Сообщений в теме: 29

[Георгий]

Буду краток. Переехал на дачу. Пока с плиткой напряг. Но есть мультиварка-скороварка.

Вчера с женой пробовали включить. Какой-то клапан свистел-свистел. Стенку паром залил, я застремался и выключил вообще нафег.

Но вообще, хотел спросить у форумчан, кто пользуется этими зверями - мультиварками, может поделитесь секретами, рецептами и т.д.

 

п.с. не надо отправлять на сайты мультиварщиков

[tigraleonovna]

гы... просто клапан надо было повернуть так, чтоб не свистел, тк она создает давление, а за счет незакрытого клапана не может нагнать это давление...

ваще у вас замечательны агрегат, у мен тако, и в нем можно готовить все, особенно если есть выпечка...

совет прост используте ваши рецепты дл обычных скороварок, просто менетс врем приготовлен...

[tigraleonovna]

а вообще напишите модель, посмотрим и бум советовать более точно, просто у мен у всез друзе уже разные и в каждо есть особенности

[Георгий]

гы... просто клапан надо было повернуть так, чтоб не свистел, тк она создает давление, а за счет незакрытого клапана не может нагнать это давление...

ваще у вас замечательны агрегат, у мен тако, и в нем можно готовить все, особенно если есть выпечка...

совет прост используте ваши рецепты дл обычных скороварок, просто менетс врем приготовлен...

ну блин. с калапаном с этим я вообще вчера очень сильно растерялся. он как-то, что ли болтается. там вроде написано 2 положение Низкое давление и высокое давление. Я пробую его крутить, еле-еле вообще нашел положение чтобы он не болтался ,а зафиксировался. Конечно, есть мысль подъехать к магазин, где ест ьв продаже мультиварки такие с таким же клапаном и "вынести" мозг консультанту по поводу принципа работы сего клапана

Redmond RMC-M110

[tigraleonovna]

все правильно, там свободны ход, ее не надо закручивать или иксировать, просто ставьте в то положение когда пар не выходит, а когда готово, сначала спускаете пар, повернув клапан, а потом открываете, если надо позвоните и вынесите мне мозг    

мне просто писать неудобно из за залито клавы...

 за 5 минут все объсню...

[Георгий]

опаньки. просто мои руки-крюки остановили меня от действий над клапаном во время работы мультиварки этой. значит сегодня вечером буду снова тестировать сей агрегат

но вообще агрегат нормальный, не придется переходить в секту сыроедов?

[tigraleonovna]

позвоните...

агрегат супер, сыроедение вам не светит...

[Георгий]

ой. я боюсь даже звонить, не говоря уже о личной встрече

[Аркадий]

Сначала нравилось, сейчас так себе, все равно на газу и в духовке вкуснее.

[tigraleonovna]

ой. я боюсь даже звонить, не говоря уже о личной встрече

приезжате  вас угощу гороховым супом, пловом и тортиком, и все спецом сделаю в мультиварке)

[Медоедка]

Оду мульте писать не стану, уже написаны.

Скажу что для занятого человека это просто идеально. Таймер не позволит пище сгореть, оставить еду нужной температуры до вашего прихода, для меня (ага, ну, предполагаю, для всех знакомо - я только в инете посижу, а оно уже сгорело) это сказка.

Клапан пароварки механическая фигня, крутить можно как крутиться, сломать там особо нечего.

На газу не  вкуснее, просто привычнее.

Например, в французкой высокой кухне некоторые блюда готовятся  на закрытой кухне, но в открытой кастрюле, это чтоб бульен не стал мутным. Так этот нюанс мы чувствуем, как вкус. Полезность пищи спорная, сьедобно и так и так. Только над мультей стоять не надо.

Чем проще к мульте относишься, тем больше она радует. Засыпал, залил, программу выбрал, ткнул...

[tigraleonovna]

Оду мульте писать не стану, уже написаны.

Скажу что для занятого человека это просто идеально. Таймер не позволит пище сгореть, оставить еду нужной температуры до вашего прихода, для меня (ага, ну, предполагаю, для всех знакомо - я только в инете посижу, а оно уже сгорело) это сказка.

Клапан пароварки механическая фигня, крутить можно как крутиться, сломать там особо нечего.

На газу не  вкуснее, просто привычнее.

Например, в французкой высокой кухне некоторые блюда готовятся  на закрытой кухне, но в открытой кастрюле, это чтоб бульен не стал мутным. Так этот нюанс мы чувствуем, как вкус. Полезность пищи спорная, сьедобно и так и так. Только над мультей стоять не надо.

Чем проще к мульте относишься, тем больше она радует. Засыпал, залил, программу выбрал, ткнул...

полностью поддерживаю

[Аркадий]

Не знаю, бискивты или шарлотки допустим я привык чтобы были румяные  - в мульте верх белый, да тесто получается более затхлым в ней - мне так кажется (либо я что не правильно делаю). На коржи если бисквиты делать (для того же тирамису) - норм.  Одно хорошо каши  - всыпал и забыл. Да и вот сделать полноценное первое и второе там, как? если вставлять эту как-бы пароварку наверх, то там порция на 2-3 человека получится. У меня на 5 литров чаша. Супы тоже больше нравятся в кастрюле. Хлеб в ней полная хрень походу (пробовал один раз - курам на радость). Может еще ъхорошо вот молоко оттапливать (да и то если корова - то скока туда влезет), йогурт. В общем, надо еще пробовать наверное.

Если пар сильно шел - то скорее всего воды замного в чашу налили, если на пару готовили. "Плов" еще на скорую руку понравился, что с крупами в ней - то мне нравится. 

[Медоедка]

Пароваркой не пользуюсь, не вижу смысла. 

Заряжай первым, потом в контейнеры и в холодильник. Заряжай вторым...

[tigraleonovna]

плов, рагу, тушеная картошка с мясом или грибами, вариантов второго куча....

[Moon]

Сначала нравилось, сейчас так себе, все равно на газу и в духовке вкуснее.

 

А как же молочная кашка, над которой не надо стоять и молоко караулить, да и вкуснее реально, чем на плите получается.

А как же гуляшик из не всегда молодого и мягенького мяска? В мульте на режиме тушения вкусняшка получается, а на плите я сколько бы над ним колдовала?)

Пароваркой регулярно пользуюсь-внизу кашка, вверху котлетки паровые. С наличием ребенка и второго на подходе, для меня незаменимая вещь.

Голубчики, плов, картошечка тушеная- все быстро и бесхлопотно. Я ни дня без мульти не обхожусь, так мы подружились)))

 

[Аркадий]

 

Сначала нравилось, сейчас так себе, все равно на газу и в духовке вкуснее.

 

А как же молочная кашка, над которой не надо стоять и молоко караулить, да и вкуснее реально, чем на плите получается.

А как же гуляшик из не всегда молодого и мягенького мяска? В мульте на режиме тушения вкусняшка получается, а на плите я сколько бы над ним колдовала?)

Пароваркой регулярно пользуюсь-внизу кашка, вверху котлетки паровые. С наличием ребенка и второго на подходе, для меня незаменимая вещь.

Голубчики, плов, картошечка тушеная- все быстро и бесхлопотно. Я ни дня без мульти не обхожусь, так мы подружились)))

 

Нам манная каша допустим в кастрюльке вкуснее))) если ток лень - тогда в мультиварку. У меня получается в мультиварке как сгусток (может замного ставлю на 15 минут?) - тогда венчиком взбиваю и получается норм. 

Вот как Кира писала что мясо закидывает и пользуется как скороваркой - сегодня попробовал - закинул целого петуха кусками, получилось ничуть не хуже как у матери в скороварке (часть лучшего мяса с капустой тушу, часть пойдет на холодец) Спасибо за совет (давно хотел попробовать так, да руки не доходили) 

Что смущает в мульте так что в ней все равно чуть получается мне как затхлое немного кое-что (или как это правильно выразится). 

[Moon]

Ааа, ради манной и мультю нечего марать- она же за 3 минуты на плите готовиться. Просто мы не любители манной, я чаще готовлю смесь круп, допустим рис+пшено с изюмчиком или тыковкой потертой. Такие каши-милое дело в мульте готовить- все растомленной, с нежным сливочным вкусом получается, и это даже на магазинном молоке.

[tigraleonovna]

 

 

 

 

Вот как Кира писала что мясо закидывает и пользуется как скороваркой - сегодня попробовал - закинул целого петуха кусками, получилось ничуть не хуже как у матери в скороварке (часть лучшего мяса с капустой тушу, часть пойдет на холодец) Спасибо за совет (давно хотел попробовать так, да руки не доходили) 

 

да не за что просто очень удобно когда сразу взял и все приготовил, руки оттряхнул и бежать по делам дальше...

[Георгий]

кароче. докладываю. сегодня жена все ингры закинула в мульту. я её кое-как включил. плов кушали.

ну что сказать по впечатлениям. пища весьма и весьма добротная, мягкая, проваренная, пропаренная, протушенная. хорошо усваивается. но все-таки это не плов в казане

но в целом, впечатления хорошие. спасибо