Сообщений в теме: 574

[olga]

Уважаемый Дистелер, а я, может, вопрос не совсем в тему задам.. Как столяр
 
А дубовые бочки небольших емкостей  (3-5-10л) для всяких чудодействий с "элитными спиртными напитками" нужны? Есть смысл их пробовать делать и пробовать куда-нить выставиться? Просто сырье есть на клепки постоянно и практически даром...

конечно есть смысл. Я бы Под коньяк домашний взяла литров на пять штуки три

[дистелер]

Уважаемый Дистелер, а я, может, вопрос не совсем в тему задам.. Как столяр

 

А дубовые бочки небольших емкостей  (3-5-10л) для всяких чудодействий с "элитными спиртными напитками" нужны? Есть смысл их пробовать делать и пробовать куда-нить выставиться? Просто сырье есть на клепки постоянно и практически даром...

За маленькие бочки не знаю. Осталась только одна 10-ка,все остальное поболе будет.Думаю,дело в цене.Например я беру Житомирские ценник очень демократичный.Например20-ка-15$50-ка-45.Правда цены полугодовалой давности.

Коль скоро коснулись бочек.Может кто не знает,что бочку перед использованием необходимо вымачивать.Сначала горячей водой в течении недели,причем менять ее надо каждый день.Иначе закиснет.Потом еще две головохвостами или разведеным до 10%спиртом.Чем меньше бочка тем быстрее зреет продукт.Например в 10-ке за полгода получается вполне приличный вискарь.Заливается продукт крепостью не менее55%так как существует так называемая "доля ангелов".В зависимости от условий хранения будет падать и обьем и крепость продукта.Да еще, я заказываю бочки обожженные внутри  до черноты.

[SanSan]

Спасибо большое.

 

Да, за такие деньги чтобы конкурировать с житомирцами - надо ставить на поток

Делать штучно и под заказ становится неинтересно даже при бесплатном сырье.

[olga]

Уважаемый Дистелер, а я, может, вопрос не совсем в тему задам.. Как столяр
 
А дубовые бочки небольших емкостей  (3-5-10л) для всяких чудодействий с "элитными спиртными напитками" нужны? Есть смысл их пробовать делать и пробовать куда-нить выставиться? Просто сырье есть на клепки постоянно и практически даром...

За маленькие бочки не знаю. Осталась только одна 10-ка,все остальное поболе будет.Думаю,дело в цене.Например я беру Житомирские ценник очень демократичный.Например20-ка-15$50-ка-45.Правда цены полугодовалой давности.
Коль скоро коснулись бочек.Может кто не знает,что бочку перед использованием необходимо вымачивать.Сначала горячей водой в течении недели,причем менять ее надо каждый день.Иначе закиснет.Потом еще две головохвостами или разведеным до 10%спиртом.Чем меньше бочка тем быстрее зреет продукт.Например в 10-ке за полгода получается вполне приличный вискарь.Заливается продукт крепостью не менее55%так как существует так называемая "доля ангелов".В зависимости от условий хранения будет падать и обьем и крепость продукта.Да еще, я заказываю бочки обожженные внутри  до черноты.

где бы взять таких бочек да по таким ценам...

[Sкромный]

В этом году привезли винограда с Молдовы. Вино получается шикарное. А ещё в этом году яблок было прорва. И яблочного вина наделали.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

[andru]

рецепт в студию ​ 

[tigraleonovna]

В этом году привезли винограда с Молдовы. Вино получается шикарное. А ещё в этом году яблок было прорва. И яблочного вина наделали.

ребят а погреб то...погреб...

[Sкромный]

Чего плохой? Только в этом году доделал. Там два отделения. Одно под всякие соленья варенья и под овощи фрукты, а одно конкретно винно самогонное

[Domenik]

Тааааак , а где этот Волочек Вышний находится ?

[andru]

на предыдущей странице мне уже отвечали

[Sкромный]

рецепт в студию ​

А рецепт чего? У меня много всего

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 

[andru]

так тогда по порядку и всего  

 

там на фото даже марка своя присутствует    

[alex73]

Тааааак , а где этот Волочек Вышний находится ?

Серёга, страна - Россия, область Тверская (бывшая Калининская), и я там был рядом в Бологое, а Это точняк между Ленинградом и Москвой

[Domenik]

Сань , да я ужо разобралси....

[alex73]

Ну и хорощо, я чего то пишу, у тёщи там одна последняя сестра родная осталась, все ушли уже, ну племянники есть ещё, но это не то. Я там тоже был, красота, озеро прямо посреди города.

[Sкромный]

Ну шо. Как говорят мои украинские друзья. Вот рецепт ликёра лимончелло. Как делаю его я.
Берём 1,25 литра 80 градусного самогона. Берём 10 средних лимонов и срезаем с них цедру. Засыпаем в этот самогон и ждемс 10 дней.,периодически протряхиваем банку. ( не берём 40 градусный, потому,что получится фигня......уже пробовали). Далее. Нам понадобится 650 мл воды ( я использую только бутилированную или родниковую), и 500 гр. Сах.песка.
Далее. Самогон сливаем и фильтруем с цедры, а сахар разводим в воде и получаем сироп. У Вас получается две прозрачных жидкости одна из которых жёлтого цвета

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Domenik]

Чё-то не понял ... А потом перемешивать или как ?

[digger]

Берём 1,25 литра 80 градусного самогона. Берём 10 средних лимонов и срезаем с них цедру. Засыпаем в этот самогон и ждемс 10 дней.,периодически протряхиваем банку. ( не берём 40 градусный, потому,что получится фигня......уже пробовали). Далее. Нам понадобится 650 мл воды ( я использую только бутилированную или родниковую), и 500 гр. Сах.песка.

Вот все точно так же, только в воде 3-4 столовых ложки меда растворить (мне с липовым нравится), а воды надо столько, чтоб на выходе 40 процентов получилось, потом соеденить жидкости и добавить чайную ложку настойки прополиса спиртовой (если на 1 литр смеси, то 0,5 чайной ложки). Получится замечательный напиток молочно- белого цвета, не только повышающий настроение, но и  очень полезный для здоровья в умеренных количествах. Называется напиток МАЛАКАКА. Прополис лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол, потому как за пару дней он может в осадок выпасть.

[galina101]

А если на водке - то получится фигня? Мне надо слабенький и сладенький!!!

[Domenik]

А если на водке - то получится фигня? Мне надо слабенький и сладенький!!!

Походу , на водяре - фигня.... Берут 80-ти градусный.... Иначе никак. Не тот продукт получится...


Мне с мёдо-прополисом тоже понравилось... Этакий ликёр тибетско-оздоровительный. Малышева отдыхает...