Сообщений в теме: 13

[alex73]

Сегодня заварганил.

 

Напишу рецепт, а то потом опять ищи.

 

Потребовалось: 300 гр риса для суши, 30 мл винного соуса (можно было 40) (рекомендуют рисовый, но и так нормально), 1 ч ложка сахара, немножко соли, водоросли листовые 5 листов, огурец свежий, сыр, рыба красная лосось (лучше форель конечно).

 

Итак, рис очень хорошо промываем, желательно пока вода не будет мутнеть. Наливаем 350 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим минут 10-12, не промываем. Выкладываем в миску, чтоб остывал. Делаем маринад из уксуса, сахара и соли и поливаем на рис и и как бы вдавливаем деревянной лопаткой, не размешивая. Как рис почти остыл, на бамбуковый коврик (макиса) кладём лист блестящим вниз, накладываем рис не толстым слоем, с дальней стороны оставляя полоску без риса см 4. Посередине кладём полоски рыбы, огурца и сыра, свободную полоску смачиваем водой и с помощью коврика закручиваем всё это в колбаски. На некоторое время в холодильник или зимой в веранду. После остывания режем на кругляшки. Употребляем с соусом (соевым, но вкуснее с кунжутным).

 

Приятного аппетита

Прикрепленные изображения

• 
• 

[Domenik]

Слышал , что их з нейкой спец рыбы делают... А у нас ту рыбу реально достать ? Или это не принципиально ?

[alex73]

Слышал , что их з нейкой спец рыбы делают... А у нас ту рыбу реально достать ? Или это не принципиально ?

Без понятия, я так не любитель сего продукта, оно ж не з бульбы , так ... делал раза 4 по просьбам домочадцев.

[царица]

ой,глядице з тыми суши!а то з глистами потым не суздолеете.

[Domenik]

Лена , не порти аппетит!

Я тоже не сыроед, но сало люблю сыро-солёное... Может кто знает белорусские суши ? Я к тому , что б не так экстремально , как с сырой рыбой...

[Сетка]

Голубцы!)))) Лист - есть, рис - есть, начинка - пожалуйста, заверните и ешьте на здоровье. Безопасные, белорусские )))).

[Domenik]

А может кусочек ароматного смальца завёрнутый в румяный драник , может стать белорусским суши ?

[Сетка]

Ага, в тонкий пластик сала, заворачиваем кусочки картохи и огурца )))))

[Индюшонок]

Записываем рецептик:

На противень трем картошечку тоненьким слоем, запекаем в духовочке)

Вынимаем. даем чуть остыть. 

Начинка: сальце маленько кусочками, чесночек так же. и зеленый лучок покрошить.

Завернули и нарезали порционно.

Кушать подано. Суши по-Белорусски)))

 

P.S во понаписала. попробую сделать. скину фотки . расскажу как на вкус)

[alex73]

Ууууууу ... флудёры

[druzban]

  В Украине продают САЛО В ШОКОЛАДЕ. Кто пробовал? 

[_Андрей_]

нифига не понимаю эти суши.....

рис, рыба, огурец, водоросли, сыр, маринад....

сварил рис, настругал ломтиками рыбу и замариновал её, сварганил салатик из огурца, водорослей и сыра, вместо заправки соус соевый или кунжутный....

Всё. Те же суши, только вид сбоку, может не столь эстетично , но суть та-же

а в животе всё равно всё перемешается.

А, ну и конечно есть разница большая: сто грамм суши стоит 40-50 тысяч, а сто грамм рисовой каши с рыбкой и салатиком будет стоить тысяч 10-15

[_Андрей_]

Лена , не порти аппетит!

Я тоже не сыроед, но сало люблю сыро-солёное... Может кто знает белорусские суши ? Я к тому , что б не так экстремально , как с сырой рыбой...

 

Сергей, в суши насколько я знаю рыбу маринуют, получается практически слабосолёный тунец, лосось или форель. Ну а проще - обычная селёдка.

[alex73]

Андрей, так это если покупать суши, то да, а если самому сделать, то совсем недорого, впрочем как и другое