Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Рецепты и полезные советы.

Автор Гость_Махмуд_* , 02 июл 2015 07:43

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 414

#1 Гость_Махмуд_*

Гости
благодарностей

Отправлено 02 Июль 2015 - 07:43

А сегодня я хочу поделится секретом который я собирал по крупицам. Чтобы мясо было вкусное и полезное это зависит не только от кормёжки. Оказывается что убивать нужно тоже знать когда. Местные старенькие бабушки говорят что убивать нужно на старую луну, как я понимаю--это последняя четверть. И я убиваю своих свинок так что-бы они не знали когда и как это произайдёт. Учёные уже доказали что перед смертью животное это чувствует и практически большим выбросам адриналина и ещё какой-то ерунды отравляет своё мясо. У меня в хозяйстве это неблагодарное дело происходит так. За неделю да убийства я перевожу свинку у её последнее жилище, и кормлю на улице. Свинья очень умные животные и реагируют мгновенно на любые перемены. Когда свинка привыкает к новым условием, назначается день убоя. Я как и всегда выливаю еду в корыто и ухожу, свинка начинает есть, сасед тихонька выходит с зади из за сарая и стреляет. Свинка падает практически без звука так и непоняв что произашло. Потом он спускает кровь, и через несколько минут попросив у свинки прощения я приступаю к осмалке. Мясо в морозителе может пролезать больше года но когда его начинаешь готовить то оно на вкус и запах как свежее

Наверх

#2 Domenik

СТАРОЖИЛ

Пользователи
19 160 сообщений
13903 благодарностей

ГородКопыль Минская обл.
фио:Сергей

Отправлено 02 Июль 2015 - 09:20

А вот если нет возможности застрелить , как внезапно по другому завалить свинку....

Я знаю , что большинство колят и режут свиней , но перед этим долгая прелюдия с поимкой , завязыванием петли на ногу , если колют , то ещё и на бок повалить надо.... Да и сам процесс не очень быстрый ....
Короче , свинья перед своей кончиной , такого натерпится , чего только не передумает...

Fermernew.by

Наверх

#3 Гость_Махмуд_*

Гости
благодарностей

Отправлено 02 Июль 2015 - 09:25

Я тоже видел такие картины не раз. Свиней жалко. Вот и пришёл к выводу что стрелять намного гуманнее чем резать.

Наверх

#4 Медоедка

продвинутый пользователь

Пользователи
1 411 сообщений
738 благодарностей

ГородМинск
фио:Медоедка Сбольшим Аппетитом

Отправлено 02 Июль 2015 - 10:38

Нас, помниться, в момент когда свинку кололи домой проганяли, даже в окно смотреть не разрешали. Кстати, мотивировали, "что б мясо серым не было".

Кололи на круглую луну, это "каб, сало на пательнi пукчэла" (расло), осенью на маладзiк, это тоже что б сало долго лежало, не желтело.

Швайка была кованная, очень заточена, в шильце, и веревочной петелькой. Свинку не валили, чесали. Дня 4-5 перед забоем выпускали сыти попить, бока почесать. Потом в почесывании загоняли эту самую швайку. И гнали свинку к "доске", старались что она там легла, своим ходом. И вытаскивали швайку. Визга не было, хрюкала недовольно, потом ложилась...

Наверх

#5 Гость_Махмуд_*

Гости
благодарностей

Отправлено 02 Июль 2015 - 10:46

Когда-то у нас в деревне то же были специолисты такие. Кололи свинку стоя а сейчас где их найти?

Наверх

#6 Domenik

СТАРОЖИЛ

Пользователи
19 160 сообщений
13903 благодарностей

ГородКопыль Минская обл.
фио:Сергей

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:28

А может током ? Р-р-раз и всё !

Fermernew.by

Наверх

#7 Георгий

СТАРОЖИЛ

Пользователи
2 282 сообщений
628 благодарностей

телефон:375 29 661 49 81
ГородЛесной
фио:Жора
хозяйство:джерси, форверк
алабай, ягд

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:32

самые жосткие и трэшевые методы, которые я видел - это еле-еле заваливали, потом ножом горло резали или кувалдой били по башке пока не того в общем.

А вот шильцев незаметно и легко, а потом вели до места падения - это реально мастер мастеров, я только пару раз таких видел. уже давно померли.

Вокруг шум, пусть так.
Не кипишуй, всё ништяк!

Наверх

#8 Медоедка

продвинутый пользователь

Пользователи
1 411 сообщений
738 благодарностей

ГородМинск
фио:Медоедка Сбольшим Аппетитом

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:32

Мясо будет не товарное, с кровью. Тем паче - в сути ты ее оглушишь.

Да и не факт, что сам с той свинкой не ляжешь...

А хз.

Колоть ни кто никого не учит.

За спиной у профи учились...

Наверх

#9 Медоедка

продвинутый пользователь

Пользователи
1 411 сообщений
738 благодарностей

ГородМинск
фио:Медоедка Сбольшим Аппетитом

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:33

самые жосткие и трэшевые методы, которые я видел - это еле-еле заваливали, потом ножом горло резали или кувалдой били по башке пока не того в общем.

А вот шильцев незаметно и легко, а потом вели до места падения - это реально мастер мастеров, я только пару раз таких видел. уже давно померли.

Ножем? Горло свиньи?! Там же толщина ...

Наверх

#10 Gala

СТАРОЖИЛ

Пользователи
2 121 сообщений
2880 благодарностей

ГородСлуцк

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:42

перекупы режут ножом и еще ведро успевают для сбора крови подставить...

Наверх

#11 Olga_Zak

СТАРОЖИЛ

Пользователи
1 183 сообщений
472 благодарностей

ГородСмолевичский район, Минская обл.
фио:Ольга

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:44

Сюда еще байки про забой свинок написать можно. Я знаю две.

На так благотворна истина, как зловредна ее видимость.

___________________________________________________

+375 29 503 59 34

Наверх

#12 tigraleonovna

продвинутый пользователь

Пользователи
3 418 сообщений
908 благодарностей

телефон:375-33-6628276
ГородМолодечнеский район
фио:Пекарчик Кира Александровна

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:49

у нас я шилом забивала, но когда уже лежит... а стоя мот и смогла бы, но я их боюсь, по честному...

Я не забочусь о том, что другие думают обо мне, я просто забочусь о том, что я думаю о себе.

Курочки мешанки, кролики бараны и помеси для доращивания на мясо, козы, индюки домашние

Наверх

#13 Георгий

СТАРОЖИЛ

Пользователи
2 282 сообщений
628 благодарностей

телефон:375 29 661 49 81
ГородЛесной
фио:Жора
хозяйство:джерси, форверк
алабай, ягд

Отправлено 02 Июль 2015 - 11:58

самые жосткие и трэшевые методы, которые я видел - это еле-еле заваливали, потом ножом горло резали или кувалдой били по башке пока не того в общем.

А вот шильцев незаметно и легко, а потом вели до места падения - это реально мастер мастеров, я только пару раз таких видел. уже давно померли.

Ножем? Горло свиньи?! Там же толщина ...

но ведь там и НОЖ!!!

Вокруг шум, пусть так.
Не кипишуй, всё ништяк!

Наверх

#14 nehay

ФЕРМЕР

Пользователи
538 сообщений
181 благодарностей

ГородСлоним

Отправлено 02 Июль 2015 - 12:16

так ведь режут вдоль а не поперек горла. и дырочка получается см.5. вся кровь вытекает - сало и мясо чистое.валить одного помощника хватает если свинья до 160 кг.

Наверх

#15 alex73

старожил

Пользователи
6 032 сообщений
3752 благодарностей

ГородСветлогорск
фио:Александр, +375291398430
хозяйство:Куры-несушки, утки мясные всякие, 70 соток земли - сад, огород в соломе без химии.

Отправлено 02 Июль 2015 - 12:28

Проходил сейчас возле свинокомплекса, а там стреляют, если б не читал эту тему, то и не задумался бы даже, чё за стрельба.

Лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть.

Наверх

#16 Гость_Махмуд_*

Гости
благодарностей

Отправлено 02 Июль 2015 - 12:34

Сюда еще байки про забой свинок написать можно. Я знаю две.

А почему бы и нет. Ведь и на байках тоже можно чему либо научится.

Наверх

#17 Рома

ФЕРМЕР

Пользователи
806 сообщений
6 благодарностей

ГородАгрогородок Деречин, Зельвенский р-он, Гродненская область
фио:Рома

Отправлено 02 Июль 2015 - 12:40

У моей тещи как -то в Уральске резали свинью. Пришел мужик, обычный, спокойный. мы вывели свинью на улицу, она не брыкалась, и вообще никаких чувств и эмоций не проявляла. Мужик ней подошел и буквально через секунду свинья умерла. Все абсолютно тихо, спокойно и ненавязчиво. Потом он нам показал маленькое такое лезвие, размером с пол-указательного пальца.
Это все. Никакой стрельбы. Тем более кувалд по башке.

Основан на реальных событиях.

Наверх

#18 царица

СТАРОЖИЛ

Пользователи
7 667 сообщений
4475 благодарностей

телефон:+375333076714
ГородГородок,Витебская обл.
фио:Елена
хозяйство:куры барвистые борковские,гуси,утки башкирские,голубой фаворит,мускусные,коза

Отправлено 02 Июль 2015 - 18:26

профи!!!а у меня папа всегда стрелял свиней.и своих и приглашали люди.с одного выстрела валил,не мучились свинки.

У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.

Наверх

#19 Гость_Махмуд_*

Гости
благодарностей

Отправлено 17 Июль 2015 - 07:26

Люди добрые, может кто пёк сырники из козьего творога. Подскажите пожалуйста в какую сторону танцевать что-бы они при жарке не растекались.

Наверх

#20 Смотрящий

Пользователь

Пользователи
97 сообщений
42 благодарностей

телефон:+375259686068
ГородСтолбцы
фио:Андрей
хозяйство:свинки,куры,индюки,собака (Батон),кот(Федя),пчелы

Отправлено 17 Июль 2015 - 09:18

Я тоже видел такие картины не раз. Свиней жалко. Вот и пришёл к выводу что стрелять намного гуманнее чем резать.

у меня история из моего детства была поинтереснее . как-то раз мой отец с другом решили резануть поросенка ,он был больше 200 это факт ! Все выгнали выпили резанули и что вы себе думаете !? а поросенок как ходил так и ходит ! и решили они позвать соседа с ружьем , пришел сосед рубанул с ними пару стаканов водочки и вот долгожданный момент ,зарядил ружье прицелился и выстрел Кабан падает все как надо вот только одна проблема дробь была очень мелкая так как сосед патроны бухой попутал ) и пришлось нам целый год есть холодное и поплевывать дробинками в потолок ! вот такая история была из моего веселого детства !