Сообщений в теме: 52

[Schep]

 

так деткам можно желе с ягодками по этому принципу сделать )))

 

 

тогда мне меньше достанется

[Mikhalych]

так это можно к новому году взять на заметку или к рождеству

...у меня тёща упростила процесс - когда делает холодец, то в пустую скорлупу кладёт кукурузу, мелко нарезанную колбасу и просто заливает и в холодильник... 

[Schep]

Вчера замариновал яйца.перепелиных нет,по этому куриные.в литровою банку влезло 7 шт и ещё место осталось.маринад делал согласно рецепту,но добавил еще тмин и тархуна не много,и так так люблю  пикантный вкус стручок острого перца.

ждём Пасху,будем пробовать))

 

 

P.S.а сколько можно хранить такое яйцо?

[Domenik]

Я уже спрашивал про сроки хранения такого вида маринадов...

Ответ оригинален...

Вот интересно , а сколько можно хранить такое ?

...если будет что закусывать, то долго не простоит и не успеет испортится...

[Mikhalych]

Ответ оригинален...

...ответ правдивый - всегда делаем под "мероприятие"...для длительного хранение не делаем, потому что держим перепелов  и яйцо круглый год под рукой...

[Domenik]

Так я и понял , что "до следующей зимы" хранить не нужно... А чисто под праздник приготовить...

[Сетка]

Вчера замариновал яйца.перепелиных нет,по этому куриные.в литровою банку влезло 7 шт и ещё место осталось.маринад делал согласно рецепту,но добавил еще тмин и тархуна не много,и так так люблю  пикантный вкус стручок острого перца.

ждём Пасху,будем пробовать))
 
 
P.S.а сколько можно хранить такое яйцо?

Ждём отзывов .

[Schep]

Ждём отзывов .

в понедельник отпишусь Очень самому интересно попробовать.яйца обожаю в любом виде,надеюсь и в этом не разочаруюсь...

[царица]

я вот тоже сейчас замариновала.только наверное неправильно пересчитала ингредиенты на количество утиных яиц.ну да и ладно.теперь уже как получится.

[Schep]

я вот тоже сейчас замариновала.только наверное неправильно пересчитала ингредиенты на количество утиных яиц.ну да и ладно.теперь уже как получится.

а на утиные другая рецептура?

[Сетка]

я вот тоже сейчас замариновала.только наверное неправильно пересчитала ингредиенты на количество утиных яиц.ну да и ладно.теперь уже как получится.

И я дочке рецепт отослала, маринует перепелиные .

[царица]

 

я вот тоже сейчас замариновала.только наверное неправильно пересчитала ингредиенты на количество утиных яиц.ну да и ладно.теперь уже как получится.

а на утиные другая рецептура?

 

ну так утиных по количеству надо на перепелиные пересчитать.тут же не вес указан в рецепте,а количество яиц.вот я неправильно посчитала.

[Schep]

 

ну так утиных по количеству надо на перепелиные пересчитать.тут же не вес указан в рецепте,а количество яиц.вот я неправильно посчитала.

 

 

понятно.а я по объёму рассола пересчитывал,угадал или нет скоро узнаем

[Domenik]

Проблема !

Яйца не чистятся...

Всё время , считал что не чистятся только свежие варенные яйца , но потом заметил , что не только...

Может кто подскажет действенный способ , чего предпринять , как поступать , что б скорлупа хорошо отделялась ? А то бывает под 30% уходит вон...

Может хитрость какая имеется ?

Прикрепленные изображения

• 

[Famitskaya]

В холодной воде студить.Можно чистить в воде.Ну,подавить скорлупу перед тем как чистить...Ну все равно тяжело чистятся...Магазинныечистятся хорошо,но они ,наверное,старые...

[Domenik]

В холодной воде студить.Можно чистить в воде.Ну,подавить скорлупу перед тем как чистить...Ну все равно тяжело чистятся...Магазинныечистятся хорошо,но они ,наверное,старые...

Оля , предпочитаю варить в крутую. После варки , сразу под проточную воду холодную , потом там немного постоят они , ну , в воде... До остывания.

Но всё равно , фигово скорлупа снимается , с "потерями"...

[Famitskaya]

Я чего то не задумывалась.Все время плохо чистятся.Мои мужики вечно половину со скорлупой оставляют,чищу я потихоньку.Но я думала что все таки они свежие дома.Не залеживаются особо.

[Kationa82]

Проблема !

Яйца не чистятся...

Всё время , считал что не чистятся только свежие варенные яйца , но потом заметил , что не только...

Может кто подскажет действенный способ , чего предпринять , как поступать , что б скорлупа хорошо отделялась ? А то бывает под 30% уходит вон...

Может хитрость какая имеется ?

я чищу чайной ложкой. запускаю ложку под скорлупу и погнала  аккуратненько отделять

[Domenik]

В холодной воде студить.Можно чистить в воде.Ну,подавить скорлупу перед тем как чистить...Ну все равно тяжело чистятся...Магазинныечистятся хорошо,но они ,наверное,старые...

Я вот тоже редковато чищу сам... Всё хозяйки больше.

А сегодня решил с майонезиком навернуть яек , сварил , начал чистить и оооо - бяда ! На фото видно... По пол яйца , со скорлупой ушло.

[Domenik]

Проблема !
Яйца не чистятся...
Всё время , считал что не чистятся только свежие варенные яйца , но потом заметил , что не только...
Может кто подскажет действенный способ , чего предпринять , как поступать , что б скорлупа хорошо отделялась ? А то бывает под 30% уходит вон...
Может хитрость какая имеется ?

я чищу чайной ложкой. запускаю ложку под скорлупу и погнала  аккуратненько отделять

Спасибо , Катя , принцип понятен... Буду пробывать...