Сообщений в теме: 27

[Аркадий]

Я тож уже на следующий сезон возьму больше. Зарубил вчера какую-то утку - тушка без патрохов, лап и прочего - 2,7кг равномерно покрыта жирком в мм 2. Запеку завтра-послезавтра, попробую

 
Кадь, хороший результат для 2.5 месяцев! 
Если до 5-ти додержишь то будут крупные тушки как у гусей около 4 кг, а-то думаю и больше!   хотя они и жирненькие тогда, а ты жир не любишь, значит можно резать в 90 дней и не парится, главное чтобы остенцов не было! 
 
Потом отпишись понравилось ли тебе мясо. 

да, немного пеньков было, но они оч хорошо вынимались... в 90 думаю как раз линька заканчивается и можно рубить. В след году можно брать больше, первых рубить рано, а вторых осенью. хотя еще не попробовал, потом отпишусь

[Olga_Vladimirovna]

Я своих муллардов и резала в 90 дней, остенцов практически не было. Так что с промышленными так же резать надо в 90 дней как и мускусов. Я просто думала что вдруг промышленные гибриды раньше поспевают, ан нет всему есть своя закономерность! 

 

 

Я тоже считаю что хорошо. Притом выбрал среднюю утк, есть пожирнее. С бройлерами в этом году пролет, не дышал над ними, а получилось г. А эти ходили сами по себе и через пару недель ели все что и остальные.

 

А что с бройлерами?? 

Напиши в личку. Недоумеваю почему они у тебя не пошли. 

[Аркадий]

Муларды 

Прикрепленные файлы

•  DSC_1332 (Копировать).JPG   315,15К   0 Количество загрузок:
•  DSC_1340 (Копировать).JPG   200,65К   0 Количество загрузок:

[iryna]

Аркадий. всё хорошо... только ж выражения лица не видать...
вкусно хоть?

[Kationa82]

Муларды 

ой как вкусьненько сфоткано, прям ем драники и чувствую вкус мяска     

[Domenik]

Ну и как они по вкусу ? Какое мясо по волокнистости и цвету ? Предполагаю , что будет нежнее , чем у простых мускусов...

[Аркадий]

Нуууу.... в общем надо пробовать 

Ни то ни се.. не гусь, не утка простая и не мускус... Мясо нежное, мягкое, волокнистое, темное как у гуся и мускуса. Нету запаха мускуса (вроде), чуть есть привкус утиного жира, но слабый (не такой яркий как у обычных уток - я его ваще не переношу). В меру жирненькие, очень даже в меру - средне так, самый раз. Съел кусок ток, сытная... вечером еще распробую. Думаю очень вкусные тушенки из них бы были, мясо в меру жирное - наверное самый раз. 

[Ndn11]

В воскресенье утром птица поедет на Минск.