Выпечка

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 17:22

Старею видимо...
Ну а чего....по мне,так вкуснее нашего магазинного хлеба.
И про фигуру я уже писал,как лаваш из тандыра помог похудеть.

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 17:25

ну,Паш,ты даёшь!!! Просто кулинарный гигант какой-то!

А еще я вкусно режу колбасу...

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 21:03

Хворост на пиве. Сейчас сделали, быстро и вкусно, ням-ням. Три желтка, полторы столовые ложки сахара без горочки, взбиваем венчиком, добавляем 60 мл пива и 220 г муки пшеничной в/с, взбиваем сначала венчиком, затем замешиваем тесто. Раскатываем, затем складываем вчетверо и опять раскатываем пару раз. Ну а дальше всё на фото.
Приятного аппетита.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 21:16

А пивка побольше можно ? И получится опохмельный хворост...

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 21:22

А пивка побольше можно ? И получится опохмельный хворост...

Не, Серёга, тут трохи не так. Пиво то отливалось из полторалитрушки, поэтому чем больше отлить, тем меньше останется в бутылке, а бутылка то мне , а хворост всем.

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 21:24

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 21:33

Да ! Кстати. А пиво какое нужно? И чем там белым обсыпано?

Да пиво какое было, то и сгодилось, употребляю только светлое, хотя ... можно ли называть пивом то, что сейчас продают в магазинах - большой вопрос, но это уже вопрос для другой темы. Пиво Хмельнов Жигулёвское светлое с евроёпта. Белое - это пудра сахарная - сахар после кофемолки, эту часть работы сын делал.

• Наверх

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 21:42

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 10:49

Ой держите меня семеро....
Сегодня буду делать пиццу...

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 10:52

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 11:37

[/quote]
ждём "смачный" фотоотчёт  [/quote]
Ну....как сказал Андрей ..что бы по финьшую....все вечером...

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 11:58

У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.


• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 12:13

Лен ну когда уж совсем нечем занятся...почему нет..
Да и получается вроде...

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 12:15

У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.


• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 15:04

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 16:24

А вот это Вы бросьте....
Никогда не надо начинать дело которое не нравится.....а через силу...будут Вам угольки...

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 18:21

Сегодня буду делать пиццу...

Че та какая то хрень получилась...

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 18:36

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 18:42

• Наверх

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 19:26

Да не...как раз оочень вкусно. Только как то коряво получилось.. не красиво
А по вкусу то ништяк...( Эти ингридиенты нужно еще постараться испортить.. )
Итак. Беру я значит 200 мл. кипяченной воды туда 400 гр. муки и ( надо бы оливкового масла) порылся ...блин...оливки есть а масла нету. Ну не выдавливать же...использовал подсолнечное.)
Три столовых ложки подсолнечного масла. И давай месить тесто... Тесто должно быть не очень густое,но почти не липнуть. Потом скатываю в шарик и оставляю на час. ...........прошел час.
Тесто маленько поднялось,я его разрезал на две части. Одну в пленке закинул в холодильник на завтра ( дубль два). А первый кусок под пленку и при комнатной температуре оставил на...5 часов!!
Вооот. Тут и начались самые непонятки. Ну не получается сделать по финьшую ну типа тонкое и равномерное) ну...какое получилось такое получилось. Значит так. Продолжаю мучения тесто раскатал уж как получилось, на противень его и в духовку на пару минут. То ли я духовку плохо нагрел, но не зарумянилась как нужно
Для чего это нужно было спросите Вы? Аааа... Скажу. Это нужно было для того,что бы после подрумянивания верхней части и потом этой частью перевернуть вниз и уже потом только класть начинку. Для чего это все. Поскольку мы кладем в начинку тертые помидоры (пюре) тесто не промокло и пицца быстро прожарилась....3-5 минут.
Из начинки я взял: томатное пюре,резанный бекон,оливки и сыр моцарелла.
Короче вот что получилось
Завтра попробую духовку разкочегарить побольше..

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

• Наверх