В этой теме нет ответов

[ДашАнечка]

ИНКУБАЦИОННОЕ ЯЙЦО ЦЕСАРКИ СЕРО-КРАПЧАТОЙ. Франция. 
Цыплята цесарки-бройлера в возрасте 3 месяца весят около 2 кг, а после полугода набирают вес порядка 2,5 кг. Вкусовые характеристики мяса данного кросса серо-крапчатой цесарки особенно хороши.
Особо ценной данный кросс цесарок делают отличные полезные для птицеводческого хозяйства характеристики – вкусное мясо, высокая жизнестойкость, быстрый рост, яйца с великолепными питательными качествами и крепкой скорлупой.
В сравнении с обычными бройлерами (курами) у цесарки съедобных частей примерно на 10-15% больше, причем все они приходятся на мышечную массу и содержат много гемоглобина. У цесарок мясо отличается небольшим количеством жира (порядка 0,5-0,7%) и повышенным процентом белка (25-27%). Также другие породы оно превосходит и по соотношению аминокислот, содержащихся в мышечной массе. Если в мясе кур на долю незаменимых аминокислот приходится около 47%, то у цесарок этот показатель достигает 52,3%. Процентное содержание витаминов в мясе цесарок также выше. Яйца цесарки содержат почти в 3 раза больше каратиноидов (провитаминов группы А), цинка, марганца и других ценных минералов, чем яйца кур.

 

Цена - 2,7 

Прикрепленные файлы

•  tsesarka.jpg   196,96К   1 Количество загрузок: