Сообщений в теме: 2500

[Svetлана]

На Сыроделии. бай очень хороший фермент. Я брала порошок Renco. Спустя 8 мес. активность прежняя, работает очень хорошо, стабильно.

[Olga_Vladimirovna]

У меня есть одна книжечка по приусадебному козеводству и как мне кажется вполне интересная.
1997 год издания

Прикрепленные файлы

•  IMG_20190412_174830.jpg   192,4К   1 Количество загрузок:

[Olga_Vladimirovna]

Возможно кому-то будет интересно прочесть о кормлении животных. Поделюсь.

Прикрепленные файлы

•  IMG_20190412_175911.jpg   186,03К   0 Количество загрузок:
•  IMG_20190412_175919.jpg   163,42К   0 Количество загрузок:
•  IMG_20190412_175930.jpg   131,04К   0 Количество загрузок:
•  IMG_20190412_175940.jpg   231,1К   0 Количество загрузок:
•  IMG_20190412_175959.jpg   204,74К   0 Количество загрузок:
•  IMG_20190412_180011.jpg   214,22К   0 Количество загрузок:

[doby]

На Сыроделии. бай очень хороший фермент. Я брала порошок Renco. Спустя 8 мес. активность прежняя, работает очень хорошо, стабильно.

Брал сразу после Вас (продавец сдала  ), в прошлом году. Тоже понравился очень.

В этом сезоне действительно активность прежняя, не приходится добавлять дозу.

 

 

 

У  нас  скоро  заакончится  закваска  МЕIТО

 

 

Так Вите надо закваска или фермент? 

Мы закваски не покупаем, используем сыворотку от прежнего сыра. пахту или кефир (делаем сами зерном кефирным).

[Svetлана]

На Сыроделии. бай очень хороший фермент. Я брала порошок Renco. Спустя 8 мес. активность прежняя, работает очень хорошо, стабильно.

Брал сразу после Вас (продавец сдала  ), в прошлом году. Тоже понравился очень.
В этом сезоне действительно активность.
 

У  нас  скоро  заакончится  закваска  МЕIТО

 
 
Так Вите надо закваска или фермент? 
Мы закваски не покупаем, используем сыворотку от прежнего сыра. пахту или кефир (делаем сами зерном кефирным).

Meito - это микробиальный фермент.

[Svetлана]

А  у  меня  получилась  новая  головная  боль:  Найди  мне  то,  найди  мне  это.

Заходите на сыроделие.бай. Ассортимент теперь там очень широкий,искать ничего не придется.

[Svetлана]

Мы закваски не покупаем, используем сыворотку от прежнего сыра. пахту или кефир (делаем сами зерном кефирным).

А вы все ж таки попробуйте спец. заквасочку. То, что вы вносите - это все те же культуры. Но дикие. Кефир - мезофильные, сыворотка, йогурт - термофильные. Но это не сырные культуры. Вкус другой. Консистенция сыра совсем другая. Есть сыр, который без спец.закваски сделать, вообще, не реально. Качокавалло, например.

[JuliaMZ]

Очень понравилась статья. Пусть тут останется.

 

Речь пойдет о кормлении коз. Самые обычные и всем известные правила "30% концентратов на 70% грубых кормов" и "0.3 кормовые единицы на 1 литр удоя" бывают интерпретированы самыми различными способами. Отчего козы болеют, пугают хозяев, теряют надои и даже гибнут. Самое главное правило, на самом деле, заключено не в процентах, не в соотношениях граммов, а в том, что избытком протеина в корме козе легко нарушить белковый обмен, вызвать белковое отравление. Основная пища козы - клетчатка, углеводы, при высоком потреблении белка у нее нарушается метаболизм и наступает кетоз. Проще говоря - козу нельзя перекармливать хлебом, зерном, люцерно-клеверным сеном и прочими вкусностями, которые коза ест с удовольствием, а хозяин смотрит на нее и умиляется, как хорошо он кормит любимое животное. 



И нет, коза не понимает, что для нее полезно, пока кетоз не уложит ее на пол с маститом, коликами и атонией рубца. И потом понимать не будет, потому что в кетозных и околокетозных состояниях у нее наступает, в том числе, устойчивое извращение аппетита. 

Классическая схема дачи концентратов для мрс 0.25-0.3 на животное весом 50 кг или 0.25-0.3 на литр удоя. Только норма эта дана не в килограммах. Она в кормовых единицах. Овса это так и будет 250-300 г, поскольку 1 кг овса это и есть 1 кормовая единица. А 1 кг кукурузы = 1.34 к.е, 1 кг ячменя 1.13/1.15 ке (разница зависит от сорта и наполненности зерна), 1 кг пшеницы 1.1-1.15 ке. 

При этом, следует отдельно учитывать, что схема по 0.3 - для высокоудойных животных, дающих от 4-5 и более литров в сутки. 

Для коз, которые дают меньше, норма 0.2 - 0.25. Для сухостойных и с удоем до 2 л норма 0.2 к.е. уже без добавления на литр дополнительных единиц. 

Плюс нужно обсчитывать протеин. Там, где овса можно дать больше, ячменя и пшеницы лучше дать меньше, у них содержание протеина в полтора раза больше, чем в овсе. Плюс дробленка лучше усваивается и требует меньше энергозатрат на переваривание, чем целое зерно, т.е. еще вычитаем 10-15% от концентрата. Плюс сено бывает с бобовыми (там в два - два с половиной раза идет превышение по протеинам, в сравнении с луговым злаковым, а в сравнении с ветками и вениками и на все четыре), и это тоже нужно включать в расчет. Математика там еще та. От этого мало кто старается в ней разобраться и, в итоге, не понимает, где накосячил. 

Другой принцип кормления "30% концентратов на 70% грубых и сочных кормов" - он даже не в кормовые единицы упирается, и, тем более, не в граммы-килограммы, он танцуется от питательности кормов. На 25-30% питательности концентратов нужно 75-70% грубых кормов, часть из которых можно заменять сочными. И это снова рассчитывается не по весу, а по кормовым единицам. Овес = 1 к.е., грубое сено, ветки, веники или солома 0.19-0.22 к.е. На 300 г овса нельзя положить 700 г соломы или грубого сена, пищевая ценность не равна. На 300 г овса должно приходиться минимум 3+ кг сена. Из расчета, что овес, как концентрат, превышает питательность грубого сена/соломы/веников/веток в пять раз. Количество грубого корма, компенсирующее 1.2 кг овса = 12+ кг. Какая коза столько съест? Естественно, она будет наедаться концентратами и манкировать грубым кормом. 

Т.е. если на четырехлитровую козу давать 1.2 кормовых единицы (килограмма) овса и это 30% рациона, то равный по питательности объем сена получится настолько большим, что его не только коза, его рабочая лошадь не сразу проест. А если вместо овса брать еще более питательные виды зерна, то и подавно, до кетоза меньше, чем рукой подать. Если же еще добавить сенца с люцерной, то козочке совсем кранты. Поэтому считать надо от обратного - от суточного потребления сена. Отнимать 30% питательности и заменять его концентрированными кормами. По кормовым единицам, не по весу. 

Сено я намеренно обсчитываю самое дрянное, где много клетчатки, но мало протеина - для коз оно самое то, примерно такая же пищевая ценность у веток, веников, свежей соломы и хорошей полевой травы на пастбище в сезон. На сене, которое клевер с люцерной, кетоз можно заработать так же лихо, как на концентратах, там зашибись белка, оно не компенсирует и не балансирует концентраты, оно их дополняет по вреду. При кормлении высокобелковым или даже просто средним по питательности сеном с включением клевера и бобовых, концентратов козе вовсе не положено. 

Если смешать и по ценности суммировать сочные корма - свеклу, картофель, тыкву, кабачки, будет примерно те же 0.2-0.22 к.е. в смеси. У сочных кормов разброс ценности от 0.07 до 0.34 к.е., по килограммам получится та же картина, что с грубым сеном или соломой. Ценность хорошего лугового сена 0.4-0.45 к.е., очень хорошего 0.5-0.6, но такое козам лучше не давать.

Так что, если у вас не 6-8 литровая коза с волочащимся по земле ведром между ног, которая плотно сидит на премиксах, оберегающих ее от гипокальциемии и авитаминозов, про норму 30% или 0.3 кормовые единицы, лучше забыть. Концентратов давать не более 400-500 г в сутки (500 - если коза сама по себе крупная и буйная), предпочтение при выборе сена отдавать тому, что попроще - луговым злакам и прочему "что попало", давать козам сладкие яблоки, морковь, тыкву, ветки с листвой и без листвы. Клетчатка для здоровья козе куда более полезна и необходима, чем белковые "вкусные" корма.

[Olga_Vladimirovna]

Юля, спасибо за статью, взяла на заметку всё. С зерном и комбикормом буду предельна осторожна, всё-таки коза это не корова которая может есть вёдрами в силу своих объёмов и массы.

[Svetлана]

Я бы добавила только то, что корм балансируется отрубями. Их добавляют для того чтобы снизить питательность, если необходимо.
Золотое правило: перекорм страшнее недокорма.

[Сетка]

Вот вот, может кто помнит мои стенания по поводу горечи в молоке...долго я с этим мучалась, пока не дошло мне, что слишком рьяно я свою новоприбывшую козу откармливаю...как пошли на одну траву с сеном, так и молочко вкусным стало. Руки так и тянутся ей вкуснях дать. Но в ведре с овсом лежит мерная кружка, отрезвляющая мозх...но бывает, она съест этот овёс + морковку нарезанную и ложится со щасливой мордой, типа сытая... и сена не хочет ...муж ругается тогда, мол опять козу накормила абы чем, как обьяснить, что коза с детства едой не болована была. Соль по очереди и сено свежее, когда старое из под ног выберет про веники и знать не знала - бабулька её старенькая уже, так и не пасла, откашивала траву...

[Сетка]

И походу разбивать желудок ей уже поздно...и правда, как жива то ещё осталась...
После моих откормочных действий.

[svt101]

за день может выдать от 5 до 10 литров жирного молока (от 4,5%). За лактационный период (до 250 дней) эта порода производит от 450 до 850л молока

 

 

250дней *5литров=1250литров

250дней *10литров=2500литров

 

"от 450 до 850л" как то не бъют цифры.

[Gala]

Козы -это...Не переводимое слово.   Забрали вчера козочку первокотку с парочкой козлят. В вечернюю дойку сижу,планирую кого перевести на освободившееся место. Слышу,какое то движение во дворе.Девушка с соседней деревни,с просьбой.Заберите козочек,от вашего козла.Трехнедельные,красивые,комолые. Ну что ты будешь делать Привозите говорю.Вернула деньги за покрытие.Кстати,одна все же рогатая.Теперь вопрос с кормлением.Пыталась пустить под дойную козу,правда окот был в сентябре.У козы глаза по яблоку,сама  в шоке  .Выпустила им  для компании тройню от Марфы.Те уже все умеют,пусть учат новеньких.Попробую в обед вместе  к Марфе,ее пить умеют с мисок.С ведра воду пьют.

[lin77]

А чем их козлята не устроили.. что то я не поняла.

[Gala]

А чем их козлята не устроили.. что то я не поняла.

Молоко надо детям.   А резать ,еще маленькие.Да и козочки. Они не от той козы,что купили.Та уехала с детками далеко,у нее козлик и козочка.Козлята начали рождаться от нового заанена-Мича.    Все белые,обязательно  есть рогатые и комолые .Длинные.Три козы,вместе с чужой,а козлята как под копирку.Даже у уехавшей,с альпийскими кровями,тоже чисто белые.

[Svetлана]

А откуда Мич ваш?

А я вспомнила, я же спрашивала....