Сообщений в теме: 131

[lin77]

новый год не за горами. что готовить будем? оливье конечно же вне конкуренции, а еще что? в моей семье на новый год мои хлопцы облюбовали "курицу на банке ", просто и вкусно. если кто то не знает, то: куриную тушку натираем изнутри и снаружи специями и майонезом, даем постоять минут 30. в банку(у меня трехсотграмовая ) наливаем воду,добавляем специи, можно вино, вообщем кому что взбредет, на курице связываем крылья и ножки ниткой и насаживаем ее на банку. все это ставим в емкость с водой (у меня глубокая сковорода) и ставим в духовку. поливать не надо все и так запечется с "хрустящей корочкой". хотелось бы еще чего то новенького. делитесь рецептами плиз..

[Domenik]

У нас называют курица на бутылке... Часто использовали старые , советские из под кефира...

У меня будет гусь в яблоках и индейка в алыче....

[lin77]

У нас называют курица на бутылке... Часто использовали старые , советские из под кефира...
У меня будет гусь в яблоках и индейка в алыче....

а рецептик, плиз.

[alba]

Дааа.Оливье - вне конкуренции...пыталась в разные годы уйти от него, готовила разные ДРУГИЕ салатики - и с копченой курочкой, и с грецкими орешками, и с ананасами...но - оливье - реально не хватает!!!
Муж будет ЛИЧНО колдовать над селедкой под шубой...  
Гусь будет на Рождество...
На Новый Год - свиные отбивные или "по-французски"....И - помидоры под сырной шапкой.
Еще из обязательного - Наполеон и мандарины...
На Старый Новый Год - че-та - холодного захотелось, да - с чесночком...

[Domenik]

У нас называют курица на бутылке... Часто использовали старые , советские из под кефира...
У меня будет гусь в яблоках и индейка в алыче....

а рецептик, плиз.

Кухарит жена с детьми , а я на поддержке моральной и материальной... Ещё в магаз сгонять могу , если чего не достаёт и продегустировать на готовность чего...

Спрошу и вылажу абавязкова...

[царица]

я уже колбаски наделала,филе мускусов вялится так что нарезка будет свойская!а на горячее запеку мяско с картошкой,грибами,луком,майонезом и сыром.особо наготавливать не буду,т.к. отмечать будем с мужем вдвоем.3 января приедет подруга из питера с крестницей,дети,мама,вот тогда и разгуляюсь на кухне!

[Domenik]

Приглашайте подругу из Питера на 8-е марта... Может поможет нам с инкуб. яйцом...

[царица]

она редко приезжает.в след.раз может только на свадьбу к моему сыну-своему крестнику в августе приехать.

[galina101]

Дааа.Оливье - вне конкуренции...пыталась в разные годы уйти от него, готовила разные ДРУГИЕ салатики - и с копченой курочкой, и с грецкими орешками, и с ананасами...но - оливье - реально не хватает!!!
 

Моё коронное блюдо на любой праздник (а заодно и в перерывах  между оными) - это тазик оливье!Курица на бутылке- уже перешло в разряд рядовых блюд.Что готовить -ещё не определилась,но мало-это точно.Будем,как и Лена,вдвоём с мужем.

[Domenik]

Я планирую отмечать со своими родителями... Поскольку жена и моя мать дружны и в плане готовки ушлые, то наготовят море вкусняшек , благо есть из чего. Если ещё и тёща к НГ подтянется , то это будет фееричный стол !

Плюс детишки позабавят стишками. У отца имеется полноценный костюм Деда Мороза , скучно не будет... Ближе к празднику выведаю чего собираются готовить подробней , если чего интересного , то поделюсь...

[Елена_Шашок]

КАКОЙ САМЫЙ ГЛАВНЫЙ КОМПОНЕНТ САЛАТА ОЛИВЬЕ???

[alba]

Для меня - вкусная вареная колбаска и качественный майонез, огурцы - только свои, соленые.

[galina101]

Лично для меня -  мясная составляющая.Не колбаса!!! Это может быть: отварные телячьи языки,либо куриная (индюшиная)  грудка,либо отварная молочная телятинка

[galina101]

Для меня - вкусная вареная колбаска и качественный майонез, огурцы - только свои, соленые.

Майонез беру жирный,желательно оливковый,а огурцы тоже только свои.Причём что бы были чуть-чуть сладковатые.

[lin77]

Лично для меня - мясная составляющая.Не колбаса!!! Это может быть: отварные телячьи языки,либо куриная (индюшиная) грудка,либо отварная молочная телятинка

а мне с мясом не вкусно, хотя умом понимаю что полезней и то что в колбасе и мяса то нету, но..

[Domenik]

Для меня - вкусная вареная колбаска и качественный майонез, огурцы - только свои, соленые.

Майонез беру жирный,желательно оливковый,а огурцы тоже только свои.Причём что бы были чуть-чуть сладковатые.

А мы едим около года майонез собственного приготовления. Ооочень вкусно. Напоминает вкусом тот из маленьких баночек , в советские времена...А бывает добавляет жена французкую горчицу в него , такая , горошинками , то вообще смакачеча !

[lin77]

у меня в принципе праздничных блюд то и нет, я просто готовлю то,что мои любят. например салат: маринуем лук (соль, сахар, уксус, майонез ) часа два. нарезаем кубиками ветчину, опята консервированные (маринованные лучше немного промыть, т.к. с маринованным луком будет перебор) измельчаем не сильно мелко. все соединяем- лук откинуть на друшлаг, дать стечь жидкости, добавляем ветчину, опята, заправляем майонезом. все, приятного аппетита.

[galina101]

 

 

Для меня - вкусная вареная колбаска и качественный майонез, огурцы - только свои, соленые.

Майонез беру жирный,желательно оливковый,а огурцы тоже только свои.Причём что бы были чуть-чуть сладковатые.

А мы едим около года майонез собственного приготовления. Ооочень вкусно. Напоминает вкусом тот из маленьких баночек , в советские времена...А бывает добавляет жена французкую горчицу в него , такая , горошинками , то вообще смакачеча !

 

По молодости,когда всё было в дефиците,готовила майонез сама,а теперича....ох и лееееень!

[Domenik]

Низнаю... В наш век высоких технологий то...

Рецепт могу уточнить завтра , но знаю что взбивает жена шайтан-машиной под названием блендер.

Тем более , что того продукта в праздник идёт не мало...

[царица]

мне вот тоже оливье с мясом не вкусно,а огурчиков люблю когда много и именно квашеных,чтоб кисленько было.