Сообщений в теме: 38

[Mikhalych]

...журнал "ПХ", 1987 год...

 

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Mikhalych]

[Domenik]

Сегодня посетил местный фазанарий... Конечно , объёмы впечатлили ! Но к слову , всё аккуратненько там , вольерчики имеются маточные в виде отсеков , в которых семьи для сбора инкубационного яйца и большие два открытых , в которых живёт масса охотничьих фазанов вместе , под открытым небом (натянута сетка , конечно) .

Прикрепленные файлы

•  2017-04-26-19-19-26.jpg   165,91К   0 Количество загрузок:
•  2017-04-26-19-19-41.jpg   75,88К   0 Количество загрузок:
•  2017-04-26-19-20-12.jpg   75,76К   0 Количество загрузок:

[Domenik]

Там имеется развлекуха , как охота на фазанов , а в этом году хотят замутить продажу фазаньего пищевого яйца. Первая в стране организация , которая будет заниматься этим. Уже готовы упаковки с логотипом...

Так же там и кроликов разводят , ходят олени. В том году закуплены ещё другие виды фазанов , будут увеличивать их поголовье.

Прикрепленные файлы

•  2017-04-26-19-20-55.jpg   152,97К   0 Количество загрузок:
•  2017-04-26-19-21-11.jpg   229,08К   0 Количество загрузок:
•  2017-04-26-19-21-26.jpg   165,14К   0 Количество загрузок:
•  2017-04-26-19-20-35.jpg   124,93К   0 Количество загрузок:

[Елена]

мне очень надо знать какая сетка натянута, успели разузнать? 

а то у меня лотки уже закуплены и логотип печатается, а вольеры  только в проекте....

[дед]

По взрослому 

[Domenik]

мне очень надо знать какая сетка натянута, успели разузнать? 
а то у меня лотки уже закуплены и логотип печатается, а вольеры  только в проекте....

Елена , поздно приехал , у управляющей работы много было перед окончанием рабочего дня... Я самочку охотничьего фазана добирал , схватил , пару фоток и - восвояси... Не успели нормально пообщаться. Низнаю , что за сетка.

Если очень интересно кому , там на первом фото телефоны имеются. Можно ведь спросить.

А так да , там по взрослому всё. Огромаднейшая территория , птицы , просто кучища ! Собственник и главный "замутник" - Копыльский лесхоз.

PS: хочется верить , что при таком развитии , благодаря этой организации цены на фазанов , в нашей стране (и не только) станут адекватными ...

[дед]

Вопрос вообщем простой А какие они на вкус есть есть ли характерный привкус мяса присущий только им . 

[Кайман]

Как по мне - не гурману, так как куропатка. Отличается немного от дикой утки и гуся.

А гостей побаловать и удивить - это да! Одно ж только название какое - блюдо из фазана! Уже слюнки текут.


Я вот, в замешательстве строить им вольерчик или нет. Надо они мне или нет?
С другой стороны пошел и настрелял за 40 р. штук пять-семь готовых.

[Елена]

 IMG_3389.JPG   187,15К   0 Количество загрузок: фазанка вывела нам деток   подсадить из коробки с первого раза не получилось... цыпы не понимали уже прятаться в перья, хоть мама и звала под себя всех. дождь, холодина, ночь не знаю как бедные пережили, утром трое тряслись от холода, в том числе один малёк самый слабый из-под неё  когда ловила, даже не убегали. отогревала опять в коробке. через сутки опять подсадила, - воссоединились. но одного маленького всё-таки задавили    

[Кайман]

Елена, скажите, а фазаниха сама высидела фазанят, и какие фазаны?

[druzban]

Ел много чего, даже и называть не хочется  некоторых животных. А вот фазана ни разу не пробовал. Тута наверняка как приготовишь? Как-то один замечательный чел приготовил шурпу из перепелок диких. Это было на Севере - вкуснее наверное ни когда ни чего не ел. После перепелок, даже и медвежатина не удивила. Навернека и повара хорошие стоят хороших денег.

 Леша (Кайман) во сколько мне обойдется мне тушка фазана? Ведь они у тебя есть? Хочется попробовать.

 Кстати он еще сказал, что любая убитая дичь должна как минимум полежать не потрошенная 4 часа, как бы созреть. Что на сегодня и делаю при убое кур. И после осмола и потрошения тушки выдерживаю в подвале еще как минимум 10 часов. Как говорится - мясо должно созреть.

[Кайман]

Михалыч, хорошо приготовленная дичь - это всегда вкусно. Мне лично, больше всего нравятся потрошка косули (печень, сердце, немножко мяска, приправки, лук и морковка), запеченные в фольге в костре. Достаешь такие фольгированные крупненькие колбаски из костра, разворачиваешь, и ммммммммм... - запах, аромат, вкус - тают во рту. Перепелки и куропатки тоже нравятся.

А фазаны, пока нету. Вот, выделил место, приготовил материалы на вольеры, и курю информацию. Самая ценная - от тех, кто их держит. Как-то так.
Когда будут, не загадывая, обязательно зашлю Вам на пробу, за наша беларускае дзякуй.