Хорошая тема!
Скажу лишь одно, что даже на основе кроссов можно получит в домашних условиях хороших высокопродуктивных гибридов F1 которые будут радовать яйценоскостью практически как родители. Только приобретя кроссов один раз Вы сможете спокойно спать 5-6 лет, затем снова придётся проводить "контрольную закупку".
Породистые же куры могут радовать Вас без скрещиваний и стабильно давать себе подобных, правда приобретя породу через 5-6 лет тоже нужно будет приобретать "Новую кровь" на стороне, хотя здесь можно обойтись и просто приобретением хорошего качественного породистого петуха, забыв о проблемах опять на 5 лет. Да и с породой интересно работать, отбирать лучшую птицу по критериям-требованиям для породы.
Хотя я сделала давно выбор и предпочитаю иметь как породистую птицу, так и метисов для получения яйца и мяса.