Сообщений в теме: 171

[Kationa82]

а я если честно, то не люблю варёные грибы, у них вкус уже не тот, я отвариваю только строчки и сыроежки, а остальные или мариную в собственном соку или жарю сырыми 

[Елена]

а так разве можно сразу жарить!?   всегда думала(и всегда делали), что сначала надо отварить, а потом жарить! отваренные и замораживаю на зиму.

[alba]

если лисичек много, то перемыть под проточной водой каждую -  . я вообще лисички не люблю ( в основном по этой причине). 

вообщем вчера испробовала "экспресс-метод" : без всякой помойки забрасывала частями прямо в кипяток и снимала мусор вместе с пеной и потом с водой, пока кипели, собирая верхний слой воды с мусором половником...(воды должно быть побольше, чтобы весь мусор собрать) на дуршлаге потом проточной холодной промывала - всё чисто.

Не...ну а чо к лисичкам то придираетесь?....
Мы маленькие маслята собирали в сосновой посадке.Хвоинки прилипшие - водичкой не промоешь....ну - вы знаете    

А вы - лисички грязные

[Kationa82]

а так разве можно сразу жарить!?   всегда думала(и всегда делали), что сначала надо отварить, а потом жарить! отваренные и замораживаю на зиму.

конечно можно, они жарятся в собственном соку и очень ароматные и вкусные, я и на заморозку обжариваю раскладываю по пакетикам и в морозилку

 

отвариваются условно-съедобные грибы, а съедобные не нужно, если вы уверены что не насобирали мухоморов и бледных поганок, то и нету смысла обваривать 

[Kationa82]

 

если лисичек много, то перемыть под проточной водой каждую -  . я вообще лисички не люблю ( в основном по этой причине). 

вообщем вчера испробовала "экспресс-метод" : без всякой помойки забрасывала частями прямо в кипяток и снимала мусор вместе с пеной и потом с водой, пока кипели, собирая верхний слой воды с мусором половником...(воды должно быть побольше, чтобы весь мусор собрать) на дуршлаге потом проточной холодной промывала - всё чисто.

Не...ну а чо к лисичкам то придираетесь?....
Мы маленькие маслята собирали в сосновой посадке.Хвоинки прилипшие - водичкой не промоешь....ну - вы знаете  

А вы - лисички грязные

 

ооо маслята, пока все шляпки почистишь от сопливой кожуры то и грибов не хочется, но потом зимой как достанешь баночку маринованных беленьких-маленьких-вкусьненьких грибочков, то оно того стоит 

[Domenik]

Сегодня норму опять сделал !

Прикрепленные файлы

•  2017-09-12-18-16-32.jpg   120,27К   0 Количество загрузок:

[Kationa82]

Сегодня норму опять сделал !

мы тоже сегодня хотели ехать, но Рагнеда внесла свои коррективы в наши планы (затемпературила), а ты дразнишься 

[Макс]

Наконец-то и мы дождались грибочков  Подберезовики у меня никто не ест,гурманы х...))а я люблю,поэтому исключительно для себя собирал-их просто море, а вот благородных пока мало, штук 7 подосиновиков и штук 5 боровичков.Ну и опятки пошли-их я как раз и ждал чтобы молоденькие "гвоздики" Скудный фотоотчёт очень не удобно доставать за каждым грибком телефон пока в эйфории бегаешь с ножом по лесу

Прикрепленные файлы

•  подберёзовики.jpg   352,62К   0 Количество загрузок:
•  опятки.jpg   286,56К   0 Количество загрузок:

[Вольга]

Я тоже уже оторвалась, два дня по лесам бегаю, фотоотчет не делала, но уже маринованных 4,5литра и в морозилке несколько пакетов лежит.   

[diversan]

Сетка,(Света )скажу по секрету- унас по кустам пошли опятки(пока маленькие- от слова СОВСЕМ маленькие (были вчера)завтра пойду смотреть насколько выросли Фотки не выложу,бо у меня ноутбук опять с телефоном опять побрехалися и не дружат поэтому фото с телефона на ноут не скидывается

[Сетка]

Спасибки Валера, мотаю на ус .

[Domenik]

700 белых за три часа ! Вот это улов ! https://news.tut.by/...ety/560092.html

[JuliaMZ]

Ездили сегодня в Узду. На трассе, как на проспекте.

[diversan]

Спасибки Валера, мотаю на ус .

Света,ты корзинку бери и в лес иди.Опята есть и в лесу и в кустах.Сегодня 40 литров опят собрал Правда теперь от жонки прячусь,бо ей это   всё перебирать.,Вобчем жена сказала если исчо раз за грибами пойдёшь,домой не приходи Жаль пока фото не вставлю О

[Domenik]

У нас тоже опятки проклёвываются... Нужно тариться...

[Елена]

а что, если маслятам не снять "шкурку"? они горькие будут? или что? для меня это очень редкие грибы, а выросло немного под своими соснами...

[Анатольевна_Елена]

Я никогда не снимаю шкурку с маслят.Заливаю крутым кипятком на 20-30 мин.Потом 2-3 раза промываю холодной водой с солью.

[Сетка]

Как то в гостях открыли жестяную баночку с маринованными маслятами, магазинную, муж пихнул меня в бок и сказал - смотри, а маслята то неочищенные...и вкусно было. Тоже тогда задумалась, как избежать этой геморной очистки шляпок.Анатольевна Елена, спасибо за подсказку.

[Domenik]

Прошвырнулся как-то по соцсетям , офигел . Люди хваляться "уловами" , фото вылаживают , но ооооочень много с вырваными грибами...

Эй , гарацкия , ополоумели чё ли ?!?

70% вырывают , а не срезают !

Не умеешь собирать грибы - купи у бабульки..

https://people.onlin...017/09/12/gryby

[andru]

Смотрел видос какого то профессора говорит грибы нужно вырывать а не срезать