Сообщений в теме: 414

[Kationa82]

фотку рассматривала, чуть слюнями не подавилась, а ещё и пивасик тёмный смакота, сижу жую драники, а вкус чувствую чебуреков и так мне смачна   

[Mikhalych]

Журнал "Присадибне господарство" - 1988 рік.

[lin77]

"пошёл " лучок и захотелось чего то такого, весеннего. первое что пришло на ум - кутабы, т.е. блины с начинкой из зелени. но блины разводить как то лень было, да и лаваш под рукой оказался в общем получилось не плохо. начинка :лук слегка перетёртый с солью, сыр на тёрку, майонез. завернула в лаваш, обмакнула во взбитое яя и поджарила. ням!

[Kationa82]

"пошёл " лучок и захотелось чего то такого, весеннего. первое что пришло на ум - кутабы, т.е. блины с начинкой из зелени. но блины разводить как то лень было, да и лаваш под рукой оказалсяtmp-cam--817851620.jpg в общем получилось не плохо. начинка :лук слегка перетёртый с солью, сыр на тёрку, майонез. завернула в лаваш, обмакнула во взбитое яя и поджарила. ням!

смакота, я бы ещё в начинку добавила яя варёные 

[andru]

"пошёл " лучок и захотелось чего то такого, весеннего. первое что пришло на ум - кутабы, т.е. блины с начинкой из зелени. но блины разводить как то лень было, да и лаваш под рукой оказалсяtmp-cam--817851620.jpg в общем получилось не плохо. начинка :лук слегка перетёртый с солью, сыр на тёрку, майонез. завернула в лаваш, обмакнула во взбитое яя и поджарила. ням!

главное во время в 23:19 всем показать      чтобы все по холодильникам побежали

[Mikhalych]

...журнал "ПХ", 2006 год...

 

[Вольга]

Маринуем стрелки чеснока. Берем стрелочку, режим её на кусочки около 5см., закладываем в баночку, заливаем кипяточком, кипяточек остывает, сливаем его к кастрюльку, кипятим и добавляем (я делаю все на глаз) соль, сахар и уксус, пробую вкус рассола и заливаю им стрелочки, баночку закатываю. Все стрелки замаринованы. Только их лучше всего мариновать когда стрелочки молоденькие и мягкие. Приятного аппетита!

[царица]

вот не люблю я это все "на глаз".мне подавай точное количество.

[Вольга]

Ну примерно на литр воды ложку столовую соли, ложки две столовые сахара и столько же уксуса, но я все равно пробую на вкус рассол. 

[Елена_Шашок]

На 1л воды 50 г соли 50 г сахара 100 г уксуса. Я добавила ещё черного горошка и лаврового листа. Буду пробовать... скажу как по вкусу.

[lin77]

впервые, в этом году посеяла физалис (овощной ), на пробу. вроде бы начал созревать. по вкусу напоминает слегка маринованный зелёный помидор, по виду тоже. наросло, в принципе, не мало... а что делать то с ним? может у кого есть проверенные рецепты?

[galina101]

Я его закатывала вместе с помидорами и огурцами.Как то на пробу сажала.Не впечатлил по вкусу.Гораздо интереснее физалис ягодный-и сырой довольно-таки вкусный,можно посушить-получается типа изюма.Но больше всего мне нравилось варенье из ягодного физалиса; вкусно и необыкновенно красиво.

[JuliaMZ]

Рецепт приготовления рулета из пашины. Все просто. Павел, спешиал фо ю)

Дано:

Пашина свиная 1,5 кг можно со шкуркой, можно без

Соль

Перец черный

Перец красный

Специи по вкусу

Перец болгарский 1 шт

Чеснок 1 голова

 

Думаю, что начинку можно добавлять разнообразную, по вкусу это то, что было у меня.

 

Пашину раскрутила, смачно назала солью, перцами, специями, с двух сторон. Чеснок пропустила через пресс, намазала внутреннюю сторону порезала перец на продолговатые полосы, разложила, крепко закрутила как ковер мясом внутрь и оставила на часик мариноваться. Завязала, как полендвицу, закрутила плотненько в фольгу.

На дно емкости положила пекарскую бумагу и продукт в фольге. И отправила в духовку.

 

Духовка у меня электрическая. Разогрела до 200 градусов. поставила емкость на 10 минут, потом градусы убавила до 160. Так оно томилось  1 час, 40 минут. Вынула, раскрутила фольгу, градусы в духовке добавила опять до 200 и опять поставила на 15 минут.

Достала, остудила и можно употреблять в пищу. С хреном, с горчичкой самое то)

 

Общее время приготовления около 3 часов, но ручной работы мало. По итогу получается нежный рулетик, красивый на срезе, очень вкусный!

 

Приятного аппетита!

[Sкромный]

Спасибо. Блиииииин. Я то думал из крольчатины..

[Domenik]

Тут я, (кстати и не только я один), задался вопросом, как вкусно приготовить фазана... Может у кого был опыт приготовления этой птицы ? И имеется хороший рецептик?

[царица]

физалис ягодный

я буду в след. году сажать земляничный и ананасный.

[galina101]

Тут я, (кстати и не только я один), задался вопросом, как вкусно приготовить фазана... Может у кого был опыт приготовления этой птицы ? И имеется хороший рецептик?

Ну был опыт такой у моего мужа-запекал как то.Что-то совсем не понравилось,мясо сухое какое-то.Смотреть на него гораздо приятнее,чем есть...:-)

[Аркадий]

Тут я, (кстати и не только я один), задался вопросом, как вкусно приготовить фазана... Может у кого был опыт приготовления этой птицы ? И имеется хороший рецептик?

усе тоже самое что и с курицей. Можно с вином красным, добавить всего вкусного и будет хорошо!

[galina101]

физалис ягодный

я буду в след. году сажать земляничный и ананасный.

Тоже планирую посадить.Уж очень мне варенье из него нравилось:-)

[iryna]

Прошу помощи гурманов:
Нужен рецепт приготовления индейки весом 5кг целиком...
Оченно надоть....