Сообщений в теме: 110

[galina101]

Меня постоянно мучает вопрос: что будет,если бить в 4 месяца? Мяско уже нарастёт? Сало интересует меньше.

[Сетка]

Меня постоянно мучает вопрос: что будет,если бить в 4 месяца? Мяско уже нарастёт? Сало интересует меньше.

Будет Галюня (ничего что так обращаюсь? ) мясное рагу. Сала не будет, поэтому муж не заморачивается с осмолкой шкурки, а просто её облупливает. Если салко немножко есть, то оно срезается, перекручивается на мясорубку солитсячесночитсятминитсяперчится и укладывается в баночки - вкуснейший нежный шпик))). А молодые мясные косточки, выручат в первых блюдах и тушениях))). Нужно просто попробовать.

[galina101]

Спасибо,Светлана.Вот скоро и попробую-осталось подождать 3 месяца.)))Обращаться можете так ,как Вам удобно .Кстати,некоторые знакомые меня так и называют.

[JuliaMZ]

Красивое мяско получилось! Спасибо за рецептик!

 

 Мы били в 5 месяцев, первый наш. Ну так, косточки на супчик, хотя и сало есть и мяско, но всего мало очень, но вкусное и кожица нежная.

 

Андрей, а что так? Мне казалось всегда, что вы довольны.

[Domenik]

А следующий год неурожайный на яблоки... Вот он , хитрюга , и решил сделать перерывчик....

Или недалеко построили свиноферму и обязали это сделать ? Ухххх... Жуть....

[_Андрей_]

Андрей, а что так? Мне казалось всегда, что вы довольны.

 

 

А следующий год неурожайный на яблоки... Вот он , хитрюга , и решил сделать перерывчик....

Или недалеко построили свиноферму и обязали это сделать ? Ухххх... Жуть....

 

 

по близости не могу крови обновить, или мои в родне, или мелочь совсем, а далеко ехать что-то нехочется

 

Вчера мужик приезжал, спрашивал поросят, говорит что у него та-же проблема,объездил за год всю округу, либо мелкие, либо крупные, но дают  мелкое потомство

[Domenik]

Млин... Странная причина... Кажется , а ведь столько Вьетнамских кругом !?! Неужто так с кровями сложно ?

[_Андрей_]

с хорошими сложно...

я в прошлом году заменил свинок своих, и вроде родители хорошие, и брал за 150 км, и сами крупные, а вот дети не растут ( ну по крайней мере те что у меня остались, последыши) 

[Domenik]

Андрей , так а нафига сводить , аж на целый год ?

Вон , и тут форумчане некоторые плотненько на вьетах сидят. Может и далековато , но думаю можно решить вопрос с прилитием достойных кровей ? У некоторых отличные монстрилы вырастают.

Или это очень тонкая вещь ?

[Domenik]

Если честно , то жалею , что в этом году черныша не приобрёл. Отдавали почти за так парку.

Хай бы хрумали всю осень яблочки , да бульбачку... Да и зерна не мало.... Сколько бы и вырасло - усё маё !

[JuliaMZ]

Андрей, жаль конечно. А то айда к нам, есть из чего выбрать)

[_Андрей_]

поглядим, время есть ещё подумать  )

[diversan]

Сегодня ушла в свой свиной рай последняя  "партизанка" К сожалению фото не получились,ну какие есть.

 Photo0112.jpg   120,36К   0 Количество загрузок:  Photo0115.jpg   240,25К   0 Количество загрузок:  Photo0116.jpg   143,06К   0 Количество загрузок:  Photo0117.jpg   239,27К   0 Количество загрузок:

[diversan]

По весу точно не скажу скоко,но когда вытягивали из сарая,вдвоём не вытянули,пришлось звать третьего ,а так ей 3 с небольшим гаком.Сальцо скусное,мягкое,а вот мясцо трохи жестковато,хотя возможно я и разбалован,или зубы уже старые.

[Domenik]

Видно , что матёрая свинка....
Мордастая...

[дед]

Валер , надо бы   помянуть  свинку добрым словом . 

[Domenik]

А лучше добрым шашлычком.... Ды под коньячок....

[diversan]

Валер , надо бы   помянуть  свинку добрым словом . 

 

 

А лучше добрым шашлычком.... Ды под коньячок....

Свинку я добрым словам помянул.правда под водочку,ну а коньячок с шашлычком позднее сделаю,угли заготовлены,осталось повод найти  .Сегодня времени мало было,темнеет рано.

[Domenik]

Темнеет рано , за-то морозно. Мяско не испортится и муха не сядет. Свежина - это вещь !

[diversan]

Темнеет рано , за-то морозно. Мяско не испортится и муха не сядет. Свежина - это вещь !

Так поэтому я с этой свинкой и тянул почти полгода.Так если бить по тёплому,то для неё пришлось бы отдельный морозитель покупать.А так сальцо в ящик в гараж,мяско на  тушёнку и тоже в гараж,ну колбаску на чердак севрится.