Сообщений в теме: 21

[_Андрей_]

Поскольку время от времени на меня спускается вдохновение и жажда неуёмной деятельности, а пожратькушать я совсем не дурак, да и готовить люблю под настроение, да и вот недавно стал счастливым обладателем русской печи, хотелось бы знать, готовит ли ещё кто нибудь в ней?Ну и если поделитесь рецептами и хитростями буду очень благодарен

[Медоедка]

Я готовлю.

Вернее - учусь еще в ней готовить.

Вот, уже знаю что силиконовые формы в ней горят.

А что б приготовить любую кашу, хватает закипеть с вечера и задвинуть на горячий под, утром горячее готово.

[_Андрей_]

А что б приготовить любую кашу, хватает закипеть с вечера и задвинуть на горячий под, утром горячее готово.

 

 

я вчера так для пёса кашу поставил, приеду домой - посмотрю что получилось 

[Gala]

Поскольку время от времени на меня спускается вдохновение и жажда неуёмной деятельности, а пожратькушать я совсем не дурак, да и готовить люблю под настроение, да и вот недавно стал счастливым обладателем русской печи, хотелось бы знать, готовит ли ещё кто нибудь в ней?Ну и если поделитесь рецептами и хитростями буду очень благодарен

Хлеб  или  булки  пекут  в  предварительно  прогретой  печи.Например,сегодня  протопили  поленьев  7,что  нибудь  приготовили,что  бы  не  зря  грелась.На  завтра-опять  семь  поленьев,прогорели-жар  раздвинули  по  углам  и  поставили  хлеб  в  печь  на  час.,закрыли  заслонкой.Через  час  булки  готовы.

[_Андрей_]

ещё бы и рецептик хлеба, чёрного и вкусного

[Медоедка]

Над печкой есть полочка, теплая, вот на неё ставиться закваска, для хлеба. В литровой банке.

Заколотить муку и воду, накрыть рукавицей и поставить. Я палочкой раз в сутки помешиваю, ложки тонут, не удобно.

На третьи сутки видны пузырьки, опара готова.

[_Андрей_]

https://drive.google...ew?usp=drivesdk
Вот как-то так

[Медоедка]

красиво...

Если кусочки маринованного мяса положить на картошку

выиграют оба блюда

Я вот не могу блины для мачанки освоить.

Такие, что б были толстенькие, с плотной корочкой.

Там чапелой надо быстро, а она длинная, не удобно.

Маюсь.

[Шахрисата]

https://drive.google...ew?usp=drivesdk
Вот как-то так

Ого... Это ж на скоко персон така свадьба?

[_Андрей_]

Как на сколько? Всё мне одному любимому.
Люблю повеселиться, особенно пожрать

[Olga_Vladimirovna]

Добрый вечар, панове. 

Печка русская это самая лучшая в мире скороварка и термос, да ещё и хату обогреет, подсушит влажный осенний воздух. А как пахнет в хаце когда в печи стоят стравы, да с холодной улицы придёшь. Ох........ Печка мая печка. 

[Olga_Vladimirovna]

Сняла несколько видео про русскую печку и как готовим в ней. Дай Бог к зиме сподоблюсь выложить видео и дам ссылку. 

Прикрепленные изображения

• 

[Olga_Vladimirovna]

 

Поскольку время от времени на меня спускается вдохновение и жажда неуёмной деятельности, а пожратькушать я совсем не дурак, да и готовить люблю под настроение, да и вот недавно стал счастливым обладателем русской печи, хотелось бы знать, готовит ли ещё кто нибудь в ней?Ну и если поделитесь рецептами и хитростями буду очень благодарен

Хлеб  или  булки  пекут  в  предварительно  прогретой  печи.Например,сегодня  протопили  поленьев  7,что  нибудь  приготовили,что  бы  не  зря  грелась.На  завтра-опять  семь  поленьев,прогорели-жар  раздвинули  по  углам  и  поставили  хлеб  в  печь  на  час.,закрыли  заслонкой.Через  час  булки  готовы.

 

 

Если выпекаешь хлеб на поду или булки в формах, жара в печи быть не должно! Его выгребают на услон ( такая выемка справа или слева перед устьем печи ), туда коцюбой или качаргою сгребали жар, когда хлеб выпекался, жар загребали снова в печь и ставили туда горшчачки с блюдами упревать. Тут и трубу в печи закрывали чтобы не уходило тепло и еда приготовилась в тепле к обеду или к ужину. Долго училась всем тонкостям. Но готовить и топить печь очень люблю. Вечером же, когда вынимают обед в печь можно поставить вялится бляхи ( сетчатые противни ) для вяления чернослива, вешень, грибов или сушки яблок-груш. 

[_Андрей_]

Сняла несколько видео про русскую печку и как готовим в ней. Дай Бог к зиме сподоблюсь выложить видео и дам ссылку. 

 

очень буду ждать

[druzban]

Как на сколько? Всё мне одному любимому.
Люблю повеселиться, особенно пожрать

 а назови кто не любит пожрать?

[_Андрей_]

 

Как на сколько? Всё мне одному любимому.
Люблю повеселиться, особенно пожрать

 а назови кто не любит пожрать?

 

 

худеющее гламурное фифо

[Медоедка]

ой,

если то

фифо

разной степени гламура

доберется пешком до места, где есть печка ( по такой погоде все 12 км)

с вот таким содержимым

и не будет свидетелей трапезы

сожрет, худея

сопя и чавкая

минут за 20....

[_Андрей_]

до моей печки от города 17 км...

не идут фифы...

[Kationa82]

блин, нет русской печи, тубзик на её месте поставили, а может можно в угли в обычную отопительную печь поставить, я ради такого даже чугунок куплю )))

[Mikola_M]

Уже лет 10 топлю печь, і только сейчас могу сказать, что я ее чувствую изнутри... 

Начиная с заготовки необходимых дров, до готовой бабки\супа\тушеностей из овощей и т.д.

Читал где-то, что Сталик Ханкишиев специальную книгу по печи готовит...

У меня шесть печек, которые я топлю, но только в двух готовлю...  и каждая играет по-своему... 

Интересная эта тема - готовка в печи! На самом деле на книгу потянуть может.... 

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
•