Сообщений в теме: 92

[Domenik]

А мне одна фирма , продающая типо эко-органик-домашние продукты , пояснила , если я с ними буду сотрудничать , то про график , как и про наличие в нужных объемах продукции "париться" не стоит...

Они под "мою марку" найдут чего реализовать....

[Gala]

Производство колбас 

 

 

это обычное чистое помещение

с подводом воды.

Вроде, ничего сложного. Нож, стол. Медоедка.

Остальное, это все от лукавого: документы, разрешения, экспертизы...

 

Мясорубка   Кстати,вторую  неделю  не  могу  выбрать.Какие  есть  хорошие  варианты?  Дошла  уже  до  промышленных  

[alex73]

Юрковска, а почему Вам не открыть енто производство, и потекут к Вам реки.

[Медоедка]

 

Производство колбас 

 

 

это обычное чистое помещение

с подводом воды.

Вроде, ничего сложного. Нож, стол. Медоедка.

Остальное, это все от лукавого: документы, разрешения, экспертизы...

 

Мясорубка   Кстати,вторую  неделю  не  могу  выбрать.Какие  есть  хорошие  варианты?  Дошла  уже  до  промышленных  

 

Я вернулась к ручной.

В ней колбаса - высшая!

Жиловкой не надо заниматься,

ножи забились, все, чисти, выбрасывай .

А крутить всегда есть кому, колбасы по любому в 4 руки делаются.

[Svetлана]

Производство колбас
это обычное чистое помещение
с подводом воды.
Вроде, ничего сложного. Нож, стол. Медоедка.
Остальное, это все от лукавого: документы, разрешения, экспертизы...

И продавать можно?
https://people.onlin...redprinimatel-8

[doby]

Кстати,вторую  неделю  не  могу  выбрать.Какие  есть  хорошие  варианты?  Дошла  уже  до  промышленных

 

 

Галя, гляньте Bosch MFW68640, только не надо брать комплектацию с соковыжималкой, по отзывам ни какая функция в этой модели.

У нас такая мясорубка уже года три. "Молотит" всё! 

И "аджики" на неё перекручиваю, и "мясы" всякие.

Колбасы правда ещё не делали, не испробовали насадки.

Минусы: короткий сетевой шнур, нет насадки для драников. Надо докупать отдельно(если надо).

[Юрковска]

для того  чтобы животные с частных подворий попали легально на мясо комбинат ( или колбасный цех будь он хоть частный хоть государственный) все животные должны быть чипированы

не чипированы, а биркованы. Это правда. Н кастратиков одним стадом биркуют. Не знаю как это делается ещё - вот как раз сегодня же и узнаю, потому то буду заносить биркованных коз в гос.базу (не я - буду давать инфу в райисполком)

[Юрковска]

Я слышала(но не знаю кто и где), что частник делает колбасы и на россию гонит. НО он зверей у себя забивает... Не знаю у себя ли, но у населения живым весом берет.  Может быть кто-нибудь про потребкооперацию слышал? там тоже вроде как мелкой переработкой занимаются... Может нам тут такую собрать?? Мой вклад - смогу кастратов штук 100 в год выращивать.

Кстати, пришлось одну бурскую козу вынужденно забить - рассказы об изумительном вкусе мяса оказались правдой! Так что в перспексиве лет, эдак 5-и, заано-буров могу выдать с вкусным мясом.

[Svetлана]

Я слышала(но не знаю кто и где), что частник делает колбасы и на россию гонит. НО он зверей у себя забивает...

Потому на Россию и гонит, что подпольно.

[Svetлана]

Сейчас послабления по кондитерским изделиям и выпечке. Теоретически в выпечку можно запихнуть все от молока до мяса. Но это теоретически.

[Медоедка]

То б

 

Сейчас послабления по кондитерским изделиям и выпечке. Теоретически в выпечку можно запихнуть все от молока до мяса. Но это теоретически.

То бишь, если я спеку бублик, надену его на  кольцо колбасы , и назову это "Бублик с ароматом колбасы" - это маркетинговый ход?

[Svetлана]

То бишь, если я спеку бублик, надену его на  кольцо колбасы , и назову это "Бублик с ароматом колбасы" - это маркетинговый ход?

Как бы да.... Прокатит или нет? Честно говоря, в вопрос не углублялась. Надо смотреть тонкости коммерческой выпечки. В этом году точно были послабления в этом плане.

[Svetлана]

Как-то так: домашнюю выпечку и готовую кулинарную продукцию - можно продавать на рынках. Это не коммерческая деятельность.
Короче говоря, бублик с жареной колбасой - прокатит. С сырой - нет.