Перейти к содержимому




Фотография

Полтавская ситцевая популяция кур, Poltava calico population of chickens

Полтавская ситцевая ситцевые куры

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 43

#1 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:04

Популяция Украинских / Полтавских ситцевых кур с уникальным фенотипом, очень хорошей мясо-яичной продуктивностью выведена в Украине птицеводами-любителями в последние 15-20 лет.
Экстерьер.
* Голова средней величины. 
* Гребень среднего размера, розовидный или листовидный. 
* Клюв короткий, желтый или светло-коричневый с тёмным налётом. 
* Глаза желтые или оранжевые. 
* Ушные мочки средней величины, красные.
* Серьги красные. 
* Шея средней длины, толстая. 
* Грива хорошо развита. 
* Корпус  птицы удлиненный, широкий, глубокий. 
* Спина длинная, широкая. 
* Грудь широкая, округлая. 
* Живот достаточно широкий, полный. 
* Хвост средней длины, полный, образует со спиной прямой угол у петухов и тупой угол у кур.
* Крылья средней длины, плотно прижаты к телу. 
* Бедра сильные, немного выдаются вперед. 
* Плюсны средней длины, неоперенные, приоритетно желтые или светлые. 
* Пальцев на ногах четыре. 
* Пальцы, когти и подошва светло-желтая или светлые. 
* Оперение ситцевое, трёхцветное.  
* Оперение плотное, с блеском.
Полтавские ситцевые – куры  мясо-яичного направления. 
* Производительность в среднем составляет 180-210 яиц. 
* Со средней массой яиц от 60 г и более. 
* Окраска скорлупы в основном розовая и кремовая. 
* Живая масса петухов - от 4,0 до 5,0 кг, кур – 3,2 – 4,0 кг. 
* Жизнеспособность птицы и молодняка очень высока. 
* Темперамент спокойный. 
* Инстинкт насиживания у кур частично сохранился.
Куры хорошо фуражируют природные корма, не прихотливы к условиям содержания и кормления, в условиях приусадебного хозяйства обеспечивают потенциал производительности на уровне 60% -70% яйценоскости. Мясо очень нежное и сочное с приятным вкусом.
Полтавские ситцевые куры - это хорошее материальное и эстетическое удовольствие.
 
16511620_m.jpg 16511621_m.jpg 16511622_m.jpg 16511623_m.jpg 16511624_m.jpg 

  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 2 Пользователи:
Зеленщик , druzban

#2 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:06

"Ливенские ситцевые " куры - выведены на основе Полтавских ситцевых кур

Ливенский р-н, Орловской обл., издавна славился высоким качеством яиц и крупными курами. 
Ливенские куры весят 2,2 - 3,5 кг, а петухи - 3,0 - 4,5 кг и более. Несушки дают 200 - 220 яиц в год; ср. вес яиц 58 - 60 г, у лучших кур до 90 г; хорошо насиживают. 
Подбором, улучшением кормления и содержания повышаются продуктивные качества ливенских кур; 
создаётся ценная отечественная общепользовательная порода кур, отлично приспособленная к местным условиям.

Статья из газеты «Уездный город» г. Ливны, Россия, 18.11.2009 г.
http://www.uezdnygor...rticlefull/316/
На областной выставке домашней птицы, которая прошла 7 ноября, впервые была представлена старинная порода кур, выведенная в Ливенском уезде.  
Пестрые несушки и важные черно - рыжие петухи, гуляющие по вольеру, выглядят очень нарядно. Но их хозяйка - Елена Владимировна Новикова, считает, что ноябрь не лучшее время для того, чтобы их показывать. Вот летом ливенской породой можно залюбоваться. Как декоративно смотрится стайка ярких кур на зеленой траве!
Пестрота пера и яркость раскраски не единственное достоинство этой породы. Много десятков лет назад ее вывели безвестные ливенские крестьяне. Они хотели, чтобы птица набирала хороший вес и в то же время обладала высокой яйценоскостью, и все это в условиях небогатого крестьянского хозяйства, которое не может обеспечивать хороший корм и тщательный уход.
- И крестьяне своей цели добились, - говорит Елена Владимировна,- Взрослая курица ливенской породы достигает 3-4 килограмма веса, несется эта птица даже зимой, когда другие породы яиц не дают, а к корму и уходу неприхотлива.
В общем, для хорошего хозяина такая курочка – настоящая находка. Когда - то эту породу специально выращивали на Ливенской птицефабрике и цыплятами ливенских кур обеспечивали подсобные хозяйства колхозников и колхозные фермы. Но в 60-е годы кто-то решил, что есть более перспективные породы и птицефабрики заселились белыми курами породы леггорн.  
Так централизовано по приказу свыше ливенская порода кур была уничтожена, а если и оставалась где - то у частников, то скрещивалась с другими породами. К концу двадцатого века о ливенской породе в Ливнах помнили только несколько специалистов.
Птицеводы - любители Новиковы не ставили перед собой задачу возрождать утраченное. Они просто отыскивали и собирали разные породы для своей коллекции домашних птиц. Пернатых они привозили из самых разных регионов. 
Лет пять назад Владимир Николаевич Новиков услышал о породе полтавская ситцевая. Съездил на Полтавщину, приобрел в одном тамошнем селе шесть курочек и петуха. Выбирал по внешним данным. Считал, что если порода называется ситцевой, значит, куры должны быть пестрыми и яркими.
- Меня очень удивило, что хозяин этих птиц почему - то называл их ливенскими, - рассказал Владимир Николаевич жене. – Но не придал этому особого значения.
По иному отнеслись к словам полтавского птицевода московские эксперты, которых изредка приглашали Новиковы для определения чистоты породы.
-Похоже, продавец назвал вам истинное имя породы, - сказал супругам один из них.- Перед нами считавшиеся утраченными ливенские куры.
Но от слов эксперта до признания породы дистанция немалая. Потребовались многочисленные проверки, сравнения качеств реальных птиц с описаниями ливенской породы, сохранившимися с давних времен. И только в нынешнем году эксперты сказали: «Да, перед нами ливенская порода». То, что было утрачено у нас, сохранили другие птицеводы за тысячи километров от Ливен.
В нынешнем году ливенская порода кур впервые была выставлена на областной выставке. Но любители домашней птицы и просто хорошие хозяева давно узнали о том, что у Новиковых есть классные куры.
- Вы себе не представляете, как велик интерес к этой породе у любителей домашней птицы, - рассказала Елена Владимировна Новикова.- За этот год мы продали свыше ста кур ливенской породы, не считая яиц, которые у нас покупали, чтобы подложить под своих наседок. 
Нравится людям старинная порода. И, может быть, вновь появится она в Ливнах и займет свое законное место среди других пород."


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 2 Пользователи:
Зеленщик , druzban

#3 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:08

...вес в 8,5-9 месяцев...

 

d-d-dd10.jpg

d-d-dd12.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

#4 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:10

...разброс веса яйца от молодок до переярок...

 

ddnd_d10.jpg

ndnd_d10.jpg

ndnd_d11.jpg

ddnd_d11.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#5 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:12

...вес петуха на втором году жизни...

 

ddddnn10.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#6 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:15

0275119001463809039.jpg

0518491001463809039.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 2 Пользователи:
Зеленщик , druzban

#7 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:18

УДК 636.57+636.064
Ситцеві кури в Україні – цікавий феномен
вітчизняного присадибного птахівництва
 
Сьогодні , на шпальтах журналів, на сайтах інтернету точаться дискусії щодо походження так званих «ситцевих» курей. Деякі птахівники-аматори, не маючи до появи цієї птиці ніякого відношення, не будучи обізнаними з інформацією про справжню лівенську птицю, виходячи мабуть з комерційних інтересів, назвали їх лівенськими? З їх “легкої” руки цю назву підхопили в Україні і, особливо, у Російській федерації. Тому хочеться внести деяку ясність у питанні появи ситцевих курей в Україні і дещо охарактеризувати цю птицю за екстер’єром та продуктивністю.
Вперше, у 1913 – 1915 р.р. професор В.В.Фердінандов провів масову оцінку курей у Лівенському уїзді Росії і навколо нього. На основі отриманих даних вчений виділив 5 «рас» місцевих курей, в основному за забарвленням оперення. Серед описаних екземплярів ні "ситцеві" ні «лівенські» кури не називалися. Але особливо були виділені юрловські кури.
Після революції роботи по вивченню і розповсюдженню місцевої птиці у лівенському регіоні були продовжені рядом наукових організацій, у тому числі відділом селекції НДІП під керівництвом Е.Е.Пеніонжкевича (1926 -1939 р.р.). Були отримані детальні дані знову по юрловських курях, а «лівенських» ніхто з авторів знову не згадав. За матеріалами наступних обстежень Я.Я.Шаповалов (ТСГА) описав найбільш характерну птицю тих місць як лівенську, яка була безпородною і мала переважно чорне і жовте забарвлення пір’я, але знову ж таки не ситцеве, листоподібний і трояндоподібний гребені. Пізніше вчений висловив припущення, що місцева безпородна птиця у більшості своїй походить від юрловських голосистих: «Помісі юрловських голосистих курей з місцевими, в різних варіаціях, це і є лівенські кури».
Один із основоположників інтенсивного промислового методу утримання птиці В.Пігарєв писав, що за забарвленням оперення місцеві лівенські кури в основному чорні і жовті. Про ситцеву масть знову нічого не говорилося. Трояндоподібний і невеликий листоподібний гребінь у популяції однаково розповсюджені. А чубатість (!) зустрічається у третини поголів’я. Автор навіть відзначив появу трьох голошийок серед «лівенських». Виявилося також, що 50% лівенської птиці було з опереними ногами (!), а одне курча було п’ятипалим. Ось такими були насправді лівенські кури.Хіба така птиця може бути породою? Ці помісі лівенської птиці росли повільно, пізно оперялися, колір плесна був жовтий або чорний, як у юрловських курей. Лівенські кури – це «безголосі» юрловські.
На думку Н.В.Пігарєва велика неоднорідність цієї безпородної місцевої птиці за продуктивними показниками не дозволила їй конкурувати з іноземними породами, що завозилися, тому автор запропонував на державних птахофермах застосувати ввідне схрещування з породою-поліпшувачем – нью-гемпшир. Так з’явилися нові покращені лівенські кури, але знову ж цю птицю не можна вважати породою. А вже у 1977 році лівенська птиця офіційно була зведена у державних птахофермах, як і цілий ряд іншої навіть породної птиці і завдяки інкубаторним станціям поступово замінена в особистих селянських господарствах більш продуктивною.
Отже, жоден із вчених-дослідників птиці не відзначав ситцевого забарвлення курей у лівенському регіоні Росії.
Перебуваючи на в кінці 80-х років у м. Прилуки Чернігівської області, автор цієї статті заїхав до відомого в Україні птахівника-аматора Гриня О.П. Чого там не було у нього на подвір’ї: павичі, різні види фазанів, багато порід голубів і курей. Серед всього цього розмаїття форм і кольорів мою увагу привернули кури з оригінальним, схожим як у орловських ситцевих, забарвленням пір’я. Помітивши це, господар розповів мені цікаву історію їх появи у нього. Працюючи водієм-інструктором у місцевому ПТУ, він, відпрацьовуючи з учнями навички управління автомобілем, часто їздив по населених пунктах навколо районного центру. В одному із сіл помітив оригінально оперених курей, кожна пір’їна яких мала три кольори: білий, чорний і «вишневий». Познайомившись з господинею Олександр Петрович поцікавився, що це за кури, звідки вони у неї? Господарка розповіла, що у неї випадково вивелися курчата, які згодом стали мати таке трикольорове забарвлення пір’я. Є і такі, що мають на пір’їнах лише чорне з білим забарвлення (вихідні форми не відомі). Після тривалих умовлянь птахівник-аматор придбав шість курок і одного півня (одна курка мала чорно-біле забарвлення пір’я). Жартуючи, Олександр Петрович говорить: ”Хочу вивести нову породу курей”.
Поспілкувалися ми з ним і роз’їхалися. Пізніше, у телефонній розмові з ним дізнаюся, що птиця виявилася досить продуктивною, невибагливою до умов утримання і, що йому вдалося відселекціонувати однорідне за «ситцевим» забарвленням стадо курей. Після цього яйця і курчата цієї популяції красивих місцевих курей почали розповсюджуватися по всій Україні. Першими придбали і почали розводити у себе цю птицю аматори з Полтавщини. Але птиця до цього часу не мала назви. Маючи практичний досвід розведення птиці, але не володіючи відповідними знаннями та історичною інформацією вони почали називати популяцію цих курей спочатку ленінградською ситцевою, а потім «лівенською» породою. Поява в Україні так званих «лівенських» курей негайно була помічена птахівниками-аматорами із Лівенського району Росії. На своєму сайті росіянин Новіков Володимир Миколайович пише: «З’їздив на Полтавщину, придбав у одному тамтешньому селі шість курочок і півня. Мене дуже здивувало, що господар цієї птиці чомусь назвав їх «лівенськими».
Так, за сотні кілометрів від м. Лівни, з української популяції ситцевих курей, з «легкої» руки полтавських птахівників-аматорів, була «відроджена порода лівенських курей». Отже, популяція ситцевих курей виведена саме в Україні народною (масовою) селекцією за двадцять років. Це феномен українського птахівництва, який виник на базі місцевої птиці і відображає цікаву локальну популяцію курей з унікальним фенотипом, доброю м'ясо-яєчною продуктивністю та високими адаптивними якостями.
Голова у півнів і курок середньої величини. Гребінь середнього розміру, листоподібний (ген R*N) з п’ятьма правильно вирізаними зубцями по верхньому краю або трояндоподібний (ген R*R), що представляє собою щільну плоску пластинку вкриту багатьма маленькими горбочками. Позаду він закінчується гострим кінчиком, який може бути піднятим догори (як у гамбурзьких) або опускається по лінії гриви (як у віандотів). У птахівників-аматорів птиця з листоподібною формою гребеня зустрічається частіше, але веде себе як рецесив по відношенню до трояндоподібного (rose comb – R), тому генетична формула листоподібного гребеня завжди rr. Дзьоб короткий, світло-коричневий, більш темний на верхній частині. Очі жовті або оранжеві. Вушні мочки середньої величини, червоні. Сережки теж червоні, гладенькі, у півнів досить великі, у курок значно менші. Шия середньої довжини, товста. Грива добре розвинена. Тулуб у більшості птиці видовжений, широкий, глибокий. Спина довга, широка. Груди широкі, округлі, видаються вперед. Живіт досить широкий, повний. Хвіст середньої довжини, повний, утворює зі спиною тупий кут. Крила середньої довжини, щільно притиснуті до тіла. Стегна сильні, трохи видаються вперед. Плесна середньої довжини, неоперені, жовті, світло-жовті (ген-інгібітор дермального меланіну ID*ID) або рожеві (їх ще називають білими), широко розставлені. Ці два фенотипи зумовлені різним поєднанням двох аутосомних генів W і ⱳ (білий і жовтий кольори) та зчепленим зі статтю Id (пригнічувач меланіну в дермісі – inhibitor of melanin in dermis). Дія домінантного гена W полягає у тому, що він перешкоджає відкладанню ксантофілу на ногах. Це у повній мірі проявляється в дорослої птиці, а курчата до 10-12- тижневого віку мають жовті ноги при наявності W. У ситцевої птиці, як і у багатьох сучасних порід присутня мутація Id, в результаті якої блокується відкладання чорного пігменту у дермісі. Тоді забарвлення ніг залежить лише від наявності або відсутності ксантофілу. Комбінація IdW дає рожеве забарвлення ніг, а Idw – жовте. У деяких ситцевих курей алель Id проявляє себе як неповний домінант і у гетерозигот Id/id все ж відкладається незначна частина меланіну у дермі- сі. Пальців на ногах чотири (дика алель гена полідактилії PO*N). Пальці, кігті і підошва світло-жовта або світло-рожева.
За кольором оперення ситцеві відносяться до феомеланінової групи. Оперення щільне, з полиском. Поверхня пір’їн гладка, тому світло відбивається і дає металевий блиск. Інтерференція (розкладання світла) під час проходження променів через систему тонесеньких пластинок викликає красиві переливи. У борідках з яких складається опахало, є заповнені повітрям проміжки, а також особливі, що заломлюють світло призматичні клітини. Форма, кількість і взаємне розташування тонких мікроскопічних елементів опахала є основою для появи блискучого фіолетового або зеленого ефекту на пір’їнах гриви, спини та хвоста. Зоровий ефект виникає у залежності від зміни кута падіння світлових променів на поверхню опахала. Забарвлення оперення “ситцеве” (mottled, mo). У цих курей більша частина пір’їн має білий кінчик, величина його на опахалі з віком птиці збільшується, тому старі ситцеві кури виглядають вже не як кольорові з білими цятками, а, швидше навпаки, як світлі з темними відмітинами. Як вказує А.С.Серебровський, ген ситцевості є розподілювачем пігменту, але не впливає ні на якість, ні навіть, на загальну його кількість. У типовій ситцевій пір'їні на межі білої і забарвленої зон пігментація досягає найбільшої інтенсивності. Наче усі меланоцити зустрічають тут перешкоду для подальшого його розповсюдження і розвантажуються від гранул, не досягаючи кінчика пір’їни. Тому тут утворюється більша концентрація пігменту, ніж властиво взагалі даному генотипу. При загальному коричнево-червоному забарвленні опахала у ситцевих курей перед білим кінчиком є інтенсивно чорна смужка. Червоно-коричневе (з відтінками) забарвлення має полігенну природу. Воно залежить від дії багатьох генів, що контролюють відкладання феомеланіну, і успадковуються як кількісні ознаки. Ознака ситцевості унаслідується як простий аутосомний рецесив. За номенклатурою А.С.Серебровського назва гена ситцевості «atrase» - скорочено at.
У ситцевих курей існує ще один ген – розподілювач пігменту. Це домінантна мутація «іскристості». Дія його полягає в побілінні самих кінчиків деяких пір’їн (головним чином на голові і гриві, а також на махових пір'їнах першого порядку крил і деяких інших ділянках). Позначається цей ген символом Tr (trate, за Серебровським). Tr проявляється однаково в обох статей, на забарвлення пуху курчат не впливає і дуже варіює у ступені прояву та успадковується самостійно.
Добові курчата ситцевих курей мають своєрідний пуховий наряд з певними алеломорфними мутаціями (варіаціями): е+ - дикий тип; еb – brown –суцільно коричневий, інколи з’являється лише незначна схожість з «диким» малюнком; еs – плямиста голова (speckled head), курчата смугасті, але малюнок не зовсім схожий з «диким» - на голові неправильні цяточки, що часто утворюють «окуляри» навколо очей; eBC – баттеркап, курчата мають жовтуватий пух з вузенькими, переривчастими поздовжніми смужками на спині і неправильними, варіюючими цяточками на голові. У дорослих птахів ті ж алелі поводять себе зовсім по іншому. У курок і півнів часто можна бачити відмінності фенотипу забарвлення у різних мутантних форм. Ситцевість добре піддається плюс і мінус відбору, що наводить на думку про складну природу феомеланінових забарвлень, які за характером наслідування близькі до полігенних кількісних ознак.
Напрям продуктивності ситцевих курей загально користувальний, але у деяких господарствах спостерігається відхилення в бік яєчної або м’ясної продуктивності. Від цього залежить і продуктивність, але у середньому вона становить 168-195 яєць з середньою масою яєць 58-62 г. Індекс форми яйця – 0,758, число одиниць Хау – 84,2, товщина шкаралупи – 311 мкм, забарвлення шкаралупи в основному рожеве – 1,6 бала (оцінка проводилася візуально за інтенсивністю забарвлення шкаралупи від 0 біла до 4 – темно-бура).
Крім хорошої несучості, птиця має добрі м’ясні якості. Жива маса півнів коливається від 4,5 до 5,5 кг, курок – 3 – 3,5 кг (у віці 1 рік). Вихід м'яса становить 52%, кісток – 10,6%. Якість м'яса відзначається чудовими смаковими якостями, соковитістю за рахунок тонких прошарків жиру між м'язовими волокнами та приємним смаком. Життєздатність птиці і молодняка висока. Відхід молодняку за 20 тижнів вирощування становить 4-5%, а за продуктивний період – 5-6%. Темперамент спокійний. Інстинкт насиджування у курок частково зберігся.
Таким чином, популяція ситцевих курей це феномен українського птахівництва, який виник на базі місцевої птиці шляхом народної селекції і відображає цікаву локальну популяцію курей з унікальним фенотипом, доброю м’ясо-яєчною продуктивністю та високими адаптивними якостями. Кури добре фуражують природні корми, не вибагливі до умов утримання і годівлі, в умовах присадибного господарства забезпечують потенціал продуктивності на рівні 60% -70% несучості. Це значить, що кожні 10 днів життя самка відкладає 6-7 яєць з нормальною шкаралупою і високою масою 60-64г. А забарвлення пір’я задовольнить найвибагливішого любителя домашніх пернатих. Від такої птиці можна отримати велике матеріальне і естетичне задоволення.
 
 
 
Сумський національний аграрний університет
Остапенко Володимир Іванович, доцент, кандидат с.-г. наук

  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#8 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:23

УДК 636.57 + 636.064
Ситцевые куры в Украине - интересный феномен
отечественного приусадебного птицеводства
 
Сегодня, на страницах журналов, на сайтах интернета идут дискуссии о происхождении так называемых «ситцевых» кур. Некоторые птицеводы-любители, не имея к появлению этой птицы никакого отношения, не будучи знакомыми с информацией о настоящей Ливенский птицу, исходя пожалуй из коммерческих интересов, назвали их Ливенский? С их «легкой» руки это название подхватили в Украине и, особенно, в Российской федерации. Поэтому хочется внести некоторую ясность в вопросе появления ситцевых кур в Украине и несколько охарактеризовать эту птицу по экстерьеру и производительностью.
Впервые, в 1913 - 1915 г.г. профессор В.В.Фердинандов провел массовую оценку кур в Ливенском уезде России и вокруг него. На основе полученных данных ученый выделил 5 «рас» местных кур, в основном по окраске оперения. Среди описанных экземпляров нет "ситцевые" нет "Ливенский» куры не назывались. Но особенно были выделены юрловськи куры.
После революции работы по изучению и распространению местной птицы в Ливенском регионе были продолжены рядом научных организаций, в том числе отделом селекции НИИПИ под руководством Е.Е.Пенионжкевича (1926 -1939 г.г.). Были получены детальные данные снова по юрловських курах, а «Ливенский» никто из авторов снова не вспомнил. По материалам следующих обследований Я.Я.Шаповалов (ТСГА) описал наиболее характерную птицу тех мест как Ливенский, которая была беспородных и имела преимущественно черное и желтое окрашивание перья, но опять же не ситцевое, листовидный и трояндоподибний гребни. Позже ученый высказал предположение, что местная беспородная птица в большинстве своем происходит от юрловських голосистых «Помеси юрловських голосистых кур с местными, в разных вариациях, это и есть Ливенский куры».
Один из основоположников интенсивного промышленного метода содержания птицы В.Пигарев писал, что по окраске оперения местные Ливенский куры в основном черные и желтые. О ситцевую масть опять ничего не говорилось. Трояндоподибний и небольшой листовидный гребень в популяции одинаково распространены. А чубатисть (!) Встречается у трети поголовья. Автор даже отметил появление трех голошийок среди «Ливенский». Оказалось также, что 50% Ливенский птицы было с оперенными ногами (!), А один цыпленок было пятипалая. Таковы были на самом деле Ливенский кури.Хиба такая птица может быть породой? Эти помеси Ливенский птицы росли медленно, поздно оперялися, цвет плюсны был желтый или черный, как в юрловських кур. Ливенский куры - это «безголосые» юрловськи.
По мнению Н.В.Пигарева большая неоднородность этой беспородной местной птицы по продуктивным показателям не позволила ей конкурировать с иностранными породами, завозились, поэтому автор предложил на государственных птицефермах применить вводное скрещивание с породой-улучшателей - нью-Гемпшир. Так появились новые улучшенные Ливенский куры, но опять же эту птицу нельзя считать породой. А уже в 1977 году Ливенская птица официально была возведена в государственных птицефермах, как и целый ряд другой даже породной птицы и благодаря инкубаторный станциям постепенно заменена в личных крестьянских хозяйствах более продуктивной.
Следовательно, ни один из ученых-исследователей птицы не отмечал ситцевой окраски кур в Ливенском регионе России.
Находясь на в конце 80-х годов в г.. Прилуки Черниговской области, автор этой статьи заехал к известному в Украине птицевода-любителя Гриня А.П. Чего там не было у него во дворе: павлины, разные виды фазанов, много пород голубей и кур. Среди всего этого разнообразия форм и цветов мое внимание привлекли куры с оригинальным, похожим как в орловских ситцевых, окраской перьев. Заметив это, хозяин рассказал мне интересную историю их появления в нем. Работая водителем инструктором в местном ПТУ, он, отрабатывая с учениками навыки управления автомобилем, часто ездил по населенным пунктам вокруг районного центра. В одном из сел заметил оригинально оперенных кур, каждая перо которых было три цвета: белый, черный и «вишневый». Познакомившись с хозяйкой Александр Петрович поинтересовался, что это за куры, откуда они у нее? Хозяйка рассказала, что у нее случайно вывелись цыплята, которые впоследствии стали иметь такое трехцветный окрас перьев. Есть и такие, которые имеют перья только черное с белым окраса (выходные формы не известны). После длительных уговоров птицевод-любитель приобрел шесть курок и одного петуха (одна курица должна черно-белый окрас перьев). Шутя, Александр Петрович говорит: "Хочу вывести новую породу кур".
Пообщались мы с ним и разъехались. Позже, в телефонном разговоре с ним узнаю, что птица оказалась весьма продуктивной, непритязательной к условиям содержания и, что ему удалось видселекционуваты однородное по «ситцевым» окраской стадо кур. После этого яйца и цыплята этой популяции красивых местных кур начали распространяться по всей Украине. Первыми приобрели и начали разводить у себя эту птицу любители с Полтавщины. Но птица до сих пор не имела названия. Имея практический опыт разведения птицы, но не обладая соответствующими знаниями и исторической информации они стали называть популяцию этих кур сначала ленинградской ситцевой, а затем «Ливенский» породой. Появление в Украине так называемых «Ливенский» кур немедленно была замечена птицеводами-любителями с Ливенский района России. На своем сайте россиянин Новиков Владимир Николаевич пишет: «Съездил на Полтавщине, приобрел в одном тамошнем селе шесть курочек и петуха. Меня очень удивило, что хозяин этой птицы почему-то назвал их «Ливенский».
Так, за сотни километров от г.. Ливны, с украинской популяции ситцевых кур, с «легкой» руки полтавских птицеводов-любителей, была «восстановлена ​​порода Ливенский кур». Итак, популяция ситцевых кур выведена именно в Украине народной (массовой) селекцией двадцати лет. Это феномен украинского птицеводства, который возник на базе местной птицы и отражает интересную локальную популяцию кур с уникальным фенотипу, хорошей мясо-яичной продуктивностью и высокими адаптивными качествами.
Голова у петухов и куриц средней величины. Гребень среднего размера, листовидный (ген R * N) с пятью правильно вырезанными зубцами по верхнему краю или трояндоподибний (ген R * R), представляющий собой плотную плоскую пластинку покрытую многими маленькими бугорками. Позади он заканчивается острым кончиком, который может быть поднятым вверх (как в гамбургских) или опускается по линии гривы (как в виандот). В птицеводов-любителей птица с листовидной формой гребня встречается чаще, но ведет себя как рецессивов по отношению к трояндоподибного (rose comb - R), поэтому генетическая формула листовидная гребня всегда rr. Клюв короткий, светло-коричневый, более темный на верхней части. Глаза желтые или оранжевые. Ушные мочки средней величины, красные. Серьги тоже красные, гладкие, у петухов достаточно большие, у кур значительно меньше. Шея средней длины, толстая. Грива хорошо развита. Туловище у большинства птицы удлиненный, широкий, глубокий. Спина длинная, широкая. Грудь широкая, округлые, выдаются вперед. Живот достаточно широк, полный. Хвост средней длины, полный, образует со спиной тупой угол. Крылья средней длины, плотно прижаты к телу. Бедра сильные, немного выдаются вперед. Плюсны средней длины, неоперенные, желтые, светло-желтые (ген-ингибитор дермального меланина ID * ID) или розовые (их еще называют белыми), широко расставлены. Эти два фенотипа обусловленные различным сочетанием двух аутосомных генов W и ⱳ (белый и желтый цвета) и сцепленным с полом Id (подавитель меланина в дермиса - inhibitor of melanin in dermis). Действие доминантного гена W состоит в том, что он препятствует отложению ксантофил на ногах. Это в полной мере проявляется в взрослой птицы, а цыплята в 10-12- недельного возраста имеют желтые ноги при наличии W. В ситцевой птицы, как и во многих современных пород присутствует мутация Id, в результате которой блокируется откладывание черного пигмента в дермиса. Тогда окраску ног зависит только от наличия или отсутствия ксантофил. Комбинация IdW дает розовую окраску ног, а Idw - желтое. В некоторых ситцевых кур аллель Id проявляет себя как неполный доминант и в гетерозигот Id / id все же откладывается незначительная часть меланина в дерми- си. Пальцев на ногах четыре (дикая аллель гена полидактилии PO * N). Пальцы, когти и подошва светло-желтая или светло-розовая.
По цвету оперения ситцевые относятся к феомеланиновои группы. Оперение плотное, с блеском. Поверхность перьев гладкая, поэтому свет отражается и дает металлический блеск. Интерференция (разложение света) при прохождении лучей через систему тончайших пластинок вызывает красивые переливы. В бородках составляющих опахало, являются заполненные воздухом промежутки, а также особые, преломляют свет призматические клетки. Форма, количество и взаимное расположение тонких микроскопических элементов опахала является основой для появления блестящего фиолетового или зеленого эффекта на перо гривы, спины и хвоста. Зрительный эффект возникает в зависимости от изменения угла падения световых лучей на поверхность опахала. Окраска оперения "ситцевую" (mottled, mo). В этих кур большая часть перьев имеет белый кончик, величина его на опахале с возрастом птицы увеличивается, поэтому старые ситцевые куры выглядят уже не как цветные с белыми пятнышками, а скорее наоборот, как светлые с темными отметинами. Как указывает А.С.Серебровський, ген ситцевости является распределителем пигмента, но не влияет ни на качество, ни даже на общую его количество. В типичной ситцевой перьев на грани белой и окрашенной зон пигментация достигает наибольшей интенсивности. Как все меланоциты встречают здесь препятствие для дальнейшего его распространения и разгружаются от гранул, не достигая кончика пера. Поэтому здесь образуется большая концентрация пигмента, чем собственно вообще данном генотипа. При общем коричнево-красном окраске опахала в ситцевых кур перед белым кончиком является интенсивно черная полоска. Красно-коричневый (с оттенками) окраска имеет полигенную природу. Оно зависит от действия многих генов, контролирующих отложения феомеланина, и наследуются как количественные признаки. Признак ситцевости унаслидуеться как простой аутосомно рецессивов. По номенклатуре А.С.Серебровського название гена ситцевости «atrase» - сокращенно at.
В ситцевых кур существует еще один ген - распределитель пигмента. Это доминантная мутация «искристости». Действие его заключается в побелении самых кончиков некоторых перьев (главным образом на голове и гриве, а также на маховых перьев первого порядка крыльев и некоторых других участках). Сказывается этот ген символом Tr (trate, по Серебровским). Tr проявляется одинаково у обоих полов, на окраску пуха цыплят не влияет и очень варьирует в степени проявления и наследуется самостоятельно.
Суточные цыплята ситцевых кур имеют своеобразный пуховый наряд с определенными аллеломорфных мутациями (вариациями): е + - дикий тип; эв - brown -суцильно коричневый, иногда появляется лишь незначительная сходство с «диким» рисунком; ЕS - пятнистая голова (speckled head), цыплята полосатые, но рисунок не совсем схож с «диким» - на голове неправильные крапинки, часто образуют «очки» вокруг глаз eBC - Баттеркап, цыплята имеют желтоватый пух с узкими, прерывистыми продольными полосками на спине и неправильными, варьируя крапинками на голове. У взрослых птиц те же аллели ведут себя совсем по-другому. В курок и петухов часто можно видеть различия фенотипа окраски в различных мутантных форм. Ситцевисть хорошо поддается плюс и минус отбора, наводит на мысль о сложной природе феомеланинових расцветок, которые по характеру подражания близки к полигенных количественных признаков.
Направление производительности ситцевых кур обще пользовательский, но в некоторых хозяйствах наблюдается отклонение в сторону яичной или мясной продуктивности. От этого зависит и производительность, но в среднем она составляет 168-195 яиц со средней массой яиц 58-62 г. Индекс формы яйца - 0,758, число единиц Хау - 84,2, толщина скорлупы - 311 мкм, окраска скорлупы в основном розовое - 1,6 балла (оценка проводилась визуально по интенсивности окраски скорлупы от 0 белая до 4 - темно-бурая).
Кроме хорошей яйценоскости, птица имеет хорошие мясные качества. Живая масса петухов колеблется от 4,5 до 5,5 кг, кур - 3 - 3,5 кг (в возрасте 1 год). Выход мяса составляет 52%, костей - 10,6%. Качество мяса отмечается замечательными вкусовыми качествами, сочностью за счет тонких слоев жира между мышечными волокнами и приятным вкусом. Жизнеспособность птицы и молодняка высока. Отход молодняка за 20 недель выращивания составляет 4-5%, а за продуктивный период - 5-6%. Темперамент спокойный. Инстинкт насиживания у кур частично сохранился.
Таким образом, популяция ситцевых кур это феномен украинского птицеводства, который возник на базе местной птицы путем народной селекции и отражает интересную локальную популяцию кур с уникальным фенотипу, хорошей мясо-яичной продуктивностью и высокими адаптивными качествами. Куры хорошо фуражують природные корма, не прихотливы к условиям содержания и кормления, в условиях приусадебного хозяйства обеспечивают потенциал производительности на уровне 60% -70% яйценоскости. Это значит, что каждые 10 дней жизни самка откладывает 6-7 яиц с нормальной скорлупой и высокой массой 60-64г. А окраска перьев удовлетворит самого требовательного любителя домашних пернатых. От такой птицы можно получить большое материальное и эстетическое удовольствие.
 
Сумской национальный аграрный университет
Остапенко Владимир Иванович, доцент, кандидат с.-х. наук

  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#9 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:25

y-300513.jpg

y-300511.jpg

y--26011.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 2 Пользователи:
Elena_N , Зеленщик

#10 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:27

y-260711.jpg

y-260710.jpg

y--26017.jpg

y--26016.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 3 Пользователи:
Elena_N , Зеленщик , druzban

#11 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:28

y-300910.jpg

y-300911.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#12 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:30

y-231010.jpg

y-231011.jpg

y-231012.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#13 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:34

...птица Юрия Олхинского из Иркутска от моих кур...

 

15109068_m.jpg

15109429_m.jpg

0418.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#14 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:35

...вес тушки без потрохов в полгода...

 

0132848001481740632.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 1 Пользователь:
Зеленщик

#15 Mikhalych

Mikhalych

    СТАРОЖИЛ

  • Пользователи
  • 1 879 сообщений
  • 2863 благодарностей
  • телефон:+380957008525, +380686504525, +380737008525
  • ГородПолтава
  • фио:Воронянский Михалыч
  • хозяйство:ЛПХ "У Михалыча": куры Полтавские (глинистые, чёрные и ситцевые), Украинские голошейки, Гилянские, Галан, Кучинская юбилейная, Кроуд Лангшан, Хакухо Вуцзи, Мускусная утка и др.

Отправлено 18 Март 2017 - 22:37

y-o-0210.jpg

y-o-0211.jpg

y-060110.jpg

y-240110.jpg


  • 0
Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица.Изображение

Поблагодарили 2 Пользователи:
Зеленщик , druzban



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных