Сообщений в теме: 46

[Vladislav]

Лучшее "варенье"  из смороды и другой ягоды садовой и дикорастущей  - это протертая с сахаром ягода БЕЗ варки!!...

Усе витамины в сохранности и зимой вкус и запах свежей ягоды....

[Vladislav]

сахара столько же сколько и ягод - и в холодильник!

Хранится великолепно и ароматная штука выходит..

[vestochka]

Ревень....варить варенье? Или просто морозить для шарлоток?

[lin77]

Сегодня готовила варенье/крем из яблок с добавлением сгущёных сливок. Получилось очень вкусно. Ингридиенты: .Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками, добавить воду и сахар. Варить , помешивая, 20-30 минут , после закипания. Перебить массу погружным блендером, добавить сливки. Ещё раз всё взбить, закипятить( помешивать, т.к. пригорает), закатать.

[Вольга]

Я тоже на выходных такую вкусняшку варила. А еще в этом году попробовала сок из тыквы с апельсинами сварить, обалденная штука получилась. Рецепт в интернете взяла. 

[lin77]

Давно видела в сети рецепт варенья из крыжовника "Царское"... Это когда из каждой ягодки достать внутрянку, а вместо неё в каждую ягоду запихивается кусочек грецкого ореха. Вкусняха пишут-язык проглотить. Мои в последние годы варенье вообще есть перестали, поэтому решила я для себя любимой приготовить.. думала смаковать буду.. Заморочилась знатно конечно, всё как в рецепте сделала.
По итогу : крыжовник превратился в плевки, а орехи практически все повыскакивали и вышло этакое месиво неоднозначное, что всё ушло на выброс. Вывод такой:что если делать такое , то в малых количествах что бы сразу и съесть. Иначе орех напитывается и теряет свой и вкус,
да и мягким становится. Для хранения я такое не оставляю.
Рецепты из интернета ого-го...

[Админ]

даже слабо представляю себе такой процесс )