свернуть рулетом.
 
1842499_44599-200x150x.jpg Подготовленные булочки выложить в форму для выпечки. 

 
1842504_51557-200x150x.jpg У меня две формы, дать расстояться при комнатной температуре 25-30 минут.



 
1842524_75919-200x150x.jpg Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом со сливками.
1842574_84418-200x150x.jpg Выпекать булочки "Особые"в разогретой духовке при температуре 180С 25-30 минут до зарумянивания (следите за своей духовкой).
1842578_82394-200x150x.jpg Булочки освободить от формы, дать остыть и приглашайте родных на чаепитие.

 


  • 0
Изображение

Поблагодарили 8 Пользователи:
vestochka , lapushkavera , Вольга , galina101 , Сетка , тати , царица , lin77

#165 vestochka

vestochka

    ФЕРМЕР

  • Пользователи
  • 849 сообщений
  • 923 благодарностей
  • телефон:+375333071368
  • ГородВитебск
  • фио:Гаврилова Елена

Отправлено 08 Октябрь 2019 - 13:03

Рецепт похож на Катюхин, но называется ..сдоба "превосходная".. и мои вариации))) ссылка на рецепт:

 

https://forum.say7.i...opic43598.html

 

28115875_m.jpg

 

28115891_m.jpg

 

28115894_m.jpg

 

 

 

 

28115904_s.jpg
 


  • 0
К черту всё! Берись и делай!

Поблагодарили 6 Пользователи:
Kationa82 , Сетка , Вольга , царица , gagolkina , alex73

#166 alex73

alex73

    старожил

  • Пользователи
  • 5 798 сообщений
  • 3556 благодарностей
  • ГородСветлогорск
  • фио:Александр, +375291398430
  • хозяйство:Куры-несушки, утки мясные всякие, 70 соток земли - сад, огород в соломе без химии.

Отправлено 08 Октябрь 2019 - 13:50

Смакота, особенно с маком.
  • 0
Лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть.

Поблагодарили 1 Пользователь:
vestochka

#167 Kationa82

Kationa82

    АС

  • Пользователи
  • 7 235 сообщений
  • 5523 благодарностей
  • телефон:+375(29)785-11-64
  • ГородГродно-Яскевичи
  • фио:Карпицкая Екатерина Анатольевна
  • хозяйство:курочки, индючки, гусики, цесарочки , кроляши, котики в ассортименте :)

Отправлено 23 Октябрь 2019 - 15:06

блин, надо и мне замутить какую нибудь выпечку  :)


  • 0
Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
vestochka

#168 vestochka

vestochka

    ФЕРМЕР

  • Пользователи
  • 849 сообщений
  • 923 благодарностей
  • телефон:+375333071368
  • ГородВитебск
  • фио:Гаврилова Елена

Отправлено 23 Октябрь 2019 - 15:15

блин, надо и мне замутить какую нибудь выпечку  :)

Ты нас с Польшей знакомь)) и с собой в Польше))


  • 1
К черту всё! Берись и делай!

Поблагодарили 1 Пользователь:
Kationa82

#169 Kationa82

Kationa82

    АС

  • Пользователи
  • 7 235 сообщений
  • 5523 благодарностей
  • телефон:+375(29)785-11-64
  • ГородГродно-Яскевичи
  • фио:Карпицкая Екатерина Анатольевна
  • хозяйство:курочки, индючки, гусики, цесарочки , кроляши, котики в ассортименте :)

Отправлено 23 Октябрь 2019 - 15:51

 

блин, надо и мне замутить какую нибудь выпечку  :)

Ты нас с Польшей знакомь)) и с собой в Польше))

 

попробую )))


  • 0
Изображение

Поблагодарили 2 Пользователи:
царица , vestochka

#170 царица

царица

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 7 604 сообщений
  • 4439 благодарностей
  • телефон:+375333076714
  • ГородГородок,Витебская обл.
  • фио:Елена
  • хозяйство:куры барвистые борковские,гуси,утки башкирские,голубой фаворит,мускусные,коза

Отправлено 06 Февраль 2020 - 11:57

напишите кто-нибудь проверенный рецепт вафель которые в трубочки сворачивают.


  • 0
Изображение




У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.


#171 Вольга

Вольга

    ФЕРМЕР

  • Пользователи
  • 857 сообщений
  • 1168 благодарностей
  • Городг. Минск
  • фио:Минович Ольга Владимировна
  • хозяйство:куры, утка Башкирская, вьетнамские свинки, козы.

Отправлено 07 Февраль 2020 - 06:37

Это которые на электровафельнице делаются? Тогда надо 200гр. слив. масла растопить, добавить 1стакан сахара 5 яйц всеперемешать щепотка соли и 1 стакан муки. Все. Приятного аппетита.
  • 0

Поблагодарили 5 Пользователи:
Gala , царица , gagolkina , lin77 , vestochka

#172 царица

царица

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 7 604 сообщений
  • 4439 благодарностей
  • телефон:+375333076714
  • ГородГородок,Витебская обл.
  • фио:Елена
  • хозяйство:куры барвистые борковские,гуси,утки башкирские,голубой фаворит,мускусные,коза

Отправлено 07 Февраль 2020 - 10:38

спасибо!


  • 0
Изображение




У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.


#173 Gala

Gala

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 2 023 сообщений
  • 2698 благодарностей
  • ГородСлуцк

Отправлено 07 Февраль 2020 - 11:14

Это которые на электровафельнице делаются? Тогда надо 200гр. слив. масла растопить, добавить 1стакан сахара 5 яйц всеперемешать щепотка соли и 1 стакан муки. Все. Приятного аппетита.

А может и венские есть хороший рецепт,тоже для электро.Что то не подберу.


  • 0

#174 Вольга

Вольга

    ФЕРМЕР

  • Пользователи
  • 857 сообщений
  • 1168 благодарностей
  • Городг. Минск
  • фио:Минович Ольга Владимировна
  • хозяйство:куры, утка Башкирская, вьетнамские свинки, козы.

Отправлено 07 Февраль 2020 - 12:28

Те вафли рецепт помню на изусть, а вот венские не пекла никогда, нет такой вафельницы.
  • 0

#175 царица

царица

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 7 604 сообщений
  • 4439 благодарностей
  • телефон:+375333076714
  • ГородГородок,Витебская обл.
  • фио:Елена
  • хозяйство:куры барвистые борковские,гуси,утки башкирские,голубой фаворит,мускусные,коза

Отправлено 07 Февраль 2020 - 12:38

250г майонеза,3 яйца,200гр. маргарина,1стакан крахмала,1,5 стакана сахара,1ч.л.соды погашеной уксусом,3 стакана муки.


  • 0
Изображение




У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.


Поблагодарили 3 Пользователи:
lin77 , vestochka , Gala

#176 Ксаррон

Ксаррон

    Пользователь

  • Пользователи
  • 81 сообщений
  • 62 благодарностей
  • ГородСлуцк
  • фио:Татьяна
  • хозяйство:Козы, куры, индюки, цесарки

Отправлено 07 Февраль 2020 - 16:07

Есть задумка испечь штоллен. Поделитесь рецептом пожалуйста!
  • 0
Покорных звёзды ведут, а непокорных тащат.

#177 царица

царица

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 7 604 сообщений
  • 4439 благодарностей
  • телефон:+375333076714
  • ГородГородок,Витебская обл.
  • фио:Елена
  • хозяйство:куры барвистые борковские,гуси,утки башкирские,голубой фаворит,мускусные,коза

Отправлено 07 Февраль 2020 - 16:45

в какой-то теме есть рецепт


  • 0
Изображение




У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.


#178 Svetлана

Svetлана

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 009 сообщений
  • 1693 благодарностей
  • ГородБеларусь
  • фио:Svetлана

Отправлено 08 Февраль 2020 - 15:10

То, что я пеку каждый день или куда уходит мой сыр.
Тесто: дрожжевое универсальное.
Начинка: сыр + майонез(домашний).

Прикрепленные изображения

  • IMG_20200208_150647.jpg

  • 0

Поблагодарили 6 Пользователи:
zavedlena9 , царица , Елена , lin77 , vestochka , Gala

#179 vestochka

vestochka

    ФЕРМЕР

  • Пользователи
  • 849 сообщений
  • 923 благодарностей
  • телефон:+375333071368
  • ГородВитебск
  • фио:Гаврилова Елена

Отправлено 29 Март 2020 - 20:03

Вспомнила детство)) нашла бабушкину чугунную вафельницу (такая из двух половинок)) для жарки на газовой плите.. пекла по рецепту: 2 яйца, 300 гр муки, 40 гр сахара, чуток соли, 280 молока, 100 подсолн масла, 10 гр разрыхлителя.. искала рецепт именно с подсолн маслом, бо сливочного жалко)).. и прям вкусно.. а если смазать вишневым вареньем.. ваще.. как воздушные получаются на вкус...

Прикрепленные изображения

  • 5DC78EE4-3AC0-46DB-B446-7ED75B15208B.jpeg

  • 0
К черту всё! Берись и делай!

Поблагодарили 5 Пользователи:
lin77 , царица , Gala , Елена , Domenik



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных