Сообщений в теме: 414

[dimon]

Барашка ,да нужно мариновать,подольше,а кости на шурпу-вкусняяятина!

[Sкромный]

Ну...вот совсем не соглашусь. Мой неруский друг делает шашлыки так. Берет мясо обваливает в перце,соли и вперед на огонь. И быстро и вкусно.

[царица]

Ну...вот совсем не соглашусь. Мой неруский друг делает шашлыки так. Берет мясо обваливает в перце,соли и вперед на огонь. И быстро и вкусно.

значит мясо от молодого животного.

[lin77]

тааак, время к вечеру, как раз про вкусняшки вспомнить... крабовые палочки я и раньше фаршировала, а сегодня ещё и нарезала, что б красиво... рецепт прост и, думаю всем понятен: палочки размороженные развернуть, намазать начинкой и свернуть, нарезать. начинка может быть любая... у меня сегодня : сыр, ветчина, чеснок и майонез. вкууусно ммммм....

[Kationa82]

тааак, время к вечеру, как раз про вкусняшки вспомнить... крабовые палочки я и раньше фаршировала, а сегодня ещё и нарезала, что б красиво...IMG_20170212_154246.jpg рецепт прост и, думаю всем понятен: палочки размороженные развернуть, намазать начинкой и свернуть, нарезать. начинка может быть любая... у меня сегодня : сыр, ветчина, чеснок и майонез. вкууусно ммммм....

Блин, аж слюньки потекли, надо идти что-то пожевать 

[lin77]

может конечно это только я такая хозяйка криворукая, но бывает жаришь рыбу хек, минтай, а она, зараза, развалится что и смотреть не хочется, не то что есть.. что б такого не случалось, нужно кусочки рыбы замариновать в яя и оставить на минут 15-20. и рыбка получится крепенькая, не размазня. а если ещё соус (кетчуп + майонез ) сделать, то вообще смакотаааа...

[Kationa82]

может конечно это только я такая хозяйка криворукая, но бывает жаришь рыбу хек, минтай, а она, зараза, развалится что и смотреть не хочется, не то что есть.. что б такого не случалось, нужно кусочки рыбы замариновать в яя и оставить на минут 15-20. и рыбка получится крепенькая, не размазня.tmp-cam-110014445.jpg а если ещё соус (кетчуп + майонез ) сделать, то вообще смакотаааа...

что-то мне кушать захотелось   

[Natalya]

Да,рыба часто разваливается,если переморожена была или неоднократно замораживалась,я обваливаю в муке,в кот. добавляю щедрую щепоть соли и специй,получается вкусная корочка.

[Kationa82]

а я в кляре делаю, смешиваю яя с мукой, туда всяких пряностей и взбиваю миксером 

[Sкромный]

А я тоже пришел ...быстренько рыбки приготовил.. и как говорит Катерина..смачнаааа

Прикрепленные изображения

• 

[Kationa82]

А я тоже пришел ...быстренько рыбки приготовил.. и как говорит Катерина..смачнаааа

ой какое изысканное блюдо, наверное пол дня ушло на приготовление     

[дед]

Паш  только газетки и головки лука не хватает . 

[Domenik]

Паш  только газетки и головки лука не хватает .

Угу...

Прикрепленные изображения

• 

[Mikhalych]

[soleleonid]

Уха из петуха

Уха...

петух сварился, солим,перчим, лаврушку всё по вкусу и на глаз (если он набит)

потом морковку, картошку и лук (лук был целый его потов выбрасываем, но и мелко нарезаный тоже был)

Когда картошка готова бросаем зелень и на стол.

Промашку дал можно было бы петуха вытащить когда сварился и добавить воды...

дальше как писал,  тогда бы всем хватило хоть и навар был бы меньше...

[Зеленщик]

2 яя взбить,1 ст.л.масла слив.растопить,потом 1ст.л.меда туда  и до житкого состояния,1 банка сгущенки,1 ч.л. соды гашеной,250 гр.муки - все размешать                                                большой протвинь немного нагреть и смазать маргарином  ,влить тесто и выпекать при 180 гр. крем:600гр. сметаны 20%,3-4 ст.л. сахара+ванильны сахар щепотку и все просто смешать, вырезать круг в корже(вырезаем по тарелке в которой будет лежать),смазать кремом,остальной корж порезать кусочками и смешать с кремом и выложить на корж,растопть горький шоколад(70-100гр) с молоком и полить корж

[Зеленщик]

дополнение:все делать теплым

[Елена_Шашок]

2 яя взбить,1 ст.л.масла слив.растопить,потом 1ст.л.меда туда  и до житкого состояния,1 банка сгущенки,1 ч.л. соды гашеной,250 гр.муки - все размешать                                                большой протвинь немного нагреть и смазать маргарином  ,влить тесто и выпекать при 180 гр. крем:600гр. сметаны 20%,3-4 ст.л. сахара+ванильны сахар щепотку и все просто смешать, вырезать круг в корже(вырезаем по тарелке в которой будет лежать),смазать кремом,остальной корж порезать кусочками и смешать с кремом и выложить на корж,растопть горький шоколад(70-100гр) с молоком и полить корж

А я кусочек себе отложила и только сейчас вспомнила, скушала с таким удовольствием...обалденно вкусно и сочно.Спасибо! рецепт на заметку в свой багажик....

[Mikhalych]

...журнал "ПХ", 1984 год...
 

[lin77]

ну что, самое время по вкусняшкам вдарить... чебурекиииии... рецепт прост: тесто делаем заварное (в кипящую воду(1-2 стакана ) добавляем соль, чуть сахарку для улучшения вкуса, специи немножко и 2-3 ст. л. подс. масла. не снимая с плиты засыпаем муку, одновременно мешая ложкой, что бы получилась комковатая каша- малаша. с огня снимаем и оставляем остывать на минут 20. когда немного остыло выбиваем 1яя и месим тесто до нужной консистенции подсыпая муку. ) в фарш хорошо лучок добавить тёртый и слегка поджарить на сковородке. всё, лепим и жарим в масле на сковороде. я отрезаю тесто по кусочку, раскатываю скалкой, ложу начинку, края защипываю вилкой. всё, смачна есци! (от Катёны нашей переняла пожелание приятного аппетита - понравилось ).