Сообщений в теме: 256

[Елена_Шашок]

Ищите новое место, а потом всё решится само собой.

[дед]

Ещё раз про хутор .  А мед помощь , школа ,  магазин , сберкасса , дорога , ну и.т.д . Да ! , хорошо , когда ещё моложавый . А дальше что ?. Жить постоянно - НЕТ , как свой бизнес - Да .

[Domenik]

Ну что ж.... Изначально я хотел написать в теме про рецепты , но подумал , а какой же это рецепт ? Ведь это простой , заурядный ужин деревенского жителя , ну фермера , если хотите...

Итак... Иногда , после трудного дня трудового возникает натхненне приготовить чего нить сытно-смачного ... Ну , напрыклад жаранага сала з яйками...

Ну что ж , приступим...

Сало из морозилки. Не свежина. Но это не испортит ничего , ведь свежина не часто бывает... Нарезаю тонкими ломтиками немного подтаявшую свининку , прослоек нет , кабанчик молод был , до года , но тем и лучше ...

Вот и сковородка раскалилась.... Сальце , белоснежными айсбергами ложится в неё и начинается монотонно-разнообразный шкварч !

Даааа!!!! Шкварчыть сало притягательно-аппетитными звуками... Больше нигде не услышишь такого , Макс Корж отдыхает . А запах ? Этот незабываемый запах деревенского сала !

Ну воооот.... Пару партий в меру обжаренного сальца отправляется на тарелку . И его место , в бурлящем на сковороде жирку занимает место "смерть соседей" - жареный лук !

ООО ! Жаращийся на свином жирку лук !!! Бывает я подумывал , что Ева искусила Адама не яблоком или другим плодом , а обжаренным лучком... Не , ну а что ? Какой нормальный мужик неустоит пред этим явством ?

Ладно , это было отступление...

Ну вот . Лучёк задрыгался в конвульсиях в бурлящем жирку , румяня свои бока. Запах пошёл , пошёл , пошёёёёоооол.... Прислушиваюсь... Не стучат ли соседи по батарее ?

Нормально. Вроде спят. Когда на подходе жарка лука , готовлю яйца.

Свойские , конкретные , крутые , полезные , жёлтожелтковые яйца ! Чик , чик , чик..... Острым ножичком посерёдке разбивается разноцветная скорлупа домашних яиц... Желеобразной лавой сходит содержимое на румяные осколки обжаренного ароматного лука , издавая шипящий звук гюрзы , но он отнюдь не пугает , а заставляет схватить крышку и прикрыть содержимое...

Знаете , мои дети любят растекающийся , незапёкшийся желток. В него они макают хлебушком или картошечкой... Как я, то упекаю их до полутвёрдой констинтенции , как на фото. Мне так больше по нраву. Свареная жёлтенькая бульба - лучший гарнир к данному блюду. Капусточка - лучший салат.

Иииии... И ещё чего б написал. Но и так выдержал глубокую ночь , для этого поста , что б не травмировать психику форумчан. Данный ужин фермера , простой , заурядный , но такой понятный и близкий ...

Прикрепленные файлы

•  ужин1-001.jpg   311,46К   0 Количество загрузок:
•  уж1-001.jpg   324,75К   0 Количество загрузок:

[ЮиГ]

Серж раздраконил стопкой с шкваркой

[Domenik]

Кстати , а сегодня у меня деревенский борщ.....с поджарочкой.... Рассказать ?

[diversan]

Кстати , а сегодня у меня деревенский борщ..... с поджарочкой.... Рассказать ?

А у меня сегодня банька с дубовым веничком,водочкой из морозителя и свинными отбивными,ну и ещё чегойто.

[doby]

Тоже баню вытопил...

[Сетка]

А у меня сегодня сопли...вместо стопки - АнгриМакс, вместо баньки - постельный Лежим...а сала жареного захотелоооось, Серррёёёга изверг! Ща пойду жарить, а муж скажет : - о, есть захотела, значит не больная, а раз не больная, шуруй свиней кормить...

[Domenik]

Светлана , выздоравливайте непременно...Вясна прышла , а Вы надумали болеть.

[alba]

А у меня сегодня - выставки собак...были...
В 4 утра подъем.2 часа - фенить собаку.2 часа стричь собаку.Целый день - в напряжении...Приехала домой - хозяйство - не кормлено.Посуды - гора.Ужин - никто не отменял....А собаку - выставочную после лака - еще перемыть-перефенить...Ухххх...

[Domenik]

Чё-то Людмила пропадать стали .... Не случилось ли чего ? Как там Ваши курочки и вообще хозяйство ?

[alba]

Сережа - так к выставке готовилась - с собакой занималась...ДеньгУ - на штрафы зарабатываешь...спинка - бо-бо...Крутисся-вертисся - иногда не хочется своей усталостью - форумчанам настроение портить...

В хозяйстве все неплохо, спасибо!
Недельку в инкубе - и пошел разбор "полетов"...Гуски - первых 2 яи - неоплод....Пушкинец петя - филонит через одно...Орп палевый, малышок(по возрасту) - еще неоплод все, а вот зато царскоселец - мужжжжик! - 100% работяга

[alba]

Везде одно и то же...
Сегодня на выставке собак с пуделистами трепались по вопросам...
1. Может Пудель Клуб - создать? Человек 20 со всей РБ наберется...Ты, да я, да мы с тобой

2. Пуделей в РБ прибавилось...Из России в прошлом году - аж 5-7 щенков разных разновидностей завезли...Скоро - заживем  
3.Как белорусскому пенсионеру съездить в Калининград на вязку...стоимость вязки - льготная для белорусов - 400 евро...для прибалтов - аж 750!
4.Блин...Кому все это надо, кроме нас? Дорогие вязки, выставки, пометы "в ноль"(ноль прибыли), племенное разведение ...
Везде - одно и то же...Повторюсь в сОтый раз - и ничего съесть нельзя!

[diversan]

А у меня сегодня сопли...вместо стопки - АнгриМакс, вместо баньки - постельный Лежим...а сала жареного захотелоооось, Серррёёёга изверг! Ща пойду жарить, а муж скажет : - о, есть захотела, значит не больная, а раз не больная, шуруй свиней кормить...

А с меня хватит соплей,тутачки 4 дня отболел и ёшшо на работу все 4 дня ходилВобчем работа лечит.Сегодня самочувствие после баньки прекрасное,сопли ушли.Света выздоравливай.

[tigraleonovna]

Ребят выздоравливайте, Люда вернись к нам, нам без тебя плохо жить в деревне!!!

[alba]

Кир, так я и не уходила никуды...
Я ж читаю - активно!

[царица]

https://news.mail.ru...1318/?social=ok