Сообщений в теме: 7

[царица]

1кг стручков молодой спаржевой фасоли порезать на 2-3 части.обдать горячей водой,посоленой по вкусу и отцедить.тонко порезать 80г лука и спассеровать в 50 мл растит.масла до мягкости.отдельно потушить 100г моркови.300г хорошо спелых помидор очистить и измельчить.кипятить 15 минут,добавить соль по вкусу,20г сахара,5г уксуса,лук,овощи,5-6 горошин черного перца,2 лавровых листа,фасоль.через 10 минут добавить 20г зеленой петрушки и кипящую массу разлить в банки.накрыть крышками и сразу же поставить в горячую воду 80град.,стерелизовать 40 минут.но я по этому рецепту не делала.кто-то мне его давал.можете попробовать.

[galina101]

спасибо,но не пробованный  - не буду.Посеяла где-то свой рецепт салата из фасоли.Такой вкусенный был!.Ладно,может ещё кто что подкинет.

[царица]

я вот тоже свой потеряла,но могу у свекрови спросить завтра.тоже вкусный.

[елена11]

Я делаю так уже много лет..рецепт Закарпатский там фасольедят во всех видах и очень много..
Ну так вот:отвариваю стучковую фасоль почти до готовности,воду чуть подсолить фасоли 5 кг.В кастрюле большой наливаю литр(можно пол литра)масла подсолнечного разогреваю в него режу 2 кг лука,головку очищенного чеснока,2-3 кг перца болгарского,2-3кг красных помидор,петрушку пучок,красного острого перчика(по желанию) и тушу эти овощи минут 15,потом в эту смесь добавляю отвареную фасоль и тушу все вместе ещё минут 15-20..Все в баночки сухие разложить и стерелизовать минут 40.и...ням-ням

[galina101]

Народ,ну кто-нибудь!!!Рецепт! Проверенный временем и такой,что б за ушами трещало!!!

Спасибо,Лена! Вы меня опередили!

[елена11]

Кстати называется сие блюдо:Лечо з лапоткАми

[елена11]

Я делаю так уже много лет..рецепт Закарпатский там фасольедят во всех видах и очень много..
Ну так вот:отвариваю стучковую фасоль почти до готовности,воду чуть подсолить фасоли 5 кг.В кастрюле большой наливаю литр(можно пол литра)масла подсолнечного разогреваю в него режу 2 кг лука,головку очищенного чеснока,2-3 кг перца болгарского,2-3кг красных помидор,петрушку пучок,красного острого перчика(по желанию) и тушу эти овощи минут 15,потом в эту смесь добавляю отвареную фасоль и тушу все вместе ещё минут 15-20..Все в баночки сухие разложить и стерелизовать минут 40.и...ням-ням

Простите про соль,как всегда ,забыла..По вкусу ее родимую...уксус и сахар не надо!!!

[елена11]

Народ,ну кто-нибудь!!!Рецепт! Проверенный временем и такой,что б за ушами трещало!!!Спасибо,Лена! Вы меня опередили!

Кушайте на здоровье!