Сообщений в теме: 88

[дед]

Сергей , если нравится , я только за . А там и впрямь где два там и десять .

[olga]

Сергей,выходит у нас одна и таже мечта с вами.Я вот собираюсь её осуществить весной, правда не знаю, потяну ли всё сразу, стройка много сил и времени заберет.В Могилеве есть ферма.

[Domenik]

Если и я домом заниматься не буду , то заведу полюбахе.....

[Moon]

Ну всеее,запасаюсь попкорном

[tigraleonovna]

ЭЭЭЭХ а я пока тоже с корном буду сидеть и облизываться....

[Индюшонок]

Сергей , где то в районе Бреста есть ферма. Предлагают ЯЙЦО оплод. 60 бакинских.сайт есть. Там и птенцов предлагают усякого возраста. Но я почитала и думаю лучше совсем с нуля ..то есть с яйца. 

Мое мнение по ним. Если держать много, то они и будут тебя тюкать. У них там своя жизнь а ты лезешь в неё. А если брать чуть чуть то ТЫ и будешь ИХ жизнью.

Есть маленькое поголовье на Логойке. Попробую узнать мнение тех кто держит. Это стоянка с кафе. Я была пару раз, подходила, но они как то совсем не реагировали. Походу просто привыкли к постоянному вниманию и игнорили. в загоне стояло ведро с комбиком почти полное..но особого рвения к еде не было. Вольяжно ковырялись в травке)

[дед]

Их же страусов и запрягают как коня в тачку . Думаю если пару то и пахать можно . Птица , цены в хозяйстве нет . 

[царица]

лично меня они абсолютно не впечатляют!

[Индюшонок]

Их же страусов и запрягают как коня в тачку . Думаю если пару то и пахать можно . Птица , цены в хозяйстве нет . 

Вы ещё про страусиные бега забыли)

[Индюшонок]

Кто держит говорит о том, что окупаются только продажей яйца.Мясо в основном себе оставляют у меня в магазине мясо заморозка по 65тыс за кг.

Плюс если правильно снять кожу то можно получить только с туловища 1 кв метр. кожа очень ценная если найти сбыт.

[Domenik]

Яйца , мясо , перья , я как бы понимаю, что можно применять... А вот кожа то ихняя нафига ?

[Индюшонок]

Яйца , мясо , перья , я как бы понимаю, что можно применять... А вот кожа то ихняя нафига ?

Может шьют из неё что? Надо в интернете посмотреть.

[Индюшонок]

Нашла

Стоимость сумок из страусиной кожи несколько ниже стоимости сумок из кожикрокодила, но выше стоимости сумок из кожи питона

 

Высококачественная кожа страуса используется для изготовления сумок и ботинок. ...Декоративные яйца страуса используют для украшения ламп, кубков и других предметов такого рода.

Сообщение отредактировал Индюшонок: 23 Февраль 2016 - 15:31

[Domenik]

Ну и кто там был против страусов ? Можно сказать безотходное производство !

Всё при деле....

[Индюшонок]

Ну и кто там был против страусов ? Можно сказать безотходное производство !

Всё при деле....

во вот) под Брестом ещё и декоративное яйцо продают. По 20 долларов)

Это ты себе значит содержимое на яичницу выдул))) а потом яичко украсил и продал)

А мясо на край можно и на тушенку пустить)

[Domenik]

Ну и кто там был против страусов ? Можно сказать безотходное производство !
Всё при деле....

во вот) под Брестом ещё и декоративное яйцо продают. По 20 долларов)
Это ты себе значит содержимое на яичницу выдул))) а потом яичко украсил и продал)
А мясо на край можно и на тушенку пустить)

Всё ,Елена ! Хватит меня искушать к приобретению данной птицы...

У меня на ближайшее время пока другие задумки...

[царица]

 

Ну и кто там был против страусов ? Можно сказать безотходное производство !

Всё при деле....

во вот) под Брестом ещё и декоративное яйцо продают. По 20 долларов)

Это ты себе значит содержимое на яичницу выдул))) а потом яичко украсил и продал)

А мясо на край можно и на тушенку пустить)

 

Как правильно вскрыть и приготовить страусиное яйцо

Среднее страусиное яйцо весит около полутора килограмм и им можно накормить порядка 15 человек. Яйца страуса похожи по вкусу на куриные и из них можно готовить яичницы и омлеты, добавлять их в выпечку и салаты, но, прежде чем добраться до содержимого, следует сломать скорлупу, которая похожа на тонкую керамику и достигает толщины в 30 мм.

 

В отличие от куриного яйца, страусиное не так просто разбить или очистить, ведь его скорлупа должна выдерживать вес взрослого страуса, а он составляет порядка 180 килограмм. Чтобы добраться до жидкого содержимого, придется потрудиться.

 

Поместите яйцо страуса на плоскую поверхность, предварительно застеленную толстым полотенцем, чтобы уберечь продукт от скольжения. Вооружитесь молотком и зубилом. Поместите последнее в верхней части яйца и бейте по нему молотком, пока оно не пробьет скорлупу. Переверните яйцо над большой миской и извлеките содержимое.

Вы можете воспользоваться и обыкновенным сверлом, чтобы проделать в яйце отверстие и вылить через него белок и желток. Если они будут вытекать слишком медленно, просверлите еще одну дыру, недалеко от первой.

 

Как готовят яйца страуса

Если вы хотите сварить яйцо страуса, следует предварительно проделать в нем дырку сверху, вскипятить воду и опустить в нее яйцо отверстием вверх. Готовьте яйцо в течение 90 минут, затем снимите скорлупу и используйте содержимое так же, как и вареные куриные яйца – для салатов, начинок или, порежьте ломтиками и положите их на бутерброд.
Яичницы, омлеты и фриттаты из страусиных яиц готовят так же, как из большого количества куриных. Целесообразно использовать страусиное яйцо в блюда, в которых требуется большое количество яиц курицы, например, в заварной крем, безе или бисквиты.

Для того чтобы сделать пикантный крем из одного яйца страуса, вам понадобится:
- 2 литра сливок 20% жирности;
- 120 грамм козьего сыра;
- 1 столовая ложка измельченной зелени (укроп, петрушка, тимьян);
- 1 чайная ложка молотого перца чили;
- соль.

Проделайте в яйце дырку и слейте содержимое в чашу миксера. Взбейте в однородную массу, продолжая взбивать, добавьте сливки, травы, перец чили, посолите по вкусу. Распределите полученную массу по керамическим формочкам- рамекинам и раскрошите сверху козий сыр. Разогрейте духовку до 180оС. В глубокий противень налейте горячую воду и установите формочки. Вода должна доходить до середины рамекинов. Накройте противень фольгой и уберите его в духовку. Готовьте пикантный крем в течение 20 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут. Подавайте со свежим салатом.

 

[tigraleonovna]

приму в дар семью страусов..... каска имеется

[Елена_Шашок]

приму в дар семью страусов..... каска имеется

жабка-ХОЧУХА  заквакала: "ХОЧУ!!!"

[Moon]

а еще коготь страуса используют для изготовления амулетов. точно безотходное создание))