Сообщений в теме: 92

[Domenik]

Ольга , если честно , не хочется вникать в очередную котовасию с козами , но просто как-то подозрительно , что тот Пётр , яро позиционируя себя великим козоводом , занимаясь плотно этим делом не один год , являясь реальным , а не облачным человеком , имея опыт и главное поголовье коз , может оказаться профаном в том деле и парою чётких вопросов его можно загнать в тупик , обескуражив или застесняв ?

Сергей, Вы не в теме, поэтому было бы уместнее промолчать. Вам нужны посты? Пусть на один будет меньше.
 
Дело не в Петре, а в рекламе козоводства при реально разваливающемся козоводстве. Ведь никто не говорит о проблемах, все говорят только ВАу, как все здорово  полезно и бла-бла-бла... А когда человек влез и завел, вот тут он остается один на один со всем о чем говорит Галина, Витя, я и т.д.

Ольга , Вы ошибаетесь по поводу постов... Уж , поверьте , мне есть где их писать на этом (и не только) форуме...
А вот узнать побольше , моё неиссякаемое желание , не запереть и не погасить. Не хотите , не говорите , благо есть у кого спросить.
На счёт вникания в тему.... Да , не хотелось бы. Но есть задумки , что придётся. Покупка молока порядком надоела , при имении своего подворья. Ведь перспективу заведения козочки никто не отменял ?
А Вы сразу , посты , промолчать... Зачем так опрометчиво затыкать рот ? Как я могу молчать , если я хочу про всё узнать ? Если это тайна , то не пишите про неё , если имеются желания , то не озвучивайте , а то , говорят , не исполняются....

Тогда инет Вам в помощь. Открываете старый фермер и идвор и т.д. и читаете все темы по козоводству где участвовал Петр и сложится объективное и справедливое мнение об этой персоне.
 
Потому как Вы решили обсуждать не козоводство, а персону.

Не , Ольга , Вы зря на меня наехали... Я понемногу штудировал эту тему. И по форумам и вживую спрашивал. Общался с бабулькой , что мне молоко носит , она держит коз всю жизнь... Встречал не раз имя Петра на форумах. Просто так резко и с предъявой к нему отнеслись и мне стала интересна , причина этого отношения...

Всего-то...

[SanSan]

 

Ольга, в теме те у кого есть козы и они являются производителями продукции козоводства.

Хорошо знакома с ВЛАДЕЛЬЦАМИ  ФХ ДАК, проблему сбыта они практически преодолели, но это заняло много времени , сил и денежных вложений( летом было 800 коз). Они получили!!! сертификат органики, получили стандарты на изготовление сыров(3 вида)- они проффесионалы, которые этим живут.

 

 

К тому же это фермерское хозяйство, а не ЛПХ. Нас кинули, поставили на грань выживания. У нас нет пастбищ, нет сенокоса, нет по сан нормам возможности продавать молоко и т.д. и на переработку его так же не берут. Кому задавать вопросы? 

 

 

 

Ольга, не дискуссии ради, а действительно вопрос.

Почему Вы считаете, что "кинули на грань выживания"?

У нас вот с пастбищем нет проблем,  с сенокосом - опять-таки нет. По молоку - хз... Если б мне было интересно, я б, наверное, купил бы сыроварню литров на 30...

По науке пишут, что по кормам козы выгоднее коров, я  лично честно не понимаю, почему все говорят что "козье молоко ДОЛЖНО стоить больше коровьего"...

Опять-таки, вести селекционную работу в условиях ЛПХ НАМНОГО легче с козами, чем с коровами. Попробуй подбери-привези быка-улучшителя или там сперму в условиях ЛПХ, согласитесь, что с козлами намного проще?

Еще - риски. Один мой многодетный друг купил корову (уже дойную, с фермы, причем не худшую - точно), она жила у него год, теля родила слабое, сдохло. На следующий год съела где-то проволоку - пришлось дорезать. Оппа...

А если одна коза-две из 5-10 не покрылась, родила слабеньких, сожрала проволоку, раздуло ее.. Это все же не так критично, как с коровой в плане убытков.

Мне кажется, что высокая цена козьего молока - это как с "домашней птицей" по "стопицот" тыс/кг. Кормим как хотим, расход не считаем, от собак не спасаемся, с условиями содержания, генетикой по привесам-яйценоскости тоже особо не заморачиваемся, а потом говорим, что оно ДОЛЖНО дорого стоить.

 

Вот возьмем любую другую работу, например, мою столярку. Если я вместо фугана буду рубанком доски выстраивать, пилить не циркулярной/ленточной пилой, а лобзиком (или вообще ножом из бревна выстругивать), то то, что я делаю сейчас за день, я буду делать за месяц или даже год... И что, мне говорить "Оно ДОЛЖНО дорого стоить, потому что я год работал"?

[Елена_Шашок]

так козье вроде по цене коровьего можно сдавать

[SanSan]

так козье вроде по цене коровьего можно сдавать

Ага, можно еще покупать коровье в деревне по колхозной цене, добавлять козье - поднимать жирность и сдавать по большей цене

Мой сосед так делает.. Правда, у него 3 коровы свои, так он еще 3х коз купил - перевел коровье молоко в другую категорию жирности и по большЕй цене сдает.

[Елена_Шашок]

 

так козье вроде по цене коровьего можно сдавать

Ага, можно еще покупать коровье в деревне по колхозной цене, добавлять козье - поднимать жирность и сдавать по большей цене

Мой сосед так делает.. Правда, у него 3 коровы свои, так он еще 3х коз купил - перевел коровье молоко в другую категорию жирности и по большЕй цене сдает.

 

козоводы, новый рынок сбыта вам есть- это кто сдает коровье молоко

[Юрковска]

Лично  я рада,что   появилась возможность  разговора  о козах .Эту  тему в  свое время пытались поднять  опытные козоводы,но  видимо  еще  тогда не  пришло время.На сегодня козоводство  в РБ  развивается  семимильными шагами  и  очень не  хватает  информации  для  простых  хозяев,которые держат на подворье  пару  коз.Небольшой   ликбез на  страницах такого  известного  и  уважаемого  многими  журнала,только  добавил  бы ему известность  и  уверена  ,популярность.Люди  интересуются козами,вчерашний  пример  на своем  хозяйстве,доказательство  тому.Приехали  дед с бабой за  км  25  от  нас проживающие,купить  козлика.Начала расспрашивать,любопытно-рядом уверена есть  козлы.Нее,нам  подсказали,нам  надо  зааненский...Вот,была  бы  информация о  племенных хозяйствах,о  породах  коз-люди  бы поехали туда  и  купили,там  бы им и вет.свидительство  и документы  для провоза-все цивилизованно...М еня в прямой линии  присутствие ветврачей и Петра -козовода как то  не  особо  вдохнавляет.Было  бы интереснее  представительство кого-нибудь  отвечающего за ЛПХ   и закупку  продукции  ,производимой  этими ЛПХ. На  будущее  планирую не наращивать,а сокращать  поголовье коз-не куда  девать  молоко,сдавать  по  цене коровьего,как теперь  делаю-не  интересно.Не куда девать  выбраковку коз  и  козлов,никто  их не берет на переработку...Есть  более  глобальные вопросы,чем присутствие любителя-козовода,нахватавшегося поверхностно  зоотехнических  терминов и  пытающегося  их не к месту применить...

2.5 года прошло... а воз и ныне там.. хотя тема подымается не раз.. ох, пришло время

[Юрковска]

Меня  тоже больше  интересует  реализация продукции.  Тем  более  это молоко  востребованое,  и  его  ищут  детям.  Почему  до  сих  пор  на  молокозаводах   нету  поралельных  линий  для  козьего молока?  

Даже  очень  большие  хозяйства продают  молоко  или  на  рынке  или  возле  магазинов.

и опять проблм реализации.

[Юрковска]

Ольга, в теме те у кого есть козы и они являются производителями продукции козоводства.

Хорошо знакома с ВЛАДЕЛЬЦАМИ  ФХ ДАК, проблему сбыта они практически преодолели, но это заняло много времени , сил и денежных вложений( летом было 800 коз). Они получили!!! сертификат органики, получили стандарты на изготовление сыров(3 вида)- они проффесионалы, которые этим живут.

А с Вами я хочу дружить!!!

[Юрковска]

 

Ольга, в теме те у кого есть козы и они являются производителями продукции козоводства.

Хорошо знакома с ВЛАДЕЛЬЦАМИ  ФХ ДАК, проблему сбыта они практически преодолели, но это заняло много времени , сил и денежных вложений( летом было 800 коз). Они получили!!! сертификат органики, получили стандарты на изготовление сыров(3 вида)- они проффесионалы, которые этим живут.

А в прошлом году была информация что распродались,  Волковыск перестал принимать на переработку их молоко. Даже в газете читала об этом. Кому верить?

 

К тому же это фермерское хозяйство, а не ЛПХ. Нас кинули, поставили на грань выживания. У нас нет пастбищ, нет сенокоса, нет по сан нормам возможности продавать молоко и т.д. и на переработку его так же не берут. Кому задавать вопросы? 

 

Это в законе об ЛПХ написано - С/с обязан предоставить пастбище и сенокос. Меня попросили научно обосновать почему, раздобыла горицкую методичку по козам и все четко расписала, обосновала.  И мне повезло, правда год ходила.. а как выдали - сразу завистники чуть ли в прокуратуру не звонии, на райсполкоме вопрсы поднимали... короче, с людской завистью в нашеё стране тяжело... но это потому, что делом мало кто занят...

[Юрковска]

 

Ну  вот  и  вопрос  конкретный  нарисовался.  Как  и  куда  в  нашей  стране  сбывать  козье  молоко  и  мясо?

По сан нормам молоко продавать можно только пастеризованным, но на пастеризацию берут не менее 1000 литров, либо кисломолочными продуктами, но там тоже нужны справки. Мясо через убойные цеха. Но потом клиентов ищешь сам.

 

Куда, на этот вопрос тебе никто не ответит. Можно было бы организоваться на переработку самостоятельно, но не в этой стране.

А по мнению Петра - вы лукавите(вернее я, когда пишу тоже самое). Он продает молоко, даже с сертификатом!!!!. давиче написал в теме про ОО. 

[Юрковска]

Вот  здесь  прозвучала  хорошая  мысль,  причём  от  несколько  человек.  Нужно  как  то  оргонизовыватся  самим.  Но  плохо  то  что  живём  мы  далеко  друг  от  друга.  Вот  и  зависим  или  от  государства  или  от  перекупов.  А  самим  тяжело  и  сбыт  налаживать  и  за хозяйством  смотреть.

По этому  и  развитие  только  то  что  можно  сбыть  самим  и  по  близости.  А  если  нет  то  приходится  сокращатся вплоть  до : Себе  поесть.

опять подтверждение! зреем, господа, зреем!! Тока надо не через форум, слишком открытое  это место для таких начинаний. Надо встретиться в живую... следующей осенью!!! У меня на усадьбе! приглашаю!!  это предложение...

[Юрковска]

 

Витенька с нашими объемами мы ни хрена не сделаем....суровая правда жизни...

Александровна  согласен  полностью.  Вспомнил  даже  молодость.  У   нас  в  лесу  был  хутор  и  там  бабушка  корову  держала.  Так  молокосборщик  каждое  утро  по  ухабам  к бабушке  за  молоком  приезжал.  А  думаю  что  это  и  тогда  было  экономически  не  выгодно.

А  если  бы была  гос  програма  по  развитию  козоводства  и  сказали  что  приедем  в  деревню  если  там  будет  сто  и  больше  литров  молока  то  думаю  что  нашлись  бы  и  такие  деревни.

 

нет слов только положительные эмоции! +100

[Юрковска]

Есть предложение! Может есть зантересованные открыть производство колбасных изделий. Для этого нужно мясо. Я готова подписать договор и прописать рафик поставки кастрированных козликов! Если бы убой по саннормам такой человек смог оранизовать по доступной цене и покупать на месте туши в собственную переработку, то потекли бы к нему речушки, ручейки с ЛПХ с козликами и другой живностью...

А может уже есть такие? кто-нибудь знает?

[Svetлана]

Так а разве у нас реально открыть колбасный цех?

[lin77]

У нас когда то в Любанском районе, был очень предприимчивый председатель колхоза.. в его колхозе была и звероферма и колбасный цех.. но не долго. Слишком уж он , наверное отличался от остальных..
А частнику , на мой взгляд, и снить не стоит такое..

[Svetлана]

Сеть магазинов Грин пыталась в этом направлении. Молочку сразу им зарубили. А мясо - только в смысле мясо, разрубом. Переработка - хлеб государства.

[Медоедка]

Есть предложение! Может есть зантересованные открыть производство колбасных изделий. Для этого нужно мясо. Я готова подписать договор и прописать рафик поставки кастрированных козликов! Если бы убой по саннормам такой человек смог оранизовать по доступной цене и покупать на месте туши в собственную переработку, то потекли бы к нему речушки, ручейки с ЛПХ с козликами и другой живностью...

А может уже есть такие? кто-нибудь знает?

Производство колбас 

это обычное чистое помещение

с подводом воды.

Вроде, ничего сложного. Нож, стол. Медоедка.

Остальное, это все от лукавого: документы, разрешения, экспертизы...

[andru]

для того  чтобы животные с частных подворий попали легально на мясо комбинат ( или колбасный цех будь он хоть частный хоть государственный) все животные должны быть чипированы

[andru]

Я готова подписать договор и прописать рафик поставки кастрированных козликов!

а не боитесь сорвать график и нарваться на штрафные санкции???