Хурма

Среди заядлых садоводов - любителей новая мода - Хурма! Оказывается существуют сорта способные выдерживать понижение температур аж до -35 ...

Посадив в своём саду этой весной саженец хурмы " Россиянка" , естественно штудирую различную литературу на эту тему.. Вот нарезка из одной понравившейся статьи :

В зарубежной классификации сорта хурмы делят на две группы: варьирующие и константные.

Варьирующие сорта

Варьирующими называют те сорта , у которых плоды образуются партенокарпически и не содержат семян, по созревании цвет мякоти не изменяют, а терпкость теряют только после лежки; 

Плоды тех же сортов, даже на том же дереве, но образовавшиеся после оплодотворения и имеющие семена, уже при съеме имеют нетерпкую мякоть, а цвет ее изменяют на более темный, до коричневого.


Константные сорта

К константным относят сорта, плоды которых, вне зависимости от опыления и образования семян, цвет мякоти не изменяют. Их подразделяют на две подгруппы: терпкие и сладкие.

К терпким константным сортам относятся: 

'Hachiya' ('Хачиа')

'Tanenashi' ('Таненаши')

'Gosho' ('Гошо') 

'Saijo' ('Сойо') 

'Seedless' ('Сидлес')

'Tsuru' ('Тсуру')

'Costata' ('Костата')

'Yemon' ('Емон')

'Aizumishirazu' ('Айзумиширазу') 

'Мечта'

'Россиянка'

'Новинка'

'Никитская бордовая'

'Мидер'

'John Rick' ('Джон Рик')

'Weber' ('Вебер')


Терпкость в их плодах исчезает только после полного биологического созревания в процессе лежки и размягчения мякоти.

К сладким константным сортам относятся: 

'Jiro' ('Джиро') 

'Крымчанка 55'

'Находка'

'Киара'

'Меоце саукуне'

'Mishirazu' ('Миширазу') 

'Fuyu' ('Фуйю')

'Двадцатый век'


Плоды этих сортов, независимо от наличия в них семян, становятся сладкими уже после приобретения ими характерной сортовой окраски: уже во время съема, даже твердыми, без размягчения в лежке.

По срокам созревания, вернее съема плодов, хурма подразделяется на три группы сортов: 

ранние, снимаемые (на юге) c середины сентября до середины октября; 

среднеспелые — с октября по начало ноября;

поздние — созревающие со второй половины к началу декабря. 

На сроки созревания существенно влияют погодные условия. Плоды можно снимать несколько раньше нужного срока, они могут доспевать в лежке, но качество тогда будет похуже.
Для хурмы характерно то, что ее растения образуют три типа цветков: женские, мужские и (очень редко) – обоеполые.
Некоторые из них при благоприятных агротехнических условиях могут образовывать плоды без оплодотворения.
Следует иметь в виду, что опыление существенно сказывается на консистенции мякоти плода и ее вкусовых качествах. Плоды, содержащие семена, всегда вкуснее бессемянных. Интересно, что даже в одном и том же плоде при наличии 1-2 семян мякоть, окружающая семена, всегда мягче и вкуснее, чем в той части, где семян нет.
Для получения большего урожая и высококачественных плодов большинству сортов необходимо опыление женских цветков. Однако имеются сорта, которые хорошо плодоносят и без оплодотворения, образуя бессемянные плоды. По этому признаку сорта хурмы можно разделить на три группы:

Сорта, требующие опыления: 'Хиакуме', 'Гошо гаки', 'Зенджи мару', 'Тиедимон', 'Аман каки', 'Тракта каки', 'Хуро кума', 'Тсуруноко', 'Каки мела', 'Янкин тсуру', 'Шаг отсу гаки', 'Гейли', 'Мару', 'Едзо ичи';

Сорта, плодоносящие без опыления: 'Сидлес', 'Тамопан большой', 'Таненаши', 'Гошо', 'Костата'.

Сорта, входящие в промежуточную группу: 'Хачиа', 'Адреула', 'Джиро', 'Айзумиширазу', 'Емон', 'Сойо', 'Никитская бордовая', 'Россиянка' и другие.

Деревья промежуточной группы сортов дают плоды и без оплодотворения. Но для того чтобы повысить урожайность, а также увеличить размер плодов и улучшить их вкусовые качества, требуется опыление.

Под влиянием опыления цвет мякоти меняется, у некоторых сортов она принимает темно-коричневую окраску: либо вокруг семян , либо по всему плоду .
Замечено, что в плодах с незрелыми семенами цвет мякоти не изменяется и лишь по мере созревания плодов и семян она постепенно начинает темнеть.

В общем, от оплодотворения цветков хурмы зависит не только урожайность, но и качество плодов, поэтому при закладке хурмового сада рекомендуется на каждые 8-9 деревьев с функционально женскими цветками высаживать одно дерево-опылитель. При отсутствии возможности посадить опылитель потребуется обработка цветков хурмы, а затем и завязавшихся плодов (если начнется их сбрасывание) водным раствором гиббереллина. 
При нерегулярном увлажнения почвы обработка гиббереллином обязательна.
В непривычных для хурмы более северных широтах можно попытаться выращивать ее в пристенной формировке, посадив у южной стороны отапливаемого здания, но не у утепленной стены. Можно формировать хурму и в стелющейся форм.

При посадке место прививки, если она сделана на корневой шейке, необходимо заглубить ниже уровня земли на 5-10 см.
Хурма – культура весьма скороплодная: привитая на подвое хурма кавказская может начать плодоношение на второй год после посадки на постоянное место, а виргинская на подвое — на 3-4 год. Особой скороплодностью отличается 'Никитская бордовая.
И, оказывается, хурма любит слегка кислую почву. Так что уксус нам, не оставляющим попыток выростить хурму на своём участке, в помощь..

Лен...так и в сухом остатке чего? Растет? Нужно сажать?

У нас пока первая зимовка... поэтому весной будем смотреть. Но! я уже наверное где то писала, что свою хурму собираюсь ростить кустом, поэтому ещё весной обрезала центральный ствол. Боковые побеги наросли за летний сезон нормально. На зиму укрыла, пока саженец молодой. Вот из статьи что выше вычитала что допустила ошибку при посадке, а именно не заглубила место прививки , но интуитивно посадила в углубление, поэтому эту ошибку легко исправить. И ещё именно этот факт , о закапывании прививки наводит на мысль, что правильно делаю что кустом веду.. потому как прививку и рекомендуют заглублять для того , что бы если вымерзнет, то смогла пустить росточки. И смысл куста в этом же.. оставить штамб высотой предполагаемого снежного покрова, что бы в случае подмерзания тоже было откуда росточки отростить.. а вообще я садила Россиянку, а она требует укрытия только пока молодая, а затем переносит до 35 мороза. Думаю - толк будет.

обожаю хурму!расти Ленчик!мы тоже потом подтянемся.

У нас сейчас в продаже имеются сорта "Никитская бордоаая" и "Россиянка". Подумывала ещё и Никитскую купить, но... посмотрела что они относятся обе к сортам требующим лёжки.. подождём. время на месте стоит, глядишь через пару - тройку лет районированные сорта пойдут. Тем более что Никитскся выдерживает только до -25... но, там плоды крупные, грамм 100-150.

Ещё совсем недавно персики и нектарины тоже были полной экзотикой. Однако , сейчас многие лакомяться своими персиками и нектаринами, но опять же - не все. Вовсе не значит , что посадив у себя саженец персика, объешся ими.. у кого то получается , а кто то более проверенные фрукты предпочитает, яблочки, груши... так и с хурмой. Вот , кстати, персик у меня тоже пока не плодил.. жду . Но вот хапать сейчас и сразу много саженцев хурмы , точно не вижу смысла.. так, на пробу.

Ещё совсем недавно персики и нектарины тоже были полной экзотикой. Однако , сейчас многие лакомяться своими персиками и нектаринами, но опять же - не все. Вовсе не значит , что посадив у себя саженец персика, объешся ими.. у кого то получается , а кто то более проверенные фрукты предпочитает, яблочки, груши... так и с хурмой. Вот , кстати, персик у меня тоже пока не плодил.. жду . Но вот хапать сейчас и сразу много саженцев хурмы , точно не вижу смысла.. так, на пробу.

я в прошлом году посадила нектарин, в этом году дал первые плоды, но так как у нас нет забора от дороги, то какая-то б..ть сорвала их и не дала им вырости и созреть 

Первые цветы и , соответственно, завязь рекомендуется обрывать.. это кто то заботливый сделал за тебя... я сама тоже мало когда обрываю .. хочется ж пощупать, понюхать чаво тама..

Первые цветы и , соответственно, завязь рекомендуется обрывать.. это кто то заботливый сделал за тебя... я сама тоже мало когда обрываю .. хочется ж пощупать, понюхать чаво тама..

он сам хорошо цветы сбросил, осталось парочку штук и плоды завязались, но часть сильным ветром сбило и осталось 2 нектаринки, уже и краснеть начали, ай, каб они усра..ь от моих некторинок 

Лена , удачи Вам! Читаю тему , а перед глазами дерево уже без листьев , но с оранжевыми шарами , эта та которая в сентябре "вязала", а в эту пору она очень сладкая. А вот ещё бы к нам перетянуть айву ,не японскую, фейхуа, а рядом с виноградом выращивать киви...

киви...

 

так есть аналог киви, актинидия называется    

Айва , о которой говорите (не хеномеллес) у нас уже есть, яблоковидная, грушевидная , крупноплодная и ещё несколько сортов. Растёт деревом, плоды крупные , по форме напоминают яблоко. В одной из групп вайбера было сообщение о выращивании такой айвы в Смолевичах... меня пока цена на саженцы смущает, попадались предложения за 30 руб... дороговато.

Аналог это аналог, а когда сидишь в беседке а над головой грозди мохнатых " картошек"

Айва , о которой говорите (не хеномеллес) у нас уже есть, яблоковидная, грушевидная , крупноплодная и ещё несколько сортов. Растёт деревом, плоды крупные , по форме напоминают яблоко. В одной из групп вайбера было сообщение о выращивании такой айвы в Смолевичах... меня пока цена на саженцы смущает, попадались предложения за 30 руб... дороговато.

да эта айва ,у нас росла яблоковиднвя сорт конечно не знаю

Аналог это аналог, а когда сидишь в беседке а над головой грозди мохнатых " картошек"

не так выразилась, актинидия это тоже киви, только меньшего размера 

 

Растёт у меня актинидия

Есть у нас тема про актинидию.. может расскажете там каких успехов добились с ней, какие сорта у Вас, каковы на вкус сии ягодки.. А то , на сколько я помню, у всех наших форумчан пока ещё молодые саженцы и ягод своих мы ещё не нюхали..

Есть у нас тема про актинидию.. может расскажете там каких успехов добились с ней, какие сорта у Вас, каковы на вкус сии ягодки.. А то , на сколько я помню, у всех наших форумчан пока ещё молодые саженцы и ягод своих мы ещё не нюхали..

и не скоро понюхаем